Владимирская губинния.

На ягодах настаивают. Через ветки пар прогоняют - вычитал в одной книжке, исторически так одно время делали.. а вообще способов много - и со специями, и с выдержкой в бочке.. Но в смеси с тоником джин дает именно аромат можжевельника - остальное в тонике и так есть...

Ягоды можевельника, если что, на рынке в отделе специи продаются. Цена в районе 300-500

Поставил таки хос.
Рис 8кг, 25 литров воды, докси,  по 8 гр.  А и Г и пакетик глюкоамилазы, который от вискарных дрожжей осталось.
Дрожжи пакмая инстант 66 грамм.
Что то не все фотки прикрепляются.

Илья Муромец, сосна ароматней

Поставил таки хос.Geek, 20 Окт. 15, 21:45

C почином!

сосна ароматнейкот-баюн, 20 Окт. 15, 21:59

Может, но в оригинальном рецепте все же можевельник... кто умнее? Путин или какой нибудь ученый??? Ученый конечно, но президент все равно Путин!

ягоды покупаю в аптеке по 50г упаковка

Можжевельник просто сам у меня растет. С сосной не пробовал, т.к. во первых все таки в оригинальном джине аромат можжевельника, а во вторых, если его до фига и даром, зачем его на что то менять? ))) В одном из имевших когда то место быть способов приготовления ветки можжевельника при перегоне клали в куб, я положил в сухопарник. Надо будет попробовать сравнить с настаиванием на ягодах, но вроде  и так неплохо получается..

sia, У тебя же вся губинния один сплошной сосновый бор!

Geek
Водички еще литров 5 добавь - дрожжикам попроще будет и сбродит побыстрее.

C почином!belbond, 20 Окт. 15, 22:00

Это второй хос.
И опять оно каое-то еле живое.
На утро есть отдельные пузырьки, такие же как при кисломолочном брожении)
Может просто так вяло бродит, но оно так будет не то, что 3 недели, все 6 бродить будет...
Подогреть может? 30* сделать внутри...

Приветствую, единомышленники!Подогнали мне вчера 4 пластиковых бутыли по 30 литров из-под разливного пива.Кто-нибудь их разбирал?Ну открывал крышку?Чё то ссыкотно как то, написано, что "под давлением, щелочная среда приведет к взрыву".Фотки вот.Помогите , коллективный разум,а?Если кому надо-то нашел бесперебойный источник таких бутылей (за шоколадку продавщице)

И опять оно каое-то еле живое.
На утро есть отдельные пузырьки, такие же как при кисломолочном брожении)
Может просто так вяло бродитGeek, 21 Окт. 15, 09:55

Подождать надо мне думается. При комнатной температуре производительность ферментов не велика, дрожжи на голодном пайке. Я в стекле ставил 4 кг риса. Дня через 3-4 бурлила нормально. Ну и бултыхал часто поначалу.

Греть имеет смысл?

Если побыстрее хочется, то наверное смысл есть. Я не торопился, не грел. Дома около 20 градусов было, отопление ещё не включал.

Добавлено через 3мин.:

Нады тоже второй раз забодяжить с рисом. Первый хос на спирт ушёл. Рис, зараза, подорожал. Импортный видать... У столице губиннии какой ценник?

Вчера в магните купил по 37,5 пачка 800 гр.
Качество такого риса сомнительно, в нём были какие-то чёрные вкрапления
Для дистиллята ок, а вот кушать хз.

Опять же для хоса в Глобусе есть рассыпной рис , тоже что-то около полтинника за кг.
Если поехать на Ополье, наверное можно и дешевле купить. У них там бывает какой-то социальный день, я один раз попал случайно, купил крупы ячневой рублей по 12 за кг чтоли, сначала даже не понял чё как дёшего, потом сказали, что на соц. день.

Подогнали мне вчера 4 пластиковых бутыли по 30 литров из-под разливного пива.Olam33, 21 Окт. 15, 11:08

Симпатишные сосуды Не доводилось разбирать. Как на ощупь? Действительно под давлением? А где про "под давлением, щелочная среда приведет к взрыву" написано?
Два варианта: с "бабах" и безопасный. Вроде как твои пузыри...

Olam33, Давление с них стравить легко пластиковой пробкой от полторашки - только тряпочкой или пленкой накрой, чтоб остатками пива-кваса не обдрюпаться))) Это так сказать хорошая новость. Плохая - не удачные тебе кеги подогнали, такую крышку только пилить, чтоб снять - я разок снимал, геморой. Есть такие же кеги с крышкой с саморезом - там просто, стравливаешь давление, выворачиваешь саморез и снимаешь крышку немного повернув... я на такие кеги перешел. Есть на крышке саморез?

так вяло бродит, но оно так будет не то, что 3 недели, все 6 бродить будет...
Подогреть может? 30* сделать внутри..Geek, 21 Окт. 15, 09:55

В том и смысл ХОСа, что сахар сжирается, по мере его поступления, как с на песочке, не должно быть реакции, ставь в теплое место и не мешай работе :-D , можешь у батареи поставить, повеселее будет...

авление с них стравить легко пластиковой пробкой от полторашки - только тряпочкой или пленкой накрой, чтоб остатками пива-кваса не обдрюпаться))) Это так сказать хорошая новость. Плохая - не удачные тебе кеги подогнали, такую крышку только пилить, чтоб снять - я разок снимал, геморой. Есть такие же кеги с крышкой с саморезом - там просто, стравливаешь давление, выворачиваешь саморез и снимаешь крышку немного повернув... я на такие кеги перешел. Есть на крышке саморез?sia, 21 Окт. 15, 13:40

Вечером посмотрю.По-ходу фигню мне подарили...Буду искать бутыли от кулеров значит, с ними проще...А из этих клумбу жене сделаю...