дрожжи Турбо24 применение,отзывы.

Продолжаю описание процесса. После очистки маслом, декантировал СС, пропустил его через фильтр из нетканных салфеток, далее через фильтр-кувшин Барьер. Для повторной дробной перегонки в куб с ТЭН 2000Вт залил 15 л СС крепостью 24%об. Перегонял на тарельчатой колонне ХД/4-375 КТ с дефлегматором ХД/4-1750 с малым прямоточным охладителем. Куб подключен через самодельный РМ на твердотельном реле [сообщение #12155193] . Головы отбирал покапельно, всего 180 мл крепостью 84%об (ск. градусов не знаю, холодная жидкость, термометром не мерил-оба заняты один в кубе, второй в дефе). Тело отбирал в струйно-капельном режиме. Всего отобрал 1л-80%об., 1л-79%об., 1л-75%об.,700мл-75%об. Взял хвостов всего 400 мл крепостью 39%об.
Итого было 15000Х0.24=3600 мл АС
Отобрал с голово-хвостами 180х0.84+1000х0.8+1000х0,79+1000х0,75+700х0,75+400х0,39= 3172 мл АС, что составило 88% от исходного в кубе.
Хвосты можно было еще жать, но время было уже 3 часа ночи и отбор все уменьшался... Короче, остановил процесс.
Поставил 3л латгальского крепостью 50%об. и 3л на кедровых орешках с медом крепостью 45-47%об Грамм 150 осталось на коррекцию градусности.
Дрожжи понравились. Свою цену в 230 рублей окупают простотой применения. Хотя я запасся дрожжами СафЛевюр и СафМомент, вчера купил еще пачку турбо дрожжей С3, правда за 250 рублей на рынке Горбушкин Двор. Поставил еще одну брагу на этих же дрожжах. Сахар-песок покупал в этот раз по 52,28 рубля в Ашане.

Я когда был в Москве, тоже купил на Горбушке эти дрожжи
по 230 руб. Разговорился с продавцом, оказывается у него родственники в Находке живут

А где именно ан горбушке эти дрожжи продаются?

отдел H1-014




Добавлено через 11мин.:

Делюсь своим выходом:
8кг. сахар(инвертировал) + 8кг. глюкоза(КНР) + 2 пачки Турбо дрожжей DoubleSnake C24 - довёл водой до 60л.
Брожение 4 дня.
Дистилляция до 98*С по пару - выход 16л. 56.6% СС.
Дрожжи мне понравились....

Всем добрый день

Я попробовал Турбодрозжи Double Snake.
Одну пачку делал по рецепту на 25 литров, вторую решил засыпать на флягу 40 литров. Может быть Фляга и гуляла на пару дней подольше, но зато выход готового продукта в 2 раза больше. По запаху браги могу сказать, что они мне очень понравились. Запах гораздо приятней по сравнению с другими спиртовыми дрозжами (например белорусскими). Что касаемо заявленной градусности (до 21%) точно сказать н емогу, нет точного прибора, но особенной разнице по выходу готового продукта по сравнению с теми же белорусскими дрозжами я не заметил. Возможно при маниакальном замере и можно ее выявить, но не настолько чтобы сказать, что это прямо таки чудо. А вот по запаху, да разница ощутима.
Вывод: если кого то интересует брага с очень слабым запахом, то Вам сюда.

Я тоже сейчас пробую турбо дрожжи  DoubleSnake C48 в первцый раз, раньше ставил на прессованных.
Прошло пять часов минимум, но такое ощущение, что брожение почти не идет. Пены нет, пузырьков почти нет. Помешал - вроде какое-то количество пузырьков проскочило. Очень необычно выглядит по сравнению с прессованными. Даже не знаю, может они не завелись? Температура все время 25 град. Может они и должны не сразу заводится, не знаю.
Ставил так: 1 кг декстрозы (глюкоза) + 4 л. воды, 20 грамм дрожжей, больше ничего. Типа обещано было, что за два-три дня отбродит. Но не похоже совсем. Посмотрим...
Срок годности до 16-го года, значит не старые еще.

Добавлено через 15ч. 16мин.:

Зря я волновался, отлично дрожжи завелись, просто чуть позже чем я ожидал. Зато сейчас стрельба как из пулемета, аж емкость подпрыгивает. И что мне очень нравится - вообще нет пены, можно под край брагу ставить было, я зря много места оставил в баклажке. На выходные отгоню, посмотрю...

