Двойная ректификация

Сергеевич_я, водка, изготовленная на спирте двойной ректификации сильно отличается в лучшую  сторону от водки изготовленной на спирте одинарной ректификации (в смысле органолептики). Во всяких настойках разницу можно не заметить, а водка сразу показывает качество спирта. Только дегустировать надо одновременно две водки.

водка сразу показывает качество спирта.Амфитон, 09 Янв. 17, 21:13

разницу в водке не заметил, может там 1000 доли есть, но говорю же я не пью литрами, а время дороже, да и на здоровье особо и не влияет, если в меру, я и тройной ректификации делал, запахи хвостов остаются после 2й ректификации в кубе, согласен, но говорю, разницы особо нет !!! Голова не болит на утро ни стой ни с той, для меня это главное

да и вообще я больше по настойкам, каждому свое, но для меня разницы небыло никакой, возможно если отбор шел первый максимально быстро и мощно, а второй медленно, тогда возможно будет разница

У меня хд4 1200 ставлю мощность 1100 Вт и отбор 450 мл
1. получиться нормальный спирт?
2. Влияет ли температура охлаждающей жидкости в дефлегматоре или можно выставить минимальный напор чтобы спирт на выходе был едва тёплый? А то я куба 3 за ректификацию выливаюmars2409, 08 Янв. 17, 20:31

1-нет
2-расход воды выставляется таким что бы из дефлегматора не прорывался пар в атмосферу.

С расходом ясно, а почему не получиться нормальный спирт?
Сергеевич_я, а у тебя ХД4 - 1200 или может другая?

а почему не получиться нормальный спирт?mars2409, 10 Янв. 17, 11:25

потому что для того что бы получить нормальный спирт нужно иметь понятия о ректификации.
то что задаёшь вопросы -уже хорошо.
для колонны с высотой насадочной части 1600 мм производительность по телу будет 300 мл/ч - максимум. и самое главное- это мощность нагрева она должна быть при этом 300 ватт(не больше)+ тепло потери.
да, и потому что ты даже не десятый с этим вопросом,  даже не пятидесятый....

высотой насадочной части 1600 ммАлкобрат, 10 Янв. 17, 12:15

немного поправлю , это общая высота колонны . Минус соединения , минус путанка . Насадки останется ~ 1400мм.

ВладимирБорисович, спасибо . ну уже исправлять не буду, а тут допишу... если так то производительность падает до 250 мл/ч и соответственно нагрев до 250 вт+тп.
mars2409,
вот такие унылые цифры.((  

С расходом ясно, а почему не получиться нормальный спирт?
Сергеевич_я, а у тебя ХД4 - 1200 или может другая?mars2409, 10 Янв. 17, 11:25

все верно 1200 хд4, а спирт хочешь норм, отбирай медленнее и все будет супер, + колонну на себя погоняй пару часов, и тогда отделяться все фракции друг от друга, да и вообще почитай тему о ректификации, там много умных мыслей, я к тому чем медленнеей отбор тем качественнее спирт, и ДВОЙНОЙ ректификации не потребуется

Сергеевич_я, сомнения гложут о спирте с минимумом примесей на 1200 насадочной с одной ректификации.Если,конечно,не очистить  предварительно сырец.

я к тому чем медленнеей отбор тем качественнее спиртСергеевич_я, 10 Янв. 17, 18:45

простое уменьшение отбора ни к чему не приведёт. нужно снижать мощность нагрева обязательно.

Добавлено через 5мин.:

druid1965,  там высота колонны 1600 мм , возможно насадочная 1400мм. за одну ректификацию спирта для хорошей водки не получить.

Сергеевич_я, сомнения гложут о спирте с минимумом примесей на 1200 насадочной с одной ректификации.Если,конечно,не очистить  предварительно сырец.druid1965, 10 Янв. 17, 18:50

я делал экспиремент и остановился на одной ректе и меня вполне устраивает, голова с утра не болит, и это самое главное

голова с утра не болит, и это самое главноеСергеевич_я, 10 Янв. 17, 18:58

ты не торопись это называть водкой. пройдёт время и поймёшь что ошибался-  так и будет .
а тема тут именно про спирт двойной ректификации.

Алкобрат, Верно!Я на полках с 2013года оставлял продукт в бутыльках по 50-100-150мл.Не специально,получилось так.И РК была первая-120см на сеточках,затем чуть выше с спн и т.д.Теперь общая с цп,нуо под 300см.Сейчас-после второй ректификации,очень достойно.После первой-хороший спирт,без посторонних запахов.А то ,что раньше-ШПИРТ.Хотя голова не болела и от того продукта.

Вставлю свои пять копеек.
Колонна 37вд 1400мм.СПН3.5.Индукция.То есть минимальная мощность на плите 1000вт.В реальности 800-900.минус ТП.итого наверное ватт 600-650.Отбор 250мл\ч.Спирт с одной ректификации,проверен на ГХ, класса Люкс.Где то выкладывал результат.Единственный минус, превышение уксусного альдегида.Не критично,но всё же. Сейчас делаю две рек-ии,причём вторую с крепкой навалкой.на 13-16л.СР 1л.воды.Отбор 350мл\ч.При растирании ладонями уксусность проходит после первых 500-1000мл.Правда проверить на ГХ уже возможности нет.Но я уже и без него качество определяю неплохо.За четыре то года.
И вроде всё устраивает.Но от индукции буду уходить.Напуга плавает от 200 до 230в.Понимаю что это плохо.
Заказал куб под тен,с минимальным остатком.
Вот кстати и табличку нашёл

Сергеевич_я, у меня аппарат типа http://samogon-i-vodka.ru/catalog/574/3844/
Если такие малые цифры по отбору тела то какой же отбор на Царгах ХД4-500 (0.5)? http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1332/4240/
Вот моя колонна:

Правильно

если речь идёт о простой кубовой ректификации, то в принципе спирт с временем окисления 20-25 минут получить можно и он будет соответствовать спирту высшей очистки,Алкобрат, 11 Янв. 17, 16:56

Поэтому упор лучше сделать на способ получения не "Хорошего спирта" а спирта определённого сорта.
Как говорится кому и кобыла невеста,а кому и ...
В принципе производители оборудования особо не врут,по поводу производительности.Я лично уверен что смогу на своём кристале получить 1.2л/ч спирта 1сорта с первой рект.А вот Люкс или тем паче Альфу,только со второй с правильным соблюдением всех технологических тонкостей,и отбором 250-300мл/ч.

Урий, есть ещё одна мелочь на которую стоит обратить внимание- чем меньше примесей мы влили в куб- тем меньше их будет в продукте после второй ректификации.
хотя, как ты заметил- всё зависит от критериев качества.

А можно ссылку на методику по 2й ректификации.

mars2409, да вот ПО ВТОРОЙ РЕКТИФИКАЦИИ ссылка [Практическая ректификация на кубовых аппаратах. Страница 177]
прикольно глупости писать. закон есть закон )))

ДКВР6513, да, было дело )) там писал, многие коллеги помогали и поддерживали.
в многокомпонентной (как у нас) ректификации правильно выставленный нагрев - самая важная часть дела. спасибо за отзыв. очень приятно.