Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

Newocelot, да не хреновуху тогда делал , какой то напиток другой .
Просто не нравиться имбирь да и корица.

Кстати да,очень достойный напиток!!!!А хрен храним всю зиму просто в нижнем лотке холодильника.

Masikalis, Попробуй корицу не молотую. А имбирь... ну да , на любителя. Я когда хреновуху раньше делал, то тоже его навеску уменьшал. А сейчас крайне редко ставлю, -хотя хрена на даче -немеряно, спирта тоже, но... Слишком уж она (хреновуха) аппетит повышает, а я который год худею...

 

 

Masikalis, а на хрена сахеру? хрен, мёд и лимон.

Masikalis, Cначала классику сделай -хрен и мед, а потом можешь поэксперементировать.

не нравиться имбирь да и корица.Masikalis, 15 Нояб. 15, 04:36

мне тоже корица не нравится, а уж гвоздика, так вообще терпеть не могу. Но по рецепту ТС, так всё сбалансировано получается! правда корицы всё же стараюсь чуть-чуть недосыпать.

Слишком уж она (хреновуха) аппетит повышает, а я который год худею...архип, 14 Нояб. 15, 22:03

так и спиртное аппетит повышает... надо бросать

Masikalis, на 27 стр посмотри рецепт. Потом совет был  38% делать крепость.
Думаю тебе не понравиться 150 гр хрена. наверное придется разбавить.

архип, как же ты худеешь и употребляешь? Это же не совместимые вещи.

как же ты худеешь и употребляешь? Это же не совместимые вещи.Garik80, 15 Нояб. 15, 20:25

Но не взаимоисключающие

я кстати тут жене опроверг эту теорию. сел на питание "долбонутое". за неделю 4 кг. потом до рюмки добрался, но продолжал питаться по ее методе. за месяц 700 гр)))

питание "долбонутое"Garik80, 15 Нояб. 15, 20:46

что за метода?

Думаю тебе не понравиться 150 гр хрена. наверное придется разбавить.Garik80, 15 Нояб. 15, 20:25

Почему , по рецепту делал , некоторые советую и 400 гр .
И мед принципиально не делаю , не люблю , заменяю сахаром .

Masikalis, ну не знаю как у тебя вкусовые рецепторы и желудок, а я брал хрен (правда привозной, как морковь здоровая), так с 70 гр офигел. правда она постояла и потом вкус изменился.
лучше не сахаром, а фруктозой. но это на любителя. На вкус каждый сам подгоняет рецепт.

Добавлено через 2мин.:

что за метода?архип, 15 Нояб. 15, 21:03

есть такие добрые люди, методика Борменталя. достаточно известная. Там по ккал ешь и каждые 3-4 часа. овощи в приоритете. на нтв по выходным передача идет.

Garik80, убедил , сегодня убрал весь хрен , настаивалась почти 2е суток , добавил лимонного сока 5 ложек и поставил отстаиваться .

добавил лимонного сокаMasikalis, 16 Нояб. 15, 10:44

а надо было цедры...

LazyLion,

Корень хрена режу вдоль на 4 части. Сок 1/3 лимона смешиваю со 100 гр самогона, процеживаю, доливаю в банку. Через трое суток хрен убираю.Дедушка Самогонщик, 31 Июля 12, 19:29

Свежий очищенный корень хрена, нарезанный тонкими кружочками - 150 гр
Цедра 1-го лимонаИгорь, 06 Февр. 09, 00:01

У меня бабушка двумя тазами самогон гнала. Выкидываем все железо и покупаем тазики?
выше посмотри, я вчера советовал 27 стр прочитать. Там еще один рецепт. Каждый сам себе подстраивает рецепт на вкус.

У меня три уважаемых напитка: хреновуха, клюквенка и коктейль ПАТРИОТ. Вчера поставил настаиваться три 3-х литровые банки хреновухи по классическому рецепту- на 3-х литровую банку тертого хрена 60гр. и цедра 1 лимона на одну банку и сок по-пол лимона на другие банки, настаивается 2-е суток, процеживаю и добавляю 1 ч.л. меда на литр 45%спиртового раствора(самогон или сортировка), мед предварительно растворяю в малом кол-ве теплой воды, в течении 3-х и более дней настойка осветляется и сливается с осадка через шланг(трубочку). Настойка получается кристально чистой. Пробовал разное кол-во хрена, оптимальным оказался 20гр. на литр, хрен со своего огорода. Для хранения хрен измельчаю эл.мясорубкой и держу в морозильнике. Все ближайшее окружение теперь желают употреблять только мои напитки. Другие добавки не ложу, хреновуха должна быть хреновухой.

Делал строго по рецепту №2 от Игоря.Сижу, дегустирую... Щенячий восторг. Сначала непонятно, напиток жгучий но падает мягко. Нюхая из тары запаха хрена не чувствую, хотя запах приятный. После принятия на грудь явный вкус хрена, но не долго, потом вкус непонятно чего приятного, и в завершение вкус (пардон "отрыжка")лимон. За рецепт спасибо. Я продолжаю дегустацию.
P.S. Повышенного аппетита не наблюдаю.