Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

А я пол ведра накопал и песком пересыпал за зиму может не испортится посмотрю.

А я высушил столько же. Посмотрю, что из сушёного хрена выйдет. 
Правда хреновуху пить перестал. Заметил, что дурею с неё. 

Мой опыт. Хрен чищу и в морозилку. Использую по мере надобности и как хрен, и в хреновуху. Замораживаю пакетики по 150гр..

Мой опыт. Хрен чищу и в морозилку. Использую по мере надобности и как хрен, и в хреновуху. Замораживаю пакетики по 150гр..tol, 03 Нояб. 14, 15:43

Аналогично делаю. Все нормуль! )

А я его керхером обстрелял перед замораживанием

А я А мне ....  А я вам щас....  В общем я не парюсь....  Купил корень грамм на 300 и залил две 3х литровки....  Пару месяцев нет проблем...

Господа. Захреначил хреновуху сегодня. Че-то жэстачайшэ мутная получилась. Это я еще меда тока одну ложку внес, завтра добавлю нехватающие 3 ложки. Все так и должно быть? Че-то у Игоря была прозрачненькая на первых страницах темы...
А, ну перечитал еще раз. Муть в осадок уйдет. Так че не болтать банку? А то я каждые пару часов перетряхиваю ее.

vixan, я пару дней трясу потом стоит спокойно и вся муть  осядает, фильтрую через вату и всё как слеза.

Здравствуйте, давно в холодильнике валяется банка васаби в виде порошка, хочу на нем поставить, если кто нибудь пробовал, подскажите по пропорциям, боюсь сделать очень сильно хреновую) или вообще на васаби не стоит??

ZIUGRAI, Ну у меня все же присутствует некая легкая опалесценция,в стопке не заметно,в бутыли видно.

Стригваллдир, Сейчас сезон хрена,на любом рынке его навалом,хочешь сделать хреновуху сделай из хрена!Можешь конечно и васаби попробовать,но ты же хреновуху ведь хотел!

Хреновуху делал из хрена с огорода по рецепту тс, стоит 5л,потихоньку убывает, морозить и хранить уже нечего, да и хватит до следующего урожая. А васаби в холодильнике глаза мозолит, вот и думаю попробовать, поставлю немного, для пробы.

Стригваллдир, Дело оно хорошее,только в холодильнике чего только нет,и колбаска,и сырок,горчичка там или кетчуп, всего можно закинуть раз уж хреновухи захотелось,а хрен...а с хрена мы хреновуху уже делали!)))

Стригваллдир, Читай,Ванекфео делал.[Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями. Страница 26]

Сделал вчера 10 литров по рецепту ТС, за исключением специй, т.е. всякой гвоздики, имбиря и прочих орехов - только хрен, лимон и мед. И еще добавил один стручок чили сушеного для ядрености. Кто-нибудь такое делал? Может, я зря упустил что-то важное из рецепта? Поучите на своих ошибках 

Глазыч, Да вроде все нормально,я делал по всякому и с лимоном и со специями,но просто хрен и мед нравится больше,пробуй как тебе понравится на том рецепте и остановишься.

Перепробовал много разных хреновух.И мутных,и прозрачных,и сладких,и острых.На мой вкус(ИМХО!)- никогда больше не буду добавлять цедру.С кориандром и гвоздикой может ещё и побалуюсь ,но только если в гомеопатических дозах.Глазыч,мой совет:вкусы у всех разные,не делай сразу большой объем,а то хоть в ректификацию.

Вот я и не хочу портить напиток всякими мускатными гвоздиками... Но, вдруг, оно и есть самый цимес??? Типа перцовки без мёда - горлодер как есть...

E1510, хреновуху делаю давно и в основном по рецепту ТС. Согласен в одном - сладость там незачем. Но мед - не сахар, его не заменишь, разве чуть поменьше положить.
А насчет вкусов - таки да, это надо экспериментировать на друзьях 

Сам-то я не великий потребитель своей продукции - здоровье, знаете ли...

Мне очень понравился мой эксперимент с медовухой.Вместо водки(сортировки и т.п.) я настаивал на 40-градусной медовухе(дистиллят медовой браги).Мед не добавлял.Получилось зачетно и голова не болит.