Двойная ректификация

Зачем столько лишней информации?
Я спрашиваю: "как Вы определяете, что колонна стабилизировалась?"

Что ты понимаешь под

колонна стабилизироваласьseagas, 02 Февр. 21, 17:37

?

seagas, интуиция.
Сколько этанола испарит 1 кВт×ч? Сколько этанола в колонне?

Doctor_Alex1342, если с первой ректификации степень очистки и органолептика тебя полностью устраивает - то вторая ректификация не нужна.
С другой стороны, некоторые люди так организуют процесс, что и после второй ректификации результат не очень хороший.Daniil, 14 Янв. 21, 13:09

Коллеги, понимаю хобби, эксперименты, творчество... Тут не только можно экспериментировать с двойной но и с тройной ректификацией. Да и сами эксперименты направлены на то, чтобы получить максимально чистый продукт с минимальными затратами! Тут многое зависит от наличия оборудования и опыта. Будем исходить из того, что проблем с получением спирта класса "Альфа", "Люкс" уже нет. Про себестоимость, в таких случаях, не принято говорить, но все же кто нибудь подсчитывал свои затраты на получение 1 л. спирта? Я, время от времени, ради интереса это делаю. Вот вчера, просчитал свою себестоимость 1л. спирта (не ниже 96% крепости) за январь 2021г. В расчет брал только стоимость сырья (сахар,дрожжи), расход газа, воды и электоэнергии. Амортизацию оборудования, затраченное время и т.п. в свой расчет не включаю. Результат не только не порадовал, но и огорчил. Если в предыдущем моем расчете (в апреле 2020 г.) себестоимость получаемого мной спирта была на 40% ниже цены по которой отпускает своим покупателям спиртзавод, то в январе, она оказалась выше, даже спирта класса "Альфа", который я могу купить на спиртзаводе. Минимальная отпускная партия спирта "Альфа" или "Люкс" -5л. Вот теперь и думаю, нафига я трачу столько времени на ректификацию, если дешевле и проще купить, даже сертификат предоставляют? Наверное начну экспериментировать из зерновым дистиллятом (без промышленных дрожжей и сахара).

Levchin, массовое производство неизбежно дешевле (в себестоимости), это одна из предпосылок, почему его делают массовым.

Levchin, массовое производство неизбежно дешевле (в себестоимости), это одна из предпосылок, почему его делают массовым.Daniil, 02 Февр. 21, 19:58

До недавнего времени домашний ректификат обходился мне дешевле.

В проме основные затраты - это пар.
И там его научились использовать 4 раза...
Так что сравнения с промом не очень правильны
В доме если выходит менее 4 квт на 1лАС - это неплохо.
Но у нас основные затраты - сырье.

домашний ректификатLevchin, 02 Февр. 21, 20:08

и самогон для себя - бесценен. Тут не деньги (впроТчем и они тоже роляют для тех кто в бизнесе) важны,а процесс... осознание того что ты можешь сделать то что тебе хочется, освоить что то новое (методику, аппаратуру), потешить свое эго в конце концов!

и самогон для себя - бесценен.yridro, 02 Февр. 21, 20:30

С дистиллятом больше возможностей экспериментировать с различным сырьем и т.п., чтобы,к примеру, получить коньяк, бренди, виски, кальвадос и т.п. а ректификат,он и есть ректификат,для классической водки или настоек нет разницы, домашний он (если оборудование позволяет и руки не кривые) или промышленного пр-ва. У меня из ректификата самые ходовые настойки: "Перцовка", "Хреновуха", водка"Лимонная", ликер"Лимончелло", стандартная белая водка с запахом казенки. На это у меня в месяц уходит в среднем 8л.спирта-ректификата. Думаю, теперь время появится на эксперименты из зерновыми. А ректификат на заводе буду покупать.

А ректификат на заводе буду покупать.Levchin, 02 Февр. 21, 21:13

Сделать ректификат дома - это прежде всего поработать мозгами. Это интересно и нетривиально. А самогоночку нагнать любой дурак сможет на каком-нибудь доброжаре.

Сделать ректификат дома - это прежде всего поработать мозгами. Это интересно и нетривиально. А самогоночку нагнать любой дурак сможет на каком-нибудь доброжаре.Dry Gin, 02 Февр. 21, 21:35

Все обстоит - ровно наоборот.. ИМХО..

Сделать ректификат дома - это прежде всего поработать мозгами. Это интересно и нетривиально.Dry Gin, 02 Февр. 21, 21:35

Это по началу и для тех, кто пытается выйти на этот уровень, а как быть тем, кто уже достиг его? Все делается по отработанной, проверенной схеме и если появляется возможность немного заработать, тут начинаешь задумываться о себестоимости. А если есть еще и соблазн купить нужное количество ректификата быстро (доставка в течении дня) и дешевле, чем получаю в домашних условиях и с экономить на этом несколько дней личного времени, как по мне, выбор очевиден.

