Мифы и догмы Хоумдистиллера

Якобы, стальные мочалки и прочая металлическая и не-металлическая дрянь, будучи засунутыми в трубу, могут  каким-то образом давать серьезное укрепление, чуть ли не спирт. При этом ничего не говорится о дефлегмации, организации потока флегмы через такую насадку - как будто это не важно, и мочалки сами по себе спирт укрепляют, свойство у них якобы такое.Да вы задумайтесь хоть на минуту, теорию вспомните! и глупости не пишитеЛитокс, 20 Окт. 13, 14:34

Задумываюсь в сл. году взять РК, только начал вдаваться в тему, и вот наткнулся на данную тему от Уважаемого форумчанина. Вот, при увеличении фото http://samogon-i-vodka.ru/shop/group_2001/group_2022/item_6624/ тут явно видны мочалки, разводят нашего брата?  или тут другое??

ILYA-1, это путанка из проволоки, что бы насадка не высыпалась.

Задумываюсь в сл. году взять РК, только начал вдаваться в тему, и вот наткнулся на данную тему от Уважаемого форумчанина. Вот, при увеличении фото http://samogon-i-vodka.ru/shop/group_2001/group_2022/item_6624/ тут явно видны мочалки, разводят нашего брата?  или тут другое??
ILYA-1, 21 Окт. 13, 16:33

У самого несколько комплектов от Игоря там в качестве насадки СПН,  а проволка не даем им высыпятся!

71lelik, -ZEMA-, понял, спасибо!

тут явно видны мочалки, разводят нашего брата?  или тут другое??ILYA-1, 21 Окт. 13, 16:33

Мочалки...    

 

 

Думаю  было бы невредно разделить все Догмы и Мифы, на две темы - ложные , а значит вредные догмы, и верные, полезные догмы. Последние д.б. возведены в ранг правил и традиций .
Во первых, будет чего обсуждать, выявляя истинность или ложность догмы. Во вторых, появится некая систематизация ведущая к порядку в знаниях...отделение агнцев от козлищ:-)

Второе: якобы  спиртопроизводство гораздо проще, чем изготовление традиционных дистиллятов, поэтому бизнес тоже так и тянет в эту сторону -знай себе, спирт делай и разбавляй, а дистилляты - это сложно, это творчество...таинство, морока, мастерство.  Об этом любят разглагольствовать люди, которые явно в жизни ни литра хорошего спирта не сделали, не знают - просто это или сложно,но уверены и готовы всем доказывать, что очень просто. По-моему нормально налаженное производство листиллята (виски, например) не сложнее любого другого. Я с удовольствием посмотрел ролик про ЮТьюбу про производство Джека Дэниэлса - ну, нормальное производство,  ничего сложного

на 1-2 дня сокращается срокalexeyT, 21 Окт. 13, 08:24

А если у меня брага на простом сахаре бродит три дня и я набросаю туда хлеба то она отбродит за 1-2 дня?

Согласен,если знаешь свое оборудование и "набил" руку,то производство дистиллята не представляет сложности. Сложнее добиться повторяемости дистиллята,он всегда разный,пусть и немного. Спирт проще(не в технологическом производстве).

Хотелось бы коснуться святая святых ХД. Стабилизации мощности нагрева. Того, что мне близко, в чем понимаю и разбираюсь.
То что для ректификации надо чего то стабилизировать - или мощность нагрева или давление - аксиома, основанная на 2 законе термодинамики. Принимается без доказательств.
Проще и понятнее стабилизировать мощность нагрева.
Все поголовно для этого применяют РМ-2.
То, что РМ-2 является стабилизатором мощности - очень большая догма. Просто ДОГМИЩА.
Цифровой регулятор мощности РМ-2 не является стабилизатором мощности  ни на 3 и более квт. Ни на 2, ни даже на 1 квт. Красиво стоящие циферки 190-189 вольт, при нажатии кнопочки - стабилизация - является всего лишь маркетинговым ходом хитроватых украинских производителей этой безмозглой коробочки.
В этом может убедиться любой мало мальски знающий закон Ома инженер, умеющий держать в руках тестер.
"Застабилизированное" и изменяющееся на 1 единицу РМ-2 напряжение на 2-х квт-ном тэне 190 вольт, на деле оказывается меняющимися с 165 до 175 вольтами, при измерении цифровым мультиметром непостредственно на контактах тэна. По сути, РМ-2 ничем не отличается от обычного диммера с симистором и цифрового вольтметра.

