Первые два вещества близки по своей природе, имеют близкую плотность, молярную массу, вязкость, температуру кипения и удельную теплоту парообразования. У спирта и воды все эти показатели отличаются. У меня нет причин полагать, что ректификация первой и второй пары будет похожей.
Поэтому я больше склонен верить Стабникову, тем более, что у Креля нет данных о предзахлёбном режиме.
Кроме того, обрати внимание, что данные Креля (кроме рисунка с кубиками и сеточками) полностью помещаются в первую часть таблицы Стабникова.
Думаю, у Креля не рассматривается предзахлебный режим по причине сложности его поддержания, что особенно не любят в лабораториях. Им чем дольше процесс - тем больше зарплата

Кстати, картинка из Стабникова показывает как важно поддерживать предзахлёбный режим. Снижение скорости пара на 10: снижает вдвое разделительную способность.