Лагеры

Никола Нагатинский, пока что опыт подсказывает, что стартера методом бутылки и встряхивания хвтаает целиком и полностью. Мешалка нужна в случае разведения с очень малого объема дрожжей

Все это заговор производителей мешалок :-)

BrewmasteR-kld, у них лобби в правительстве. как и у производителей "пивных рефрактометров" =)

  Покупать мешалки это для мажоров с ноутами . У меня новая мешалка наклюнулась , буду железо менять сегодня ..)

Ну братцы, вы уж совсем! Видимо начинает сказываться промышленная раскрутка понятия домашнего и крафтового пивоварения. С "маленькими" варкими этак в тонну-другую
А забыли о мечтах сварить аутентичных траппистов, а дрожжей то последняя пробирка в морозилке? А с осадка редкой и единственной бутылки разбродить? Где, ёжтвоюмедь, дух творчества, товарищи?
Дожили, эх, домашние пивовары...

;)

Где, ёжтвоюмедь, дух творчества, товарищи?Третий, 07 Авг. 15, 07:43

А в чем творчество на мешалке дрожжи раскручивать ? Или я чего то не понимаю? Ну раскручиваю я их постоянно, я творческий пивовар? )))))

А забыли о мечтах сварить аутентичных траппистовТретий, 07 Авг. 15, 07:43

Аще. Трапписты в монастырях варят) А тут "унылые" лагеровары тусят.

А в чем творчество на мешалке дрожжи раскручивать ?BrewmasteR-kld, 07 Авг. 15, 10:29

Если бы я хотел всех удивить каким-то редким пивом, я б шейкер использовал вместо мешалки. Большой, нержавеющий со стеклянным верхом. Разве ценность продукта не определяется трудоемкостью, временем, потраченным на приготовление и т.д.?;) А мешалка - это элемент урбанизации общества.

ты скажи- все 9 твоих сообщений с одной и той же видяшкой?andrey--, 07 Авг. 15, 17:17

Чего это с одной, вовсе не с одной, а с двумя,  вот вторая! (((

Добавлено через 3мин.:

Ну раскручиваю я их постоянно, я творческий пивовар?BrewmasteR-kld, 07 Авг. 15, 12:29

А я на ней каждый день газ из пива выбиваю, я творческий или нет?)))

А я на ней каждый день газ из пива выбиваюВладимир55, 08 Авг. 15, 06:42

Поделитесь секретом, зачем?;))))))))) Чтобы загнать его в баллоны и продать отдельно от пива?;) Газ пивной, натуральный, "Квадрупель", забористый. Вдохни, пионер, раз продажа алкоголя пока недоступна!;)))))) Баллончик, как у астматиков.....нюхать никто не запрещал....и ходят по школе, два пшика, да на математику;)

ORGANIZM, от тебя ничего не утаишь!)) Конечно для этого, но это только половина результата. Вторая половина-это пиво без газа, вещь очень пригодная для разных анализов. Например КП померить или там рН какой-то или еще в микроскоп на эту жижу посмотреть.))) Нафига это надо не спрашивай, сказали мерить я и меряю, да еще зачем-то записываю.  Ох, надоело уже! Может кто-то добрый скажет не делать этого, век не забуду!)))

Оттогочто дрожжи покрутятся на мешалке пиво не станет творческим наверняка. Хотя, кто его знает? Это дело зависит не от мешалки, а от дрожжей.
Я про то, что даже сейчас домашнему пивовару сложно найти вожделенный штамм. А несколько лет назад помнится даже опыты ставили, бумажки в дрожжах купали, сушили и почтой! А потом адресат на мешалке крутил. Я то сам не любитель особо редкого или крепкого пива, поэтому тоже видимо не творческий и крафтовый Но людей, которые ищут , находят и делают чтото необычное, или пытаются делать недоступное ( относительно пива конечно) весьма уважаю.
Вот им магнитная мешалка просто необходима. А вы опять про банальные лагеры

А вы опять про банальные лагерыТретий, 08 Авг. 15, 09:18

Так тема такая!

Поделитесь секретом, зачем?)))))))) Чтобы загнать его в баллоны и продать отдельно от пива? Газ пивной, натуральный, "Квадрупель", забористый. Вдохни, пионер, раз продажа алкоголя пока недоступна!;)))))) Баллончик, как у астматиков.....нюхать никто не запрещал....и ходят по школе, два пшика, да на математику;)ORGANIZM, 08 Авг. 15, 06:52

Это от недопонимания. Дело в том, что европейцы очень даже различают газ, полученный от природного брожения и углекислоту, полученную путём химических реакций. И цена на них разнится.
В России нет "пищевой" углекислоты. У нас всё можно! Можно набадяжитить шмурдяк, заправить его спиртом и задавить его углекислотой под давление6м. Так поступают почти все промышленные гиганты "ПИВА".

Вот им магнитная мешалка просто необходима. А вы опять про банальные лагерыТретий, 08 Авг. 15, 06:18

Так мы и говорим мешалка для мажоров.

А я на ней каждый день газ из пива выбиваю, я творческий или нет?Владимир55, 08 Авг. 15, 05:42

По моей классификации ты <творческий мажор>.

По моей классификации ты <творческий мажор>.BrewmasteR-kld, 09 Авг. 15, 17:37

 

За выходные тема "Приколы" перебралась в "Лагеры".
Спасибо, повеселили.

Подскажите пожалуйста по пивоварению : имею на данный момент 2 вида солода ячменного : баварский темный и светлый Беларусь , хмель : 3,2/9,1/13,2/6/7,2 % и дрожжи непонятного происхождения низового брожения ) что я могу сварить с таким набором ? Просто все на форуме пишут немного для меня непонятным языком по этому не совсем могу разобраться )

Да это нам нихера не понятно. что ты тут понаписал!!!
Дрожжи непонятного происхождения  -  УБИЛ!!
ЭТО ОСКАР!!!!

ты тут понаписал!!!
Дрожжи непонятного происхождения  -  УБИЛ!!
ЭТО ОСКАР!!!!Дрюха, 13 Авг. 15, 22:01

ну по дрожжам какие были те и купил ) других вариантов в нашем маленьком городке и нет ))))

Ivan9999, судя по "34/70" это Saflager W-34/70. ИМХО.