Делал строго по рецепту №2 от Игоря.Сижу, дегустирую... Щенячий восторг. Сначала непонятно, напиток жгучий но падает мягко. Нюхая из тары запаха хрена не чувствую, хотя запах приятный. После принятия на грудь явный вкус хрена, но не долго, потом вкус непонятно чего приятного, и в завершение вкус (пардон "отрыжка")лимон. За рецепт спасибо. Я продолжаю дегустацию. P.S. Повышенного аппетита не наблюдаю.
Garik80
Профессор
Москва
2.9K 533
Отв.1361 21 Нояб. 15, 13:08
Все еще впереди Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями. Настойки. Рецепты напитков.
said
Новичок
Воронеж
3
Отв.1362 21 Нояб. 15, 13:52, через 44 мин
Не дождался.Выпив грамм двести пятьдесят ушёл спать.
Бультерьер
Доцент
Урал
1.6K 584
Отв.1363 21 Нояб. 15, 14:17, через 26 мин
Повышенного аппетита не наблюдаю.said, 21 Нояб. 15, 01:53
Хрен был хреновый
Garik80
Профессор
Москва
2.9K 533
Отв.1364 21 Нояб. 15, 14:58, через 41 мин
лучше когда хер дубовый, чем дуб херовый)))
Dimonxxx
Доктор наук
Истра
945 659 1
Отв.1365 12 Дек. 15, 20:05
Добрый вечер друзья, сегодня столкнулся с необычным поведением хреновухи. Сколько раз делал но такое впервые. Два дня я настаивал хрен на спирте, постепенно добавляя воду для доведения крепости до необходимой. Изначально было 4,5 л спирта 96, 400 гр хрена порезоного стружкой, цедра 2 Лимонов и 10 шт гвоздичек. На третьи сутки добавил мёд разведённый в гор воде, и уехал по делам. По возвращении увидел что настой приобрёл болотнозеленый окрас. Фото прикладываю. Встречался кто то с такой реакцией?
Хреновуха.jpeg Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями. Настойки. Рецепты напитков.хреновуха2.jpeg Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями. Настойки. Рецепты напитков.
a006
Магистр
Москва Щербинка
223 161
Отв.1366 12 Дек. 15, 20:40, через 35 мин
Встречался кто то с такой реакцией?Dimonxxx, 12 Дек. 15, 20:05
Может мед не качественный?
Dimonxxx
Доктор наук
Истра
945 659 1
Отв.1367 12 Дек. 15, 23:10
Ну не знаю, по вкусовым качествам вроде нормальный мёд, мне его товарищь привёз с пасеки брал. Такое ощущение что в настойке мелколесперсная взвесь. Надеюсь отстоится тогда деконтирую. Просто что могло дать такую реакцию?
Garik80
Профессор
Москва
2.9K 533
Отв.1368 13 Дек. 15, 03:00
Хороший вопрос. На ум даже ничего не приходит. Там красителей нет вообще.
makh
Профессор
Sаmara
2.1K 1K
Отв.1369 13 Дек. 15, 04:40
Случилось раз -- запах компостный неисправимый, но цвет при этом был все-равно кошерный. Dimonxxx, ИМХО Ты встретил нечто неведомое.
Newocelot
Профессор
Питер
10.4K 2.7K 2
Отв.1370 13 Дек. 15, 04:48, через 8 мин
Согласен с предыдущим оратором.
Причиной мерзкого запаха у меня был НЕПРАВИЛЬНЫЙ хрен, точнее накопаный в неправильное время. Возможно и с цветом аналогичная причина. ( или пчёлы неправильные ) Возможно поможет долгое (месяц) отстаивание. У меня после месяца вся хреновуха идеально прозрачная, но осадок хотя и может быть плотным очень легко взбалтывается.
Dimonxxx
Доктор наук
Истра
945 659 1
Отв.1371 13 Дек. 15, 12:37
Кто нибудь оклеивал хреновуху бентонитом или желатином?
BUFLON
Доктор наук
Ryazan
703 399
Отв.1372 13 Дек. 15, 13:48
Кто нибудь оклеивал хреновуху бентонитом или желатином?Dimonxxx, 13 Дек. 15, 12:37
Позволь спросить зачем?
snab
Профессор
Карелия
2.3K 483
Отв.1373 13 Дек. 15, 14:54
Позволь спросить зачемBUFLON, 13 Дек. 15, 13:48
А вдруг сбежать захочет?)
сержант
Кандидат наук
Балаково
475 470
Отв.1374 13 Дек. 15, 15:11, через 18 мин
когда мед добавлял настойка долго была мутной, вот бентонит и сделал свое дело, стала как слеза
Михаилыч
Профессор
Волгоград
3.1K 635
Отв.1375 13 Дек. 15, 15:14, через 4 мин
Пользуюсь акациевым, он не осахаривается и меньше всех дает муть.
DAN550
Кандидат наук
Краснодар
459 138
Отв.1376 13 Дек. 15, 16:25
Этикетку выложите , замучился искать .
Dimonxxx
Доктор наук
Истра
945 659 1
Отв.1377 13 Дек. 15, 16:43, через 18 мин
Позволь спросить зачем?snab, 13 Дек. 15, 14:54
Чтоб осадить ту взвесь которая образовалась
texnar
Профессор
подольск
12.2K 4.5K
Отв.1378 13 Дек. 15, 16:44, через 1 мин
Чтоб осадить ту взвесь которая образоваласьDimonxxx, 13 Дек. 15, 17:43
В желудке осядет
Dimonxxx
Доктор наук
Истра
945 659 1
Отв.1379 13 Дек. 15, 21:51
Только боюсь ни кто не оценит темно болотный цвет напитка, а до Хелоуина ещё долго ждать)))