Мифы и догмы Хоумдистиллера

некуда обнаженные лимоны деватьВладимир 1970, 19 Нояб. 13, 14:25

Режешь кружечками, засыпаешь сахаром и хранишь в холодильнике, подливая в чай жидкость или кружечек кладешь!
Все уходит без остатка!

V_B, Пробовал, два кг это примерно 8 больших лимонов. А я больше кофе люблю)))

Gabriel 61, по ссылке как раз и сахарный сравнить можно, ужо там изоамилола....

??Gabriel 61, Догма и есть!! У каждой примеси свой Крект и согласно ему примеси распределяться на тарелках и соответственно в отборе будет тоже самое. Полностью отделить ни одну примесь от ректификата невозможно ни на какой колонне, будь она даже в тысячу тарелок, колонна может только снизить количество. Наступает равновесие в колонне такое же как и с ректификатом - это когда при концентрации 97.17% Крект воды и спирта становиться одинаковым. На БК в которой будет тарелок двадцать вполне можно отобрать изоамилол почти весь в отдельную посуду, и после только  будут отбираться вкусности, которые потом смешивай с телом. Но ты ни когда не отберешь весь изоамилол, ни другие примеси они всегда будут в отборе. Количество изоамилола в браге повлияет только на то, сколько ты с ним отправишь спирта в брак. Сколько тебе придется отсекать спирта...

Где найти материал, в котором бы говорилось, что в ячменной браге меньше изоамилола чем в сахарной, и на сколько?? Вот смотри анализ, отсекался изоамилол по запаху в отборе, с сахарной браги.

Самогон должен выходить холодным, миф?

 Желаю поблагодарить  Литокс за созданную тему. Выжимки должны быть настольной книгой самогонщика ( по ректификации я не "понимайт" пока).

Самогон должен выходить холоднымILYA-1, 19 Нояб. 13, 16:51

Это не миф, это - правильная организация процесса)))

В конструкциях пленочных дистилляторов с укреплением, типа БКМ, традиционно отбор производят из паровой фазы ПОСЛЕ дефлегматора . Самогонный пар летит через охлаждаемую зону дефлегмации, где паропроводная трубка охлаждается водой.Пар в этом месте конденсируется и пленкой стекает вниз по стенке трубы. Тепло-массообмен между пленкой холодной флегмы и горячим паром приводит к обогащению пара и флегмы спиртом, так же, как и в насадочной рек. колонне.Механизм похожий, отличаются только площади контакта. Такой традиционной конструкции БКМ присущи недостатки: Дефлегмация не может быть полной, тогда в холодильник-конденсатор ничего не долетит, и вот возникает проблема - какой мощности делать дефлегматор (хотелось бы побольше) и как регулировать поток воды, чтобы не останавливать отбор и чтобы не было слишком канительно. в обычной РК с жидкостным отбором такой проблемы не существует - там дефлегматор осуществляет полную конденсацию, регулировать воду не нужно, флегмы много.и для отбора хватает. странно, что никто не пробовал сделать БКМ с жидкостным отбором, это было бы несложно, примерно как на картинке

Литокс, но ведь снизу, как на рисунке, мы будем отбирать не совсем то, что сверху.

Литокс, но ведь снизу, как на рисунке, мы будем отбирать не совсем то, что сверху.
Vladl, 19 Нояб. 13, 17:14

В насадочной РК ниже дефлегматора отбирают же , там спирт

Ниже дефлегматора, но не настолько низко: на рисунке у самого куба.

Ниже дефлегматора, но не настолько низко: на рисунке у самого куба.
Vladl, 19 Нояб. 13, 17:18

Пусть повыше, тут свобода для творчества.

И все же, такой отбор будет качественно отличаться от пара, прошедшего дефлегматор. Если уж говорить о полете фантазии, то можно и сверху в дефлегматор пар пустить, а жидкость также отобрать из-под него частично, а частично возвращать в трубу. Так можно полную дефлегмацию сделать.

Самогон должен выходить холодным, миф?ILYA-1, 19 Нояб. 13, 16:51

Я такого утверждения не слышал. Да и непонятно зачем ему холодным выходить? Если только чтоб сразу в глотку заливать? Ну так мы же с вами интеллигентные люди, процесс творчества в пьянку не превращаем. По этому поводу есть догма: "Не пей когда гонишь, и не гони когда пьешь." Написано мазью от ожогов и челюстно-лицевым хирургом.

есть догма: "Не пей когда гонишь, и не гони когда пьешь."Владимир 1970, 19 Нояб. 13, 17:34

Не, это нифига не догма. Это добрый совет. Хоть в "афоризмы" можно поместить, хоть в "полезные советы".

Glog, не ,все таки догма ,добрый совет это то что можно делать ,а можно не делать. А гнать трезвым ,это приказ!:)
Я когда то поставил зерновой затор и приехал товарищ с женой в гости ,ну мы как сели подужинать ,очнулся утром и сразу в подвал ,бак открыт из него торчит чилер и весь затор взялся "шубой" . Короче в каналью 50л. Это хорошо,что не гнал.

BorsBors, 19 Нояб. 13, 19:37

Тогда мы расходимся в понимании термина "догма". Я придерживаюсь классического толкования.

Догма - положение, утверждение, не допускающее возражений, принимаемое на веру за непреложную истину, неизменную при любых обстоятельствах.

Догмати́зм  — способ мышления, оперирующий догмами (считающимися неизменными вечными положениями, не подвергаемыми критике) и опирающийся на них.
Для догматизма характерны некритичность по отношению к догмам (отсутствие критики и сомнений) и консерватизм мышления (неспособность воспринимать информацию, противоречащую догмам), слепая вера в авторитеты.

Glog, я думаю мы не расходимся... Цитирую тебя.".это утверждение не допускающие возражений" Ну дык и нефиг возражать против того ,что гнать надо на трезвую

А можно линк на вред горчицы?ykh, 19 Нояб. 13, 13:35

Горчица меня не интересовала,натолкнулся на тему химических мутагенов, открытую И.А. Рапопортом. Интересовался этанолом из рапса(тоже крестцветные). Они содержат глюкозинолаты  и при воздействии собственного фермента мирозиназы,распадаются на тиоцианаты,изотиоцианаты и нитрилы. Используются для создания противораковых препаратов.
Но они также могут вступать в реакцию с нуклеотидами(их азотными группами)"вырубая" части ДНК.
Спирт и горчица -химические мутагены.
Попробуй почитать по теме "Химическая мутагенная токсикология". (Ох, и тошнотворное чтиво!).

Спирт и горчица -химические мутагены.staut, 19 Нояб. 13, 20:40

Как страшно жить .... (с)
Из рапса, по-моему, биодизель делают, а не этанол.