А самогоночку нагнать любой дурак сможет на каком-нибудь доброжареDry Gin, 02 Февр. 21, 21:35

Для меня самогон-это только сырье для ректификата, крепость которого 96,6%, для меня уже давно не проблема. Так же не имею проблем в
получении виноградного или яблочного дистиллята на диких дрожжах, для более благородных напитков. А вот из зерновыми опыта не имею, но наш форум мне в помочь и проблем в этом не вижу.)))

В расчет брал только стоимость сырья (сахар,дрожжи), расход газа, воды и электоэнергии. Амортизацию оборудования, затраченное время и т.п. в свой расчет не включаю. Результат не только не порадовал, но и огорчил. Если в предыдущем моем расчете (в апреле 2020 г.) себестоимость получаемого мной спирта была на 40% ниже цены по которой отпускает своим покупателям спиртзавод, то в январе, она оказалась выше, даже спирта класса "Альфа", который я могу купить на спиртзаводе.Levchin, 02 Февр. 21, 19:53

Мне кажется что экономика процесса - это отдельная тема, к двойной ректификации имеющая лишь косвенное отношение.
Тем не менее, очень интересно посмотреть расчеты и цены в рублях. Сравнить.
Я по быстрому прикинул на калькуляторе, у меня получилось, что литр моей ССЖ выходит мне примерно в 230р. Это тоже только по затратам на сахар, воду, дрожжи, электричество.
Поискал в интернетах почем спирт продают. Нашел предложение 500р/л альфу и 400р/л люкс. И кучу объявлений, где только номер мобильного указан. Мне это напомнило, как я в юности один раз у очень хорошего знакомого "коньяк" в канистре "с завода" брал - дивная была жидкость с привкусом шоколада. Как потом выяснилось, бадяжили ее в гаражах из хрен знает чего пополам с химией.
Я это к тому, что у меня хоть и не спирт выходит, но я точно знаю как и из чего моя ССЖ сделана. А вот что налито в канистру на "заводе"... Тут только если реально официальный магазин прямо при заводе и официальная цена с бумагой. Скажем в том же магазине, но с "черного хода" я бы уже не стал рисковать покупать. Люди в этом бизнесе ушлые и циничные работают.

Тут только если реально официальный магазин прямо при заводе и официальная цена с бумагой.RangerPCW, 03 Февр. 21, 07:19

Именно, все официально. Но только не магазин, а со склада завода. Дешевле обходится если самому подъехать в заводоуправлении, выписать накладную, оплатить в бухгалтерии, а потом получить со склада. Меньше 10л. не отпускают. Стоимость "Люкса"-2150 руб. за 10л. Можно и через посредников, минимальная партия 5л. доставка к дверям квартиры, но стоимость "Люкса"- обойдется в 1250 руб. за 5 л. Себестоимость моего домашнего ректификата, крепостью 96,3-96,6% за январь составила 223 руб. за 1л., а стоимость 1л.со склада завода -215 руб., через посредников - 250 руб. Получается, что заводской на 8 руб. дешевле моего. Вот такая арифметика.

Получается, что заводской на 8 руб. дешевле моего.Levchin, 03 Февр. 21, 12:49

А бензин доехать до завода и обратно посчитал?)

А бензин доехать до завода и обратно посчитал?)Dry Gin, 03 Февр. 21, 12:51

А дни/недели/годы, проведенные у колонны как оценить в рублях?

Я по быстрому прикинул на калькуляторе, у меня получилось, что литр моей ССЖ выходит мне примерно в 230р. Это тоже только по затратам на сахар, воду, дрожжи, электричество.RangerPCW, 03 Февр. 21, 07:19

У меня на 7 руб. дешевле))).

А дни/недели/годы, проведенные у колонны как оценить в рублях?okun, 03 Февр. 21, 12:53

А ты у Муха спроси)

Получается, что заводской на 8 руб. дешевле моего. Вот такая арифметикаLevchin, 03 Февр. 21, 12:49

А ты еще вычти стоимость Акцызов, НДС, ЗП персонала, взятки различным органам и поймёшь, какая на "заводе" альфа или люкс..! "Заводскую" "альфу" давным давно весь мир закупает в Китае.

Стоимость "Люкса"-2150 руб. за 10л.Levchin, 03 Февр. 21, 12:49

Цена очень интересная. Но что-то тут не так...
Минимальная розничная цена на водку в России с 2021 года 243 рубля за 0,5 литра. Минимальная отпускная цена на водку у производителей 203 рубля, оптовая цена - 210 рублей за 0,5 литра.
А тут не водка, а спирт, и не 0.5, а литр. Завод себе в убыток торгует? Или капитализм отменили, коммунизм ("каждому по потребностям") победил? Что-то тут не так...