Заснял небольшой ролик чтобы показать разницу в брожении:



Добавлено через 19дн. 4ч. 24мин.:

По результатам теста могу сказать следующее:
Количество сахара в обоих флягах - 9кг.
Время сбраживания: Иномарка - 10-11 дней,  Белорусы - 14-15 дней
Выход: Белорусы- 8 литров 40*, Иномарки- 10,8литров 40*

Попробовал дрожжи Turbi YeaST Best на сахаре.
Результат потряс!

5 кг сахара на 27 литров воды отбродили за протора суток, добавил еще 1 кг - сожрали еще за сутки и встали осветляться

При брожении запах не дрожжевой, а какой то... жевательной резинки? импортных карамелек? непонятный но приятный.
Пена мелкая, активная, но не лезет.

Брагу ставил с подогревом аквариумным до 30 и насосом погружным для перемешивания.

На вкус перед довнесением сахара была горьковатая но очень приятная. После начала осветления - сахара нет в ней вообще, чувствуется спирт... рефрактометра нет, померять нечем, перегон покажет.

Главное - читайте инструкцию! Она есть в интернете. Там написано на немножко английском языке - на 21-27 литров и на 6-8 кг сахара. При 6 кг и 27 литров выбродит за 48 часов при 8 кг спиртуозность может достигать 18гр но бродить будет дней 5-7. Температура не ниже 24 иначе тормозится брожение(время дольше, результат хуже).
Сыпать весь пакет! не жадничайте, иначе фокус не получится

тоже пробовал разные турбы
еще год назад, когда они еще стоили сколько-то адекватных денег.
ну хорошо, быстро и так далее.

сейчас на зерновых, использую - малтифлор. дорогие конечно. НО - их надо 20гр, на бочку 200л. получается дешевле. результат - очень радует.

для сахара использовал Воронежские сухие. пачка 500гр, 150руб, на бочку 200л.
бродит очень так себе - медленно и недоброд и т.п.
начал сыпать подкорму Супервит. и все равно - херня.
сейчас купил Карбамид-А, один мешок. 50кг - цена 1100руб.
нужно 1гр карбамида, на один кг сахара. и дальше - Воронежские - 1а пачка на бочку 200л.
бродит - очень-очень быстро. говна мало набраживает.

супер-бупер спиртовым дрожжам, Воронежские проигрывают только по крепости браги. т.е. гидромодуль на сахаре нужно делать 1/4 или 1/5
ну так я сравниваю по ценнику...
и не могу понять - зачем покупать эти спиртовые дрожжи, за такие деньги?

Друзья, подскажите пожалуйста, на пачке дрожжей Double shake C48 написано "Не используйте брожения трубку", не значит ли это что гидрозатвор ставить не нужно, не понимаю, подскажите пожалуйста.

Волонд, гз не нужен, прикрой крышкой ёмкость не плотно. Выход углекислому газу чтобы остался, его много будет.

webserge, Мне непонятно почему не нужно ГЗ ставить, ведь везде пишется что соприкасаться с воздухом продукты брожения не должны...

Волонд, брожение очень активное и быстрое. ГЗ как минимум не справится, из него всю воду выдавит. Да и действительно на сахаре не актуально это, не заражается она, выбраживает быстрее.

webserge, Теперь вродебы врубился, спасибо. Еще такой может быть глупый вопрос, а если я через два дня после интенсивного брожения открою бродильню и перемешаю брагу, ничего страшного не произойдёт?

Просто покачай за края ёмкости, перемешай. Хотя я по разному делал, даже рукой мешал, но не желательно так делать.

Волонд, а че её мешать то? Там и так все нормально будет, не суетись. У меня 110л ёмкость крышкой просто накрыта чтобы мусор не летел в брагу и не так сильно спирт испарялся. До конца брожения туда не лезу.

Большое спасибо за консультацию откликнувшимся. Ещё вопрос, может немного не в тему, а после брожения сахарную нужно осветлять, или ещё что с ней делать, можно после брожения сразу выгонять?

Волонд, для НБК точно можно не осветлять. Да и для куба можно,  во многом от оборудования зависит ещё. К примеру если СС потом два раза будешь прогонять через рект. колонну он и так станет чистым спиртом. Для обычного дистиллятора на кубе скорее всего будет лучше, если брагу почистить от остатков дрожжей.

webserge, Возникает следующий вопрос, а как брагу от остатка дрожжей почистить?

Или бентонитом,или на мороз можно вытащить,если ёмкость небольшая. Осадок выпадет, трубкой сцедишь в перегонный куб.  Но осветлять желательно,если тэнами гнать, на индукции не актуально ИМХО