дрожжи Турбо24 применение,отзывы.

Самовариус, ты не ответил на вопрос :

Не будет 25%. При таких данных сахаристость браги - 22,7% .Самовариус, 07 Дек. 14, 21:08

За счет чего масса сахара в браге уменьшится ?mitl, 07 Дек. 14, 21:24

Жду ответа..

Исходные данные #1:
Вода колодезная - 75 литров, сахар песок "ЛЕНТА"- 25 кг

75 частей воды + 25 частей сахара = 100 частей браги
25 частей от 100  = 25%.

Исходные данные #2 :
Сахар -  2,5 кг, общий обьем браги - 10 литров.
Решение:
1. Обьем сахара : 2,5*0,6= 1,5 литра.
2. Вода : 10-1,5= 8,5 литра
3. 8,5 частей воды + 2,5 части сахара = 11 частей браги.
4. Решаем пропорцию : 11ч - 100%
                                             2,5 ч - х
Х= 22,7%
По закону сохранения материи - ничто никуда не девается.
Просто для определения сахаристости в % надо оперировать частями.

Самовариус, в третий раз прошу тебя ответить на вопрос :

За счет чего масса сахара в браге уменьшится ?mitl, 07 Дек. 14, 21:24

Ты пока не дал вразумительного ответа - я понимаю что ты имеешь определенное отношение к бизнесу Докторов в Питере , но меня бредятиной типо меряем частями ,литрами , унциями или фунтами не наколишь.. Зря стараешься .

75 частей воды + 25 частей сахара = 100 частей брагиСамовариус, 07 Дек. 14, 22:15

Один литр воды равен примерно 1 кг . А какой занимает обьем сахара 1 кг в сухом виде ? Это в пику твоих бредовых рассуждений!!! Ответ на эту бредовую задачу я тебе уже дал - сахаристость на 90 литров браги 27,7% по массе .

Исходные данные #2 :
Сахар -  2,5 кг, общий обьем браги - 10 литров.Самовариус, 07 Дек. 14, 22:15

Ок

1. Обьем сахара : 2,5*0,6= 1,5 литра.Самовариус, 07 Дек. 14, 22:15

Не факт . Сахар мелкого помола или тросниковый крупнозернистый ? А если рафинад Что нет ответа ? Бросай людям засирать мозг !!!! Сахар мерять лучше не по обьему а по весу на 10 литров браги.

3. 8,5 частей воды + 2,5 части сахара = 11 частей браги.Самовариус, 07 Дек. 14, 22:15

А вот это убило на повал !!!!!!! Ты мешает обьем и части !!!!! Вода 8.5 литров и 1.5 литра из первого твоего пункта!!! (предположим что это правильно)=10 частей .

Просто для определения сахаристости в % надо оперировать частями.Самовариус, 07 Дек. 14, 22:15

Просто не пудри людям мозги ...

бредятинойmitl, 08 Дек. 14, 00:10

не наколишьmitl, 08 Дек. 14, 00:10

засирать мозгmitl, 08 Дек. 14, 00:10

не пудри людям мозгиmitl, 08 Дек. 14, 00:10

Вполне научные термины.
Но это всё теория. Практическое решение : ответ # 56 в теме " Дрожжи сушеные спиртовые ".

Ты был на пути к истине:

Один литр воды равен примерно 1 кгmitl, 08 Дек. 14, 00:10

Но кривая дорога невежества увела в сторону:

25 кг сахара в 90 литрах браги составит 27.7 % масс.

Недопустимо в решении пропорций смешивать единицы измерений, и почему ответ в % по массе, может в % по обьему?

Один литр воды равен примерно 1 кгmitl, 08 Дек. 14, 00:10

Сахар мерять лучше не по обьему а по весуmitl, 08 Дек. 14, 00:10

Тогда:
75 литров воды = 75 кг
75 кг воды + 25 кг сахара = 100 кг браги
Сахаристость сусла 25% массовой доли.

Самовариус, если мне нужно будет получить 100 литров браги с содержанием сахара 25 % , я засыплю 25 кг сахара и водой доведу обьем до 100 литров.  Мне не нужны для этого части,  чьи то калькуляторы и поправочные коэфициенты. Все,  больше не вижу смысла в этом обсуждении.

если мне нужно будет получить 100 литров браги с содержанием сахара 25 % , я засыплю 25 кг сахара и водой доведу объем до 100 литров.mitl, 08 Дек. 14, 11:34

Чушь.
  Начальная сахаристость сусла - 22,7% мас. Спиртуозность браги - 15% об.

