Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

Рецепт хреновухи, подаренный пчеловодом.
2л. 40% основы;
100 гр. хрена;
50 гр. свежего имбиря;
4 ст. л. меда;
4 ст. л. лимонного сока;
2-3 листка черной смородины (можно сушеные) - не обязательный ингредиент.
Очищенные хрен и имбирь нарезаются тонкими кружочками. Настаивается 4-5 дней. Процедить. Отдых от 5 дней.
В подконтрольном мне ресторане (со славянской кухней) вместо имбиря используют веточки свежего укропа в таком-же количестве и без добавления лимонного сока.

100 гр. хрена;Атенон, 14 Дек. 15, 23:10

Атенон. Хрена не много?Я на 5 литров кладу 150 гр и говорят кусается...

Хрена не много?Я на 5 литров кладу 150 гр и говорят кусается...BUFLON, 14 Дек. 15, 23:13

А, как с пунктуацией в предложении? Или, тоже, - хрен с ней?

BUFLON, мне нравится поострее)). Друзьям понравилось. Дамы, которые пьют только вино, после снятия пробы потребовали продолжения дегустации.  На 6-х, включая дам, ушло 3 л. (все что на дачу привез).

Атенон тогда только хрен разный по остроте..

Да и имбиря многовато. На любителя и желочников.

есть у кого информация сколько стоит хреновуха в готовом продукте? А то тут пугают желудок сжигает после года хранения.

после года хранения.Garik80, 15 Дек. 15, 00:31

Нарезал, залил, выпил!:-)

А если так: нарезал, залил, хрен выкинул.... сколько держать можно? У меня хрена лежит- я до НГ в говно каждый день буду.

Garik80, У меня месяц стоит, терпкость падает, а мне нравится что б полтишок, и нос вспотел. На терку, взболтал, покурил, хряснул!:-)

Добавлено через 16мин.:

Хлебнул  месячного, так себе, завтра свежачка замучю!:-)

ни кто не оценит темно болотный цвет напиткаDimonxxx, 13 Дек. 15, 21:51

Такой цвет даёт мёд, тем более разведённый кипятком. Мёд был тёмных оттенков?

Garik80, Год стояла, чуть менее резкая ,чем свежая ,так что на длительное хранение ,просто навеску поболее ,я бы вполовину сделал.

У меня месяц стоитМихаилыч, 15 Дек. 15, 01:26

в перлы надо закинуть...

у меня до  полугода стоит,правда навеску больше делаю ,затем разбавляю НДРФ...а на вкус ,....кому как  кто по мягче просит,тому мёда больше ,... а кто по резче ,то совсем без него...на всех трудно угодить

А кто капризничает, тому не наливать

У меня месяц стоитМихаилыч, 15 Дек. 15, 01:26

у меня до  полугода стоитАптекарь, 15 Дек. 15, 11:35

Не перевелись богатыри на  Руси.

Не перевелись богатыри на  Руси.Атенон, 15 Дек. 15, 13:25

ну так это же хрен... там по другому никак.
У меня вон в одной баночке жень-шень... то ли лежит, то ли стоит. Хрен разберешь. Пьем по рюмке обычно, когда гости приходят  со всей остальной лабудой... так что и не определишь от чего стоит 

 

АлИвЕр, чего-то я не понял, зачем с гостями "виагру" пить? это точно гости?

Я липовый мёд кладу. В 2012г. получил из Приморского края липовый мёд. Справа

На цвет белый и без резко выраженного вкуса и запаха. Вот его и добавляю. Кончается только.

липовый мёдAlex52, 15 Дек. 15, 18:51

белый и без резко выраженного вкуса и запахаAlex52, 15 Дек. 15, 18:51

хоть и оффтоп, но одно с другим не вяжется

Я липовый мёд кладу. В 2012г. получил из Приморского краяAlex52, 15 Дек. 15, 18:51

мне 3-х литровой банки на месяц хватает, а у тебя уже три года стоит...
Так, гусары, по поводу слова "стоит" прошу не выражаться