Изготовление дефлегматора с холодильником Димрота и перегородочным узлом отбора

Есть два пути получения напитков. Первый - это полностью вычистить спирт и добавить в него то, что тебе хочется, или очистить спирт как попало и пить то, что получилось. Второй способ традиционен. Но первый мне больше по нраву.

А мне оба интересные. Первым способом получается продукт, которого можно выпить много - "и тебе за это ничего не будет..."
Зачастую, славянская душа этого и требует.

А второй способ - традиционный вкус и аромат (чего тоже часто требует душа) - виски, текила, коньяк и т.д... Но - этого много не выпьешь (а выпьешь - так не очень поздоровится!..)

Как говорил Дэн Сяо Пин - "Пусть расцветает тысяча цветов"!
Нам всё пригодится.

Для второго - традиционного типа неприменима ректификация. Ректификация изначально предусмартривает получение чистого продукта, а не недоочищенного.
Поэтому на мой взгляд если медный дистиллятор - вполне нормальные явление (только прочищаемый!), то медь в рект.колонне периодического типа - нонсенс. В колонне непрерывного действия она может быть, так там предусматривается непрерывный отбор примесей, в том числе и новообразованных.

Чтото опять захотелось начать искать нержовую трубку для димрота вместо успешно впаянной медной... скорее бы дойти до практики...

Да чего там? Поработай с медной трубой, а пока ищи нержу. Через три-четыре ректификации разберешь для замены, увидишь зелень на меди и будешь доволен, что меняешь. Ведь то, что стекает с такого, с позволения сказать, "димрота" пить будешь ты сам. Особенно меня умиляют попытки измерять проводимость таких смывов.

 

Обсуждение здесь.

Специально прямо сейчас вытащил посмотреть что там с ним происходит. Вот его современное состояние. На самом деле после "шокирующих фото" несколько раз проверял состояние медяшки. Таких ужасов как на первых фото больше ни разу не наблюдал. Хотя это конечно же не означает что там все тип-топ.

Особенно меня умиляют попытки измерять проводимость таких смывовИгорь, 12 Апр. 10, 21:49

Хм, как ни странно, что-то там меряется все таки. В процессе работы медяшка быстро промывается )). У меня есть фото этого димрота, еще не высохшего после работы- сияет как самовар у доброй хозяйки. Попробую найти их.
Нашел.

Всё закономерно. Окисление происходит не во время ректификаций, а в промежутках между ними. Во время простоя при контакте с кислородом на поверхности меди образуется оксид, а во время ректификации он восстанавливается, отдавая кислород спирту и окисляя его до альдегида. Так что если после ректификации поверхность сияет, значит свою порцию альдегидов ты уже отобрал. А если перед ректификацией поверхность помутнела, значит новая порция оксида уже готова к образованию альдегидов.

........Окисление происходит не во время ректификации, а в промежутках между ними........Игорь, 12 Апр. 10, 19:36

Лет 15-20 назад, один ученый человек в застольной беседе рассказывал, как сделать хороший сэм. Я тогда не интересовался пренебрегал дистилляцией и слушал из уважения к его научным заслугам в пол уха. (а сейчас бы записал!) В пол уха услышал вот что:

  В медный змеевик, после использования, надо заливать кипяченой воды и закрывать герметично пробками...

Теперь понятно почему.

значит новая порция оксида уже готова к образованию альдегидов.Игорь, 12 Апр. 10, 19:36

Вот для этого и нужен нижний и верхний отбор.В верхнем отбираются вновь образованные альдегиды,плюс альдегиды которые образуются из промежуточных фракций и в кубе при ректификации и которые ты к стати благополучно отбираешь вместе с продуктом.
Еще интересно почему эти альдегиды не имеют запаха,или они отходят при ректификации вместе с головами,тогда хрен с ними пусть образуются если после отбора голов димрот чистый.

 Иготь, просмотрел конструкцию дефлегматорра.
Получилось так.

Узел отбора получился таким.
Достаточен ли уровен спирта в отборочном узле? Диаметр колоны 39мм, диаметр дефлегматора 65мм.

P.S.
Трудозатраты по узлу отбора получатся не менее чем в полтора раза выше чем по предложенной тобой технологии.

Уровень некритичен,но следи,чтобы спиральку насадки не задуло паром в дефлегматор. Перекроет узел отбора в самый неподходяцй момент. У меня такое было, кагда пользовался шариками, а отбор был с самого низа. После этого случая я стал делать отбор из боковой стенки.

Свешников, трубка на против узла отбора,это что? Если связь с атмосферой то не пойдет,там есть давление.Связь с атмосферой необходимо делать в самом верху дефлегматора.

Трубка для датчика температуры.

Подскажите,какое должно быть перекрытие у наклонных пластин перегородочного узла относительно вертикали?Или, если смотреть в горловину термоса вдоль его оси,какова должна быть ширина проекции полоски перекрытия нижней наклонной перегородки на верхнюю?  На чертежах в форуме видел и 4 мм и 6 мм.У меня получилось где-то 7-8 мм,подозреваю,что пар через такую "извилину" вверх к димроту не пойдет.Или все-таки пойдет?Блин,весь в сомнениях.Перепаивать,что-ли?И до скольки мм? 

На всякий случай-диаметр трубы 95 мм,зазор между наклонными пластинами по вертикали 15 мм,наклон пластин 60 градусов,до нижнего конца димрота 20 мм,сам димрот длиной примерно130-140 мм,дальше верхняя крышка с выводами и трубка связи.

Как, я помню, было сказано -  да не создаст дефлегматор заужения.
Площадь просвета меж пластинами больше площади колонны. Колонна Двн=40, а то и 42 проходит. Но лучше подождать ответа практиков

Заужения-то нет,верно.Будет ли пар свободно подниматься вверх через "лабиринт" перекрывающихся на 8 мм перегородок к спирали димрота?И ещё-достаточно ли внутреннего диаметра трубки связи с атмосферой в 3 мм?И подойдет ли для вывода трубки отбора спирта трубка внутренним диаметром 8 мм,или надо меньше-есть еще вариант с внутренним диаметром 3 мм?

Если слив сделать трубочкой, сужение в перекрытии уже не играет роли. Абсолютно.

 

Если слив сделать трубочкой, сужение в перекрытии уже не играет роли. Абсолютно...Игорь, 19 Апр. 10, 08:53

А если сделать внешний возврат флегмы - так и заузить сечение можно, достаточно сильно...