Начальная сахаристость сусла - 22,7% мас. Спиртуозность браги - 15% об.Самовариус, 08 Дек. 14, 17:23

2,27х0.6=13,62%
2,5х0,6=15%
Чушь это у тебя в голове - дрожжи сбраживают углеводы т.е. вес а не обьем.

22,7х0.6=13,62%
25х0,6=15%
Чушь это у тебя в голове - дрожжи сбраживают углеводы т.е. вес а не обьем.mitl, 08 Дек. 14, 21:06

Сам-то понял, что написал?

Привет коллегам !

Может кто сталкивался с такими Турбо дрожжами DoubleSnake ?
Поделитесь впечатлением, если не трудно.

Roman_T
Я вчера поставил 25 л браги на дрожжах этой фирмы.

Только у меня С3.
Сахар сыпал и воду лил по инструкции на упаковке, т.е. 6 кг сахара и доводил объем сусла до 25 литров. Вносил дрожжи при температуре сусла 23,7°C. Через полчаса уже завелись. Бродят почти без пены. Гидрозатвор не ставил (так по инструкции), прикрыл крышкой, чтобы пыль не летела. Пузырьки мелкие, очень смешно шипят Сегодня температура поднялась до 26.5°С При перемешивании брага начинает пениться, но пена тут же оседает. Сахаристость вчера померить не догадался. Сегодня показывает 20% (но температура то гораздо больше 20). 

Времени нет свои опробовать (

Первый опыт постановки браги после полученных знаний от курения нашего форума.
Отчитываюсь по дрожжам Дабл снэйк С3 Экстра. Разводил по инструкции на пачке- на 6 кг сахара долил воды до 25 литров и добавил пачку дрожжей (90 гр), т.е. густавато сусло, если ориентироваться на рекомендации старожилов форума.
Завелась быстро, отбродило за 3 суток. Температура брожения от 26 до 29°С. Брожение сильное, но без высокой пены. Аромат вкусный. Периодически помешивал брагу. Гидрозатвор не ставил (так прикрыл сверху, чтобы пыль не летела). Сутки осаживал бентонитом из наполнителя для кошачьих туалетов ЗООНИК (покупал в Ашане за 104 рубля 4,5 кг)- вынес на лоджию, температура воздуха где-то 6-8°С тепла. Слил с остатка сифоном, емкость тихонько наклонял на угол, чтобы слить больше- в итоге получилось две загрузки куба где-то по 12 литров (куб на ТЭНах от Игоря ХД/4-20-2000). Гнал через Дефлегматор ХД/4-1750 с дополнительным малым холодильником на максимальной мощности без отбора голов-хвостов. После смешивания и охлаждения до 20°С получилось 7,6 л СС спиртуозностью 48%об. Т.е. 7600 Х 0,48 = 3,648 АС. Выход составил 3648АС /6 кг сахара = 0,608
Я так понимаю, что нормальный выход получился? Подскажите, если где-то ошибся.
Выход мог быть больше- видимо термометры (один с десятыми долями градуса, другой без них, но с таймером) привирают. Поэтому при перегоне первой партии отбор остановил раньше времени - подумал, что уже одну воду гоню. Менял их местами -куб-деф: пока не определился куда какой ставить.
Сейчас СС очищается маслом.
Далее вторая дробная перегонка. (Если не прикуплю фильтр-кувшин или БАУ в развес).

Это очень хороший выход. Почему и считаю что новичкам с турбо-дрожжей надо начинать чтобы не накосячить.

Интересно сколько они стоят в пересчете на литр спирта а то может смысла нет

Ну.. Когда начинаешь важен результат...оптимизировать уже потом

capsolo, Cогласен, но когда машину смотришь, не только опции обычно, но и цену

.Тут просто я на мультик подсел ,и что бы менять, надо еще и доставку пробивать ,и срок хранения и тп.

Мультик он от двух недель ведь ходит-бродит? Ну и на зерновые не очень заточен? Я его пробовал - в профильной ветке про мультик есть мои страдания. Вернулся к пакмайе. Причем из жадности уже навеску делаю 20г на 6 кг сухого сырья. Ничего, размножаются, заводятся, булькают, спиртяга у них норм получается.
Мультик у меня только на фруктовое сырье.

capsolo, У меня что мука что фрукты 2 недели, это да ,но мне скорость не очень ,я ставлю каждую неделю ,ак одни емкости гоню, другие дображивают, третьи заливаю .