Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

)) В личку отписал .
Если надо кому , в личку пишите - за темой не слежу , сучайно заглянул , а тут народ голодает )))

Всем привет. Решил попробовать сделать хреновуху.пока литр по рецепту Игоря номер один. Пока засыпал смесь приправ и поставил на сутки на магнитную мешалку.завтра хрен на двое суток и фильтрану. Попробуем что получится.

Всем доброго дня (вечера, ночи))). Все 59 страниц темы не осилил. Интересует вопрос: сравнивал ли кто-нибудь настой хрена на дистиляте с настоем на ректификате? Что лучше? Сам собираюсь попробовать на дистиляте.

Bacardi, Мне ндрф больше нравится, помягче ректа, менее вонюч чем классика дистиляции ,но ,наверняка, найдутся противники, вкус и цвет...

Сегодня купил хрен. 30 грамм на литр 45" сортировки хватит? Попробовал навкус один кружочек. Ядрёный.

co-197, как на мой вкус, так хватит, я кладу 70-80 грамм хрена на три литра, хреновуха получается ядрёная.

co-197, Атаман истину глаголет,и медку не забудь положить,на литр чайную ложку.

тоже кладу хрена окола 70грам на три литра.  меда ст. ложку с бугром.

Мёд не забыл

co-197, Теперь не упусти момент,если перестоит будет горчить.

С хреном двое суток. Я это усвоил.

Турбохрен у вас какои-то,и мед не сладкии..Я не взвешивал,но если прикинуть-хрена раза в три больше зафигачил.Через 4 суток-самое оно!БЫЛО

француз, Так карлсонам надо в мед шоколад лить и настаивать на конфетах

Турбохренфранцуз, 17 Марта 15, 15:57

но если прикинуть-хрена раза в три больше зафигачилфранцуз, 17 Марта 15, 15:57

Я как-то ради эксперимента зафигачил 120 грамм хрена на 3 литра сортировки, так народ сказал "Ты чё епта, охренел что-ли? Пить невозможно, пробирает до самой задницы". Поэтому не знаю у кого какой хрен, турбо или нет, у нас в Краснодарском крае по-ходу турбо)))
француз, и кстати, корень хрена пористый и лёгкий, поэтому может казаться что ты много кладёшь, горка большая, а на самом деле по весу там меньше, чем кажется на вид. У меня в морозилке пакет с двумя килограммами корня хрена почти всю полку целиком занимает.
Лучше перед закладкой взвесить, тогда точно знать будешь сколько в банку пошло.
Пользуюсь вот такими весами для определения веса закладываемых ингредиентов:
http://ru.aliexpress.com/item/200-0-01/32277974281.html

kiliwin, У вас сибиряков глотки луженые!

и кстати, корень хрена пористый и лёгкий, поэтому может казаться что ты много кладёшь, горка большая, а на самом деле по весу там меньше, чем кажется на вид. У меня в морозилке пакет с двумя килограммами корня хрена почти всю полку целиком занимает.
Лучше перед закладкой взвесить, тогда точно знать будешь сколько в банку пошло.
Пользуюсь вот такими весами для определения веса закладываемых ингредиентов:АТАМАН, 17 Марта 15, 15:20

Сложи такои корень,перед нарезанием, в горку.И-не у тебя одного весы  

Ведро с корнями хрена не так уж много место в кладовке занимает.

Неудачно счелкнулось-там 250(248) гр.Два таких кусочка почистил,и тонкими пластинами нашинковал.На 2л сортировки.

Добавлено через 5мин.:

alzay74, И ты такои квас хреновухои считаешь?

Моеи бы врезал.Мож и удастся,когда нить-чем судьба не шутит

Поимал я момент,когда еще острое,но на тертыи хрен ,из баночки(остатки-точно такие),не похоже-самое оно.

Неудачно счелкнулось-там 250(248) гр.Два таких кусочка почистил,и тонкими пластинами нашинковал.На 2л сортировки.француз, 18 Марта 15, 03:11

и этот пост видимо написАл по воздействием своей атомной хреновухи

И-не у тебя одного весыфранцуз, 18 Марта 15, 03:11

Я не утверждал, что у меня одного весы есть, это ты говорил, что на вскидку закладку делаешь, поэтому тебе про весы и сказал   

Сложи такои корень,перед нарезанием, в горку.француз, 18 Марта 15, 03:11

Не у всех есть такие корни хрена толщиной со слоновий йух, мне привезли гораздо тоньше, поэтому когда взвешиваю они горкой лежат

Ведро с корнями хрена не так уж много место в кладовке занимает.француз, 18 Марта 15, 03:11

Разницу между объёмом и весом понимаешь вообще?

Я говорил о том, что всего два кило хрена по объёму практически всю полку в морозилке заняли. А твоё ведро хрена конечно весь объём кладовки не займёт, но и хрена там будет по весу не слишком много.

Неудачно счелкнулось-там 250(248).На 2л сортировки.француз, 18 Марта 15, 03:11

Маловато что-то, ты клади по кило на литр и будешь как Змей-Горыныч, что сверху, что снизу 

 

француз, Ядрена кочерыжка!Точно слоновий хрен!)))

Моеи бы врезал.француз, 18 Марта 15, 03:11

За жопу отомстить хочешь?

Сегодня процедил и поставил в холодильник отстаиваться. Ну и попробовал в процессе. Вкусная штучка. Я делал на своём пшеничном ректифекате, щас паром какраз перегоняю брагу,может отобрать литр из сердца и настоять? Кто что посоветует?

Добавлено через 9мин.:

Так и сделаю. Полтора литра отберу вкусного и подробно перегоню ( есть трехлитровый прямоток стеклянный для газа). А вдруг дистилят вкуснее?

 Не выдержал и, ввиду отсутствия свежего хрена, купил сушеный рубленый мелкими кусочками (в пакетиках). Добавил в 600 гр. спирта, разведенного до 44 градусов, 13 грамм сушеного хрена и все остальное по рецепту. Интересно ЧТО получится? Запах все равно хороший))) Подожду дней 6 и отфильтрую.