Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

Я липовый мёд кладу. В 2012г. получил из Приморского краяAlex52, 15 Дек. 15, 18:51

мне 3-х литровой банки на месяц хватает, а у тебя уже три года стоит...
Так, гусары, по поводу слова "стоит" прошу не выражаться

АлИвЕр, ты его ешь что ли? У меня 1.5 л меда за год. Я правда только в хреновуху добавляю.

У меня 1.5 л меда за год. Я правда только в хреновуху добавляю.Garik80, 16 Дек. 15, 00:24

Столовая ложка на литр
1500/18=83
83 литра хреновухи это по пол литра каждый второй день
Эдак и на другие напитки времени не хватит.......

Ну в кашку иногда кидаю, чего ты пристал?
А я тут прикинул, реально по 0,5 почти каждый день убираю. Это же пипец просто. Надо пить бросать и гнать тоже.

Добавлено через 1мин.:

Есть тема про анонимных алконавтов?

но одно с другим не вяжетсяLazyLion, 15 Дек. 15, 23:23

Что конкретно не вяжется? На зимней встрече 2015г. у всех связалось )))

мне 3-х литровой банки на месяц хватает, а у тебя уже три года стоит.АлИвЕр, 15 Дек. 15, 23:31

У меня обычно на год 2 3-х литровые банки уходит. И это при том, что кроме меня мёд никто больше не употребляет. А этот мёд только для хреновухи. Не считая мёда для медовухи.

Надо пить бросатьGarik80, 16 Дек. 15, 02:49

это всё от вредной работы как то надо нервы успокаивать

Что конкретно не вяжется?Alex52, 16 Дек. 15, 09:31

липовый мед с белым цветом и бедной органолептикой

это всё от вредной работысержант, 16 Дек. 15, 10:58

да я вообще туда не хожу. Я последнее время на кухне, с рюмочкой или возле аппарата.
Сегодня хотел съездить, в конторе санитарный день. Мне сначала сайт отключили, сейчас телефоны на 14 дней, у всех профилактика, а я тут бухаю от безделья.

ты его ешь что ли?Garik80, 16 Дек. 15, 00:24

представь себе. Сахар уже лет 10 как не ем. Да и с чем его есть. Чай с медом, кофе с конфеткой

А я опять на сахар подсел, блин. Надо слезать.

Со временем напиток становится
Лучше_________261_____63%
Хуже___________96_____23.2%
Без изменений__57_____13.8%


Судя по результатам опроса тут есть люди настаивающие хреновухо годами как минимум в бочке! ))) И самое странное что их немало! )))

липовый мед с белым цветом и бедной органолептикойLazyLion, 16 Дек. 15, 12:20

Вот и мне это было странно. Целый спор на эту тему с поставщиком Дальневосточного мёда вышел. Короче невольно распиарил я его. Т.н. "чёрный пиар".

Да вот про настаивание я не понял. Имеется в виду с ингридиентами? Я думал опрос про выдержку в стекле после удаления хрена из напитка и фильтрации. А то в сахарной теме начали тереть, что желудок прожигает до позвоночника. ...

Судя по результатам опроса тут есть люди настаивающие хреновухо годами как минимум в бочке! )))Забаненный, 16 Дек. 15, 11:33

Давно уже эту тему читал, но не помню чтобы кто-то про бочки писал.

Я думал опрос про выдержку в стекле после удаления хрена из напитка и фильтрации.Garik80, 16 Дек. 15, 11:39

Я тоже это так понял.
На мой вкус после выдержки в стекле становится лучше, как бы мягче, округлее что ли.

Делаю по разным рецептам, но мой фаворит - хрен и мед без специй.

Забаненный, как то постояла у меня забытая трехлитровка с Хреновухой на балконе пару месяцев: вкус и запах обеднел.

хрен и мед без специй.satata, 16 Дек. 15, 14:01

Без лимона????

Alex52,
да, мне и моему отцу так нравится больше всего

Хотя для гостей делаю и др. варианты:
- хрен, мед, цедра лимона, немного имбирь
- по рецепту Игоря с первой страницы, уменьшив навеску пряностей на 25-30% и заменив ванилин на стручок ванили (3-4 см на 3 л)

Все сорта уходят на ура ))

satata, Я так же делаю. Пробовал все остальное -не мое. Единственно, что понравилось, это на шиповнике еще настоять -горсть на 3л, цвет дает ,а запаха никакого ,и только легкая кислинка и то очень отдаленно. Но мне и желтоватый пьется ,а просителей обычно на куй посылаю ,типа купи шиповник и сам делай ,тут ума не надо.
Долго ,те больше недели-двух хрен держать не понравилось-появляется горечь какая то и вкус травы что ли, короче, не понял ,но теперь сливаю по готовности.

появляется горечь какая то и вкус травы что лиtexnar, 16 Дек. 15, 12:49

Да, есть что-то такое, забыл как-то про банку - появился какой-то посторонний привкус.
Я держу на хрене обычно 5-7 дней (пробую), а если с пряностями, то так же - хрен вынимаю и потом закладываю пряности на 7-10 дней.

А с шиповником - это интересно. Надо попробовать. Шиповник сушеный?

Шиповник сушеный?satata, 16 Дек. 15, 16:21

Да. Я его добавлял после хрена, тк цвет даст через дней 10 ,и как цвет нужный появился, сразу сливаю, что бы лишние ароматы не взять.