Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino)

Молодые плоды содержат много йода, который....", ну и т. д. Много - это сколько?Дедушка Самогонщик, 09 Июля 19, 21:58

Чуть больше, чем в огурцах

Надо бы прошлогодний ночито-кончито проверить-перелить. Да ещё по "рецепту" вредного дедульки настойку южную-всем нужную. Чтой-то подзабил я о них)))

Можно верить, можно нет

ядро кедрового ореха, в нём содержится 0,459мг/кг.

Грецкий орех.В 100 грамма этого продукта содержится около трёх десятых грамма йода

Источник - http://nutguide.ru/polza/jod-orehi

Йод 3.1  - 7.5 мкг/100г
Источник - http://www.pharmacognosy.com.ua/.../orekh-gretskiy

И так далее....
(Разница на несколько порядков)

file:///C:/Users/user/Downloads/traditsionnye-i-perspektivnye-rastitelnye-istochniki-yoda-dlya-obogascheniya-pischevyh-produktov.pdf
Было проведено определение содержания йода в свежих и сушеных листьях, в том числе после размораживания, а также в кожуре грецкого ореха, собранных в Ростовской области
Листья и кожура содержат значительное количество йода, но в кожуре его содержание в 2,87 раза больше.
Традиционные и перспективные растительные источники йода для обогащения пищевых продуктов Канд. техн. наук О.Ю. Орлова, oousova@list.ru Университет ИТМО, 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Ломоносова,9
  Дедушка Самогонщик, Йод, в мкг/100 г в пересчете на С.В.  Кожура 2600 VARSHIK, а сколько в огурцах?

йодаNewocelot, 09 Июля 19, 22:17

ЙодДяптя, 09 Июля 19, 22:31

Вам ранки лечить или бухло делать?

зы: У меня 20-25 литров спиртосодержащего продукта по цвету как йод из аптеки. Ну и что? Не пить?

Дяптя, а ты вывод-то читал из этой статьи? "На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы.
молодые листья грецкого ореха по сравнению с ламинарией содержат меньше йода, но являются источником биологически активных веществ, в том числе характеризуются высоким содержанием витаминов С и Р, и могут быть использованы в качестве комплексной обогащающей добавки при создании пищевых продуктов функционального назначения;
молодые листья грецкого ореха по сравнению с орехом молочно-восковой спелости содержат больше йода и накапливают максимальное его количество в конце мая".

Kolew, Вопрос как относится к Ночино тем у кого проблемы с щитовидной железой (к сожалению у многих).Дедушка Самогонщик, Листья и кожура содержат значительное количество йода, но в кожуре его содержание в 2,87 раза больше.

Дяптя, Этот ликёр не макаронники придумали. И ему лет двести. А пить или не пить всегда мы решаем. Химия штука интересная. За два месяца на 40-45°С(на солнышке) эта болтушка может преобразоваться во всё что угодно. Делать гх я точно не буду. Решено. Выпью.  

Дяптя, ты  статью-то полностью прочитал? Я прочитал, и, на мой взгляд, она очень левая. В одном месте они пишут, что содержание йода в плодах зелёного грецкого ореха 360 мкг/100г, что равно содержанию йода в печени трески, которая считается одним из самых богатых йодосодержащих продуктов. В другом месте - что йода в листьях орехов ещё больше, чем в зелёных орехах, а в кожуре, ещё больше, аж в почти три раза. То есть, по логике авторов в 100 гр зелёных грецких орехов содержится, так, усреднённо, 1000 мкг йода. Да он, блядь, мировой чемпион получается. Такого содержания йода нет ни в одном продукте в мире. И если учесть, опять же из этой статьи, что предельно допустимая суточная норма йода - это 600 мкг, то грамм 200 ночино - это покруче цианистого калия будет. Но, опять же из статьи, в ламинарии содержится больше йода, чем в листьях (а в ламинарии по официальным данным йода не больше, чем 200 мкг), а в листьях больше, чем в плодах, то есть больше, чем 360 мкг/100 гр., то по логике авторов статьи 200 больше, чем 360.   

Чё сцепились то опять на ровном месте.есть там йод,нет там йода. Наверняка есть.Много мало да какая разница.Утверждать категорично,что

нет его там от слова "совсем".Дедушка Самогонщик, 08 Июля 19, 22:40

наверно тоже не правильно.
Вопрос был в возможности

воспользоваться манчжурскими орешкамиАндрей Пав, 08 Июля 19, 21:11

Так куча народу живущие на ДВ уже делали и не раз.Пусть поделятся впечатлениями.

есть там йод,нет там йода. Наверняка естьУрий, 10 Июля 19, 05:04

если субьективно - то по запаху и цвету рук  однозначно есть, а обьективно выходит неизвестно)

Может быть есть полный расклад по зеленому ореху?Дяптя, 09 Июля 19, 13:07

lsdf, это юглон. Он и пахнет йодом, и цвет у него йодный. Но в отличии от йода, он, как краситель, держится намного дольше. Поэтому руки после неаккуратной разделки орехов можно неделю ничем не отмыть.

Дедушка Самогонщик, Это не окрас - это ожог. Я однажды неосторожно оставил одну руку без перчатки. Я тогда порезал сразу 30-35 кг на Ночино и получил сильный ожог. Настолько сильный, что на руке без перчатки слезла кожа. Примерно за 10-15 суток, но лохмотьями.

Ну, не знаю, у меня ни разу не облазили, правда я больше 6 кг не рубал никогда. А юглон очень стойкий краситель, ткань на-ура окрашивает в коричневый цвет, хрен потом отстираешь.

Это не окрас - это ожог.Фагот, 10 Июля 19, 08:37

Хмм, тоже думал, что ожог. Оч. сильно руки покоричнивели (прямо как по ладошке шоколад размазал )... с 25 июня и только теперь фрагментарно светлеет кожа. НО ничего не облезало. Так что склоняюсь к тому, что это все же окрас.

Я тогда порезал сразу 30-35 кг на Ночино и получил сильный ожог.Фагот, 10 Июля 19, 08:37

Это были мозоли))), коллега
Резал в перчатках перчатки конечно не сдюжили. Ставил 18 трёшек в 2015 году. Месяц ходил с коричневыми руками.
Сейчас одеваю только на левую руку, хватает))
в прошлом году ставил по рецепту Дедушка Самогонщик вермут выше всех похвал. Южная конечно не верное название, а приятель обозвал её Bon moment)

1,5 литра 96% спирта
- 750 грамм сахара
- 10 грамм корицы
- 10 грамм гвоздики
- цедра 1 лимона, без белой кожуры
- 400 мл. водыRegel, 18 Июня 09, 00:31

Что то пропорции воды и спирта какие то странные? Если не учитывать орехи и прочие добавки то крепость после разведения будет атомная! Пока забодяжил спиртом орехи - далее посмотрим.

Мне всё равно ожёг или окрас с сходом кожи... Главное другое - Ночино у меня очень быстро прогнал куда то мою изжогу. Я не мог есть ничего печеного, томатного, от чеснока вообще на стенку лез. А потом заметил, что я всё ем, а изжоги нет. Проанализировал - изменение одно, я каждый день 3-5 раз пил обычный растворимый кофе, но с приличной доливкой Ночино. Сделал провокацию - перестал употреблять Ночино и примерно через 15-20 дней явилась моя изжога, робкая такая. Но обнаглеть я ей не дал и не даю, благодаря Ночино.

Дяптя, да шутю я.