Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

гугл ?? никогда не пользовался и не советую.Sergnikow, 02 Дек. 19, 09:26

А чем? Другого нет привычного ничего.

Итог: думаю, 1 ч.л. варёного мёда на литр напитка не сильно повредит нашему здоровью. А фильтровать значительно легче.
Как то так...

угостили меня хреном. Пролежал в холодильнике. Блин... запах моченых огурцов какой тоАлИвЕр, 02 Дек. 19, 16:25

Я по осени хрена наморозил полтора кило. Сразу всё в дело не пустил. Часть в пакет и завакуумировал. Попросили недавно сделать хреновушку. Сделал - агонь! Никаких левых запахов.

Я по осени хрена наморозил полтора кило.дядька Иван, 19 Дек. 19, 02:44

а я положил где овощи лежат. Нужно было заморозить.

угостили меня хреном. Пролежал в холодильнике. Блин... запах моченых огурцов какой тоАлИвЕр, 02 Дек. 19, 16:25

Правильно! Тоже самое было бы с огурцами.если бы ты их в МОРОЗИЛКУ засунул! не путай холодильник и морозильник!

Спасибо за рецепт. Делаю по рецепту из первого поста, но без корицы. Народу оч нравится.

Вот вчера накопал, листья уже выпускает))

Вот вчера накопал, листья уже выпускает))marges, 20 Янв. 20, 14:59

Вот бы несколько корешков взять/обменять)

Уже почистил, закинул в морозилку фасованный. На неделе если буду в Ростове, могу привезти на 3л настойки

могу привезти на 3л настойкиmarges, 21 Янв. 20, 22:18

Я думал свежевыкопанного для посадки,несколько корней, готов на зубровку/виски махнуться).

Копал в деревне, когда в следующий раз поеду, учту)))

Привет всем. Я хрен не заготавливаю. Сколько надо столько и копаю. Но заметил такое. Хрен выкопанный осенью дает резкость в настойке. Хрен выкопанный весной дает приятный мягкий вкус. Я имею ввиду конечный результат настоя. Рецептов перепробовал всяких, но больше понравилось по "Брянский винокур" в ютубе.

Сколько хранится хреновуха? Читал, что долго её хранить нельзя. Поделитесь опытом, при какой температуре и какое время можно хранить напиток.

Сколько хранится хреновуха?ISYS, 18 Марта 20, 02:03

полгода хранится нормально. Больше не получается

полгода хранится нормально. Больше не получаетсяalkotester, 18 Марта 20, 03:26

Выпивается

Сколько хранится хреновуха? Читал, что долго её хранить нельзя.ISYS, 18 Марта 20, 02:03

Да хоть сколько, не скиснет! Только аромат хрена по истечении времени притухает, становиться тусклый и бледный... нет той остроты и ядрености за, что я его и ценю!

Это смотря сколько хрена лОжить. Если до 150 гр. на 3 литра - аромат не теряется со временем. Если больше (я люблю больше) - со временем выцветает.
И да, не понимаю зачем хреновуху держать до следующего года? Сделал - выпил.

Сделал - выпилalkotester, 19 Марта 20, 12:28

Я не сильно любитель пить, потому что есть что

Но есть возможность и желаение наделать настоек на будущее. Хреновуха, кедровка, калгановка и т.д. Если они смогут пол года, год простоять.

андрей андреев, лучше назвать не хрен вам в ухо, а ХРЕН ВАМ В ЖОПУ
Без обид. А вообще хреновуха ПРИКОЛЬНЫЙ напиток(если не переборщить с дригиентами)

Сколько хранится хреновуха?ISYS, 18 Марта 20, 02:03

Настойку вкуснее употребить свежей.
Можно увеличить срок хранения, если сделать так: [сообщение #13241484]

Не знаю с чего пошло,что хреновуху нельзя хранить долго.Очень даже можно и вкус от этого не страдает.GST, 09 Февр. 18, 15:21

Пошло с практики. Все кто откушал свежую, пели оду, просили еще и еще, а всего через месяц, таже партия стала бледной с легким травяным привкусом. И это не одно наблюдение, это всегда, когда остается литр-два.

bek666, Голосовалка вверху об обратном толкует...

Меняю своё мнение. Хреновуха со временем становится таки хуже. Всегда делал хреновухи столько, что к середине, концу зимы выпивалась. В прошлом году размахнулся и сделал с большим запасом. Простоявшая почти год хреновуха приобрела некоторый травянистый привкус.
Уменьшилась резкость самого хрена.
Рецепт всегда одинаковый, только хрен, мёд и сортировка. 150гр. хрена, столовая ложка мёда на 3 литра. Хрен и мёд свои.
Храню в квартире в тёмном месте.