Все разговоры о значительном увеличении качества ректифицируемого спирта при переходе с самодельного регулятора мощности на твердотельном реле SSR-40VA (внизу на картинке) на автоматику БКУ-03/M2, на основе РМ-2, на деле оказались мифом.


Если кто-то хочет использовать реальный стабилизатор мощности на 3 квт для ректификации - их полным полно. Весом от 5 до 10 килограмм и ценой 3-5тыр.  Коэффициент стабилизации 8% при 3-х киловаттах.

http://www.resanta.ru/production/autostab/1faz1.html
http://www.resanta.ru/...asn-30001c.html
http://images.yandex.ru/...438-fh-598-pd-1

Первый ,если у тебя сахарная выбраживает за 3 дня в ней уже что то добавлено.

"Застабилизированное" и изменяющееся на 1 единицу РМ-2 напряжение на 2-х квт-ном тэне 190 вольт, на деле оказывается меняющимися с 165 до 175 вольтами, при измерении цифровым вольметром.
Glog, 21 Окт. 13, 17:41

Я так полагаю, там показывается среднеквадратичное. И, кстати, каким вольтметром ты измеряешь? Такое напряжение из обрезков синусоиды только TrueRMS вольметры измеряют.

Давно вопрос "в голове вертится", а ответа не находит..., про облуживание медных деталей, а часто и медной паропроводной трубки в холодильнике, а то и самого аламбика. Получается, что обладатель медного холодильника или аламбика после облуживания (изнутри), становится счастливым обладателем  уже не медного, а  оловяного аламбика и холодильника. Медь была вредна, а теперь он может быть спокоен, потому, что кто то прилепил на прутик олова бумажку со словом "пищевое", и свинца теперь в нём ноль целых, шишь десятых.  Это ли не миф?

каким вольтметром ты измеряешь?msg31, 21 Окт. 13, 18:18

M-832  на диапазоне 750 ACV.

А вообще меня очень интересует еще одна догма, практически наша Альфа и Омега дистилляции, наш Талмуд, а именно пост Виктора "Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода". Любой прочитавший его решит, что:
1) при перегонке нужно гнать до 30 градусов в струе.
2) перегонять надо три раза (два из них дробных).
3) для перегонки нужно пользоваться простым прямоточником.
А это целых три догмы.

это целых три догмыmsg31, 21 Окт. 13, 18:26

Поддерживаю и придерживаюсь.

M-832  на диапазоне 750 ACV.
Glog, 21 Окт. 13, 18:21

Он не подходит для измерения подобного сигнала. Он только для синусоиды.

Поддерживаю и придерживаюсь.
Glog, 21 Окт. 13, 18:28

Тоже придерживаюсь, практически неукоснительно следую, но многие
1) гонят до 50-60 в струе
2) используют холодильник с дефлегматором, типа Тромбона Гагарина, соответсвенно делают только одну дробную перегонку.
И уж если Виктор продает и даже изобретает такое оборудование, то очень бы хотелось услышать его вариант технологии на его же тромбонах.

Цифровой регулятор мощности РМ-2 не является стабилизатором мощности  ни на 3 и более квт.
Glog, 21 Окт. 13, 17:41

Glog, такие заявления без схемотехнических аргументов слишком смелы, как в правовом (обвинение в мошенничестве), так и в физическом аспектах.
Показания цифрового вольтметра с малым временем интегрирования при ловле пиков действительно могут "гулять", но к среднеквадратичному напряжению на нагревательных приборах с высокой тепловой ёмкостью данное утверждение неприменимо в принципе.
Какие будут возражения?

AsusAsus, 21 Окт. 13, 18:31

Ты смешной.
Что, рушатся основы мироздания? Три кита, на которой стоит плоская земля.

Аналоговый прибор ЭК2340-3 на диапазоне 250V переменки дает аналогичные значения. 175 в, прыгающее на 10 в, в зависимости от того как включается терморегулятор на электроплите на кухне. Измерения проводил на контактах тэна Аристон 2 квт. РМ "застабилизирован" на 190 вольт. Вольтметр РМ-2 "не видит" скачков напряжения (подключения-отключения 3-х кило ватной конфорки электроплиты на кухне) в проводке.