дрожжи Турбо24 применение,отзывы.

К сожалению на данный момент их нет у губина ))) Ружья купили, а вот патроны закончились )

К сожалению на данный момент их нет у губинаgrineg, 01 Дек. 14, 21:21

Когда спрашивал?

Когда спрашивал?vodila, 01 Дек. 14, 22:22

Набирал вчера (05.12.2014г.)
Сказали что должны появится на следующей недели в розничных точках.
По финским дрожжам SALAMA Superhiiva
Отлично отыграли за два дня!!! Температура 25-30 гр. (ставил бак у камина)
Четвертый день полный штиль....
Сегодня буду перегонять.
Спиртуозность браги не проверял.

Спиртуозность браги не проверял.grineg, 06 Дек. 14, 07:55

  Какое количество сахара и воды было в сусле ???

Какое количество сахара и воды было в сусле Самовариус, 06 Дек. 14, 11:00

По рекомендации губина 100=25/75 (25 сахар/75 вода).
Забор воды из колодца.
Замерил спиртуозность сусла 12%

100=25/75 (25 сахар/75 вода).grineg, 06 Дек. 14, 23:01

А в кг и литрах ???

А в кг и литрах Самовариус, 06 Дек. 14, 23:17

Совершенно верно. Вода колодезная - 75 литров, сахар песок "ЛЕНТА"- 25 кг.
Сахар изначально растворил в 38 литрах воды, дал выстоятся день, добавил остальную недостающую воду (вода отдыхает у меня сутки)сделал разброд дрожжам и замешал. Через час пошло бурное брожение.
При таком объеме сусла считаю это здорово.

P/S/ Для эксперимента одновременно поставлю сусло с дрожжами губина и Salama поглядим кто кого)))...

По рекомендации губина 100=25/75 (25 сахар/75 вода).
Забор воды из колодца.
Замерил спиртуозность сусла 12%grineg, 06 Дек. 14, 23:01

При такой сахаристости ( 25%) крепость браги должна быть не менее 17%. Спиртуозность браги, в принципе, точно измерить невозможно, ни с помощью АСП, ни,тем более, виномером.

Для эксперимента одновременно поставлю сусло с дрожжами губина и Salama поглядим кто кого)))...grineg, 07 Дек. 14, 08:03

При одинаковом количестве воды и сахара спиртуозность обоих браг будет равна.             Salama может " отыграть " быстрее.

Самовариус, при сахаристости 25% брага должна быть в пределах 15* . Я вот не пойму , зачем отваливать сумашедшие деньги за турбодрожжи и не использовать их по полной до 18*  ?

Самовариус, при сахаристости 25% брага должна быть в пределах 15* . Я вот не пойму , зачем отваливать сумашедшие деньги за турбодрожжи и не использовать их по полной до 18*  ?mitl, 07 Дек. 14, 13:19

  25 кг сахара -  это примерно 15 л АС. В общем обьеме браги 90 л это и есть 17%. Для того, чтобы довести спиртуозность до 18% необходимо увеличить сахаристость до 28%.
На личном опыте убедился, что с таким количеством сахара отлично справляются  и
" буберы " и Salama и Турбо-48 и я не считаю, что трачу " сумасшедшие" деньги.

Самовариус, не путай меня - 25 кг сахара в 90 литрах браги составит 27.7 % масс. 300 рублей за пачку дрожжей на 1 затор для меня выбрасыванме денег на ветер.

не путай меня - 25 кг сахара в 90 литрах браги составит 27.7 % масс.mitl, 07 Дек. 14, 15:54

А ты не путайся:

1.  25 кг сахара по обьему занимают 15 литров ( 25 * 0,6 , где 0,6- коэффициент пересчета кг в литры по сахару ).
2. 75 л воды + 15 л сахара = 90 литров - общий обьем браги.
3.  Теоретический выход АС с 1 кг сахара составляет 0,6 литра.
      25 * 0,6= 15 литров АС
4. Итого  : в 90 литрах браги " находится" 15 литров АС.
Решаем пропорцию : 90 л - 100%
                                          15 л - х%
  Ответ: 17% об.
                                           

А ты не путайся:Самовариус, 07 Дек. 14, 15:18

Давай вернемся к нашим баранам :

По рекомендации губина 100=25/75 (25 сахар/75 вода)grineg, 06 Дек. 14, 22:01

Это исходные данные . При такой закладке на 90 литров - сахара 27.7% по массе и соответственно спиртуозность должна быть 16.62% , что в общем составит 14,95 литров спирта. Если бы сахара было 25% то спиртуозность была бы 15% и выход 13.5 литров.

mitl,
Не путай килограммы и литры. А вообще на сайте есть весьма полезная таблица -
" Количество сахара в сусле" от Алибабы. Проверь расчёты по таблице.

Не путай килограммы и литры. А вообще на сайте есть весьма полезная таблица -Самовариус, 07 Дек. 14, 17:28

Количество сахара в килограммах никак не меняется от его обьема в браге т.е. если в бродилку положить 2.5 кг сахара и довести обьем браги до 10 литров то сахаристость будет 25% т.к. вес сахара останется тот же не смотря на уменьшение его обьема. . Понимаешь ?

А вообще на сайте есть весьма полезная таблица -
" Количество сахара в сусле" от Алибабы. Проверь расчёты по таблице.Самовариус, 07 Дек. 14, 17:28

Ссылку в студию. Мне не нужен никакой калькулятор т.к. я просто засыпаю нужное кол-во сахара и довожу до нужного обьема водой , вес сахара и соответственно вес и обьем спирта от этого не изменится .

. если в бродилку положить 2.5 кг сахара и довести обьем браги до 10 литров то сахаристость будет 25%mitl, 07 Дек. 14, 19:02

  Не будет 25%. При таких данных сахаристость браги - 22,7% .

Ссылку в студию. Мне не нужен никакой калькуляторmitl, 07 Дек. 14, 19:02

Весьма противоречиво.
Так всё-таки нужна ссылка? Или и дальше будешь путать килограммы с литрами и проценты с частями?

Не будет 25%. При таких данных сахаристость браги - 22,7% .Самовариус, 07 Дек. 14, 21:08

За счет чего масса сахара в браге уменьшится ?

Так всё-таки нужна ссылка? Или и дальше будешь путать килограммы с литрами и проценты с частями?Самовариус, 07 Дек. 14, 21:22

Да это ты и остальные Груберовские поклонники плетут ерунду и путают все на свете..

остальные Груберовскиеmitl, 07 Дек. 14, 22:24

А я не только " буберами " пользуюсь, ещё турбиками и саламкой балуюсь. И брага спиртуозностью 17-19% об. для меня давно уже норма.