Брага на магазинных спиртовых дрожжах

Блин,ответа я не дождался...Пошел влил молочка.Пошла пила сразу.В баклахе буря разигралась

Скоро будет буря в стакане

Блин,ответа я не дождался...Пошел влил молочка.Пошла пила сразу.В баклахе буря разигралась

Скоро будет буря в стакане

Kirill I., 04 Дек. 11, 23:17

В молоке кроме микроэлементов ещё и белка довольно много, а это не есть хорошо в плане последующей перегонки.
Ничего утверждать не буду, сам такого не проделывал, но скорее всего получишь в сэме запах "яичка".

Да вызнаете,вроде и ничего получилось)Вчерась с друганом продегустировали-все довольны остались)

Вчерась с друганом продегустировали-все довольны остались)Kirill I., 10 Дек. 11, 23:44

На вкус и цвет товарищей нет, но мне этот скоростной эффект сбраживания с помощью молока очень не понравился и моим товарищам тоже, даже после двойной перегонки.

С подкормкой как я понял всё прекрасно бродит...
осталось понять где её брать...
в аптеках не знают..в удобрениях тоже

С подкормкой как я понял всё прекрасно бродит...
осталось понять где её брать...
в аптеках не знают..в удобрениях тоже

KILLHANTER, 17 Дек. 11, 15:24

Зависит от того какие дрожжи тебе кормить нужно. Хлебопекарные, например, диамид угольной кислоты любят. В "удобрениях" это называется карбамид или мочевина.

Я ставлю на прессованных
https://cdn.homedistil.ru/fs/1112/09/18359.184592.jpg
но в наших садоводческих лабазах , тех что вокруг дома,
нету карбамида,нет диаммоний фосфата,нету нитрата аммония !!!!!
у них вообще нету ни хрена... видимо не в сезон у них голяк...
а в крупных упаковка от 10-20 кг и склады в области

KILLHANTER, Есть отделы "Семена" и цветочные магазины, в них как правило продают горшочные растения. Там есть и в нужной фасовке.

Всем добрый день. пРОСТОЯЛА БРАГА неделю в тепле так через затвор и не булькнула,открываю спички гаснут.Решил перекрутить в машине,кручу 2 часа вкус кисло горький,спиртометр простенький ничего не показывает. Подскажите,что вылить в унитаз?

Проверить герметичность крышки ферментера, гидрозатвор. Перегнать на пробу пару литров и решить.

nachal6nik, Это все та же твоя многострадальная брага? Ты сделал то что тебе советовали 15 декабря? Если нет то чего ты опять? Опять же, вроде только 4 дня прошло, откуда неделя то взялась? И вот еще, ты чего никогда брагу не пробовал? Попроси попробовать тех кто пробовал)))) А потом перегони ее и задавай конкретные вопросы. И форум почитай. Пожалуйста.

ВСё пробывал как писали,не пошла, Форум читаю голова кругом идёт,концы не свидёшь,кто чего пишет.То недолжен воздух в брагу поступать,то наоборот кислород нужен.Кто пишет должна за неделю выбраживать,кто месяц ждёт

В первый раз у меня выбраживалась месяц. Сейчас основное брожение проходит за 2-3 дня, можно гнать через неделю, а если некогда, то и через две. Гидрозатвор не использую. Просто негерметично закрываю.
Тонкости, которые я почернул на сайте, свожу компактно, так, как применяю.
1. Подкормка - мочевина, как минимум.
2. Температура - вода должна быть не холодной и не горячей, примерно темп. тела.
3. Маленькая капелька оливкового масла, горсть изюма, чайная ложка морской соли улучшают брожение.
4. Воду наливаю теперь просто из под крана, с силой, чтобы хоть чуть - чуть воздух попал.
5. Сахар сыплю прямо в воду не размешивая.
5. Дрожжи Саф-левюр и не трачу время на разбраживание, высыпаю - и все.
5. Когда прет пена, волшебно влияют крошки от печенья. Маленький кусочек размять руками и высыпать.

Ну и что такое ферментер,в словаре сайта такого нет.

Ну и что такое ферментер,в словаре сайта такого нет.

Ну и что такое ферментер,в словаре сайта такого нет.
nachal6nik, 20 Дек. 11, 00:15

Емкость для ферментации(брожения).

Взял на пробу дрожжи "Фали" спиртовые (Китай). Никак не могу врубиться с дозировкой на свой бак 50л.

Из инструкции я понял что дрожжи эти нужно разбраживать, но смутила дозировка: на 1 л. 50 гр. - это на 10 литров 500 гр.? Что-то странно как-то, мож корявый Китайский перевод ?
И ещё есть вопрос: что есть в составе эмульгатор (10.003) ?
Может кто разъяснит ?

Roman_T, на крайней партии Малтифлора то же указан эмульгатор (цифры другие) а по дозе я х.з,по китайски читать не могу(((

а по английски не написано что

1 л. 50 гр.Roman_T, 26 Дек. 11, 13:01

хм

Взял на пробу дрожжи "Фали" спиртовые (Китай). Никак не могу врубиться с дозировкой на свой бак 50л.

Из инструкции я понял что дрожжи эти нужно разбраживать, но смутила дозировка: на 1 л. 50 гр. - это на 10 литров 500 гр.? Что-то странно как-то, мож корявый Китайский перевод ?
И ещё есть вопрос: что есть в составе эмульгатор (10.003) ?
Может кто разъяснит ?
Roman_T, 26 Дек. 11, 13:01

Думаю, кривой китайский... Наверное это стартерт так делать - 50г на 1л... Ну и запустить этот стартер в 50л (1г/л в итоге) думаю будет нормально.
Эмульгатор - то в чем дрожжи обваляли перед сушкой - наполнитель гранул для правильного растворения-регидрации (чтоб не слиплись)