Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

Витек1988,а ты посмотри на состав:какой там только хрени нет!И оно тебе надо? Я бы не стал экспериментировать.

Витек1988, у нас в Самаре есть ресторан "Шинок" - типа ресторан украинской кухни и все дела. Так вот мы там со свояком отмечали рождение второго сына и нам официантка разрекламировала хреновуху их собственного приготовления, "такого напитка мы нигде не попробуем"

 
Ну что сказать - она нас не обманула. Такого мы не пробовали =) Наверно, все знают, насколько отличается вкус хрена из баночки главпродукта с самим настоящим хреном? Ну вот и там, мы вдвоем почувствовали одно и то же, как будто просто положил в рот ложку этого невкусного главпродуктовского хрена. Так что, я бы не советовал делать из баночки. А вот из сушеного люди здесь вроде отписывались, что получалось неплохо.

Я делал из мороженного хрена. Осенью намыл и в морозильник, а в течении года надо достал парочку и приготовил вкусняшку.

Проблем с хреном нету - капнул за сораем. Проблема с мускатный орехом, нинашол. Из орехов дома только вишневые кости были, раздавил четыре на литр. Сегодня стало интересно за мускат, порыл интернет. Оказывается замены ему нет, если только перец душистый.
Ещё натолкнулся на группу ВК, там ребята орехи эти без самогона грызут, по 4 штучки глупые (

Litroball, зайди в магазине в отдел специй

Мускатный орех молотый в Окее продается! А вот хрена нет ни хрена даже на Кузнечном рынке (СПб) - только что оттуда! Можно на дачу ехать и копать, вот только не скоро выберусь - работы много:( а поставить хреновуху хотелось бы побыстрее!

в супермаркетах Глобус хрен продаётся, правда китайский)

хрен китайский, это круто.

Вот сегодня декантировал хреновуху с имбирем,гвоздика перец и мед. Два дня,два отстой.Понравилась.Рецепт с видео,раздел не читал еще тогда этот. Там 5 дней ,к тому времени уже почитав закончил в два дня - и верно.
была бы очень острая. Гвоздика перец не чуствую,надо раньше ложить потом хрен видимо. Мути нет.

Светло золотистого цвета получилась.

Всем доброго! Друже, подскажите. Привёз с деревни с полкило хрена. Копал перед самым отъездом, поэтому успел только слегка в пруду помыть. По прибытию положил на балкон и ... забыл, блин, про него. Сейчас смотрю, а он уже сушенинькай ((( Подойдёт такое сырьё для хреновухи? Как дополнительно обработать?

Подойдёт такое сырьё дляДимастый, 08 Авг. 15, 09:45

пойдёт,помой и в банку.

Сделал первый раз хреновуху. Попробовал 50 граммчиков аж в пот бросило и сердечко почаще застучало. Это нормально?

Нормально. Гипертоникам хреновуху не надо.

Гипертоникам хреновуху не надо.makh, 10 Авг. 15, 13:27

Если не литр то нормально переношу -ад в норме и на следующий день

Делаю второй раз по оригинальному рецепту, получается классно, кто пробует в первый раз в лёгком шоке, просили корицу не добавлять...

Делал по рецепту с многократным настаиванием. Но за неимением другого использовал свежевыкопанный на даче хрен ( конец июня )
на вкус напиток получился хреновый ( в обоих смыслах этого слова )
Аромат хрена ощущатся но вкус немного ниже среднего

Что будет если это перегнать ? Есть ли у кого-нибудь подобный опыт ?

если это перегнать ?Newocelot, 19 Авг. 15, 22:25

Риск имеет место быть. Может запахнуть сероводородом, ИМХО. Или неидентифицируемым овощем .)

Буду видимо перегонять хреновую хреновуху
О результатах доложу

Нормально. Гипертоникам хреновуху не надо.makh, 10 Авг. 15, 12:27

Хрен давление повышает. Имбирь, Лимон(цедра, сок), Корица давление понижают. Так что в таких сочетаниях Хреновуха безопаснее с точки зрения артериального давления. Потому рецепт топик-стартера годен с позиции медицины в том числе.

Отведал сегодня свою хреновуху - впечатления очень приятные. Делал на СС (причём Сэм не очень был) почти по рецепту из первого поста, уменьшил корицы и гвоздики, и имбирь не клал (потому что не было). Очень мягкий вкус, пьётся легко. Завтра представлю своему окружению на пробу.