В общем, так. Я то же повёлся на рекламу турбо 24,и в итоге был разочарован.
В инструкции было заявлено, что на 90 гр и 6 кг сахара должна набродить за 4 -5 дней 14-15% спиртуозности.
И ни фига. Причём 1 сутки бурлил как вулкан,а потом не поймёшь как. И в итоге на 5 сутки на вкус сладковатая,и ГЗ не работает. В общем вышло еле еле 6 л 50% СС.
В следующий раз планирую заморочиться на зерновую
дрожжи Турбо24 применение,отзывы.
ДокторСэм
Специалист
Тюмень
158 15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1506/30/43205.166294.jpg)
Отв.480 25 Февр. 16, 21:33
svlexa
Бакалавр
Башкорстакан
80 16
Отв.481 25 Февр. 16, 22:02, через 29 мин
В следующий раз планирую заморочиться на зерновуюДокторСэм, 25 Февр. 16, 21:33Тоже хочу заняться зерном, а то дорого турбо шмурбо, надо было срочно бочку на вымачивание поставить,вот и залил сахарным дист.
ДокторСэм
Специалист
Тюмень
158 15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1506/30/43205.166294.jpg)
Отв.482 26 Февр. 16, 08:56
а то дорого турбо шмурбоsvlexa, 25 Февр. 16, 22:02Вот,вот и я про то же.
И органолептика у зернового сэма обалденная
webserge
Доцент
Саратов
1.7K 468
Отв.483 27 Февр. 16, 18:06
В инструкции было заявлено, что на 90 гр и 6 кг сахара должна набродить за 4 -5 дней 14-15% спиртуозности.6кг сахара + 20л воды получаем сахарный раствор с содержанием сахара 250г/л. Если он полностью выбраживает, то получаем АС - 145мл/л браги. Что соответствует крепости браги 14,5%. Так что все реально, и дрожжи спиртовые должны до такой крепости работать, может с сахаром что не так?
И ни фига.ДокторСэм, 25 Февр. 16, 21:33
ДокторСэм
Специалист
Тюмень
158 15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1506/30/43205.166294.jpg)
Отв.484 29 Февр. 16, 08:11
Так что все реально, и дрожжи спиртовые должны до такой крепости работатьwebserge, 27 Февр. 16, 18:06По расчётам,может быть и должны,но по факту трижды ставил и одна и та же картина.
Может с сахаром что не так?webserge, 27 Февр. 16, 18:06Каждый раз использовал разный
Zolotnik
Новичок
Новосибирск
3
Отв.485 04 Марта 16, 11:37
купил doublesnake-С24.Г/М- 7кг сахара/32л воды.Сахар инвертировал( 5г лимонной кислоты на 1 кг+1,25гсоды на 1 грамм кислоты(чтобы деактивировать кислоту).Дрожжи сыпал в готовое сусло.Не разбрадивая - просто засыпал сверху и все. Поставил брагу во вторник вечером. В четверг все отбродило.Брага горькая. Стакан выпил- крепкая. В выходные буду перегонять. Мне понравились. Куплю еще.
ДокторСэм
Специалист
Тюмень
158 15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1506/30/43205.166294.jpg)
Отв.486 04 Марта 16, 11:46, через 10 мин
Zolotnik,Сколько щас такие стоят?
Приобретал через инет?
Приобретал через инет?
Zolotnik
Новичок
Новосибирск
3
Отв.487 04 Марта 16, 12:28, через 43 мин
Не. В магазине "База" на Писарева. 270 руб.
Morr_A
Специалист
Уфа
172 168
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/11/48647.167326.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Турбодрожжи это обычные спиртовые дрожжи + удобрения. Купить нужный набор удобрений в магазине садоводов и обычные Воронежские дрожжи стоит примерно в 5 раз дешевле, в пересчете на упаковку 100г. Ну если лень заморачиваться и не жалко денег, то турбодрожжи вполне годный вариант.
serg-hard
Магистр
Новосибирск
263 52
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1702/10/49127.167424.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Всем привет! Первый раз поставил сахарную брагу, чтобы ускорить процесс завел на турбо 24, написано из великобритании. На 90 литров браги засыпал три флакона по 90 гр. Сахар расчитывал по описанию в ветке Сахарная брага, бочка герметичная с гидрозатвором. Из сахара варил сироп, потом заливл, дрожжи тоже сначала разбодяжил в отдельной емкости. Замутил все это во вторник вечером, первые два дня с момента замеса агресивно булькало, на третий день по чуть чуть и к вечеру пятницы процесс затих. Вскрыл бочку, внешне брага похожа на фиесту - желтовато мутнополупрозрачная жижа, сладости нет, на вкус кислогорько противная
Завтра буду перегонять, отпишусь по результату.
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
vapvap
Студент
Dublin
16 8
Отв.490 15 Апр. 16, 01:52
Zolotnik, а не могли бы Вы для новичка - поподробнее:
- как долго, по времени, инвертировали (варили) сахар?
- как добавляли соду (сразу/смешивали с лимонной кислотой/после инвертирования)?
- использовали ли вы гидрозатвор?
(а то у меня что ни брага - вся сладкая... Спасибо).
- как долго, по времени, инвертировали (варили) сахар?
- как добавляли соду (сразу/смешивали с лимонной кислотой/после инвертирования)?
- использовали ли вы гидрозатвор?
(а то у меня что ни брага - вся сладкая... Спасибо).
rvi
Новичок
10 регион
8 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1605/03/50271.167631.png)
Отв.491 03 Мая 16, 01:11
serg-hard, Попробовал тоже эти дрожжи,покупал на hootch.ru отмерил половину от 90 гр-45гр.3кг.сахара 12литров воды.Первые 2 дня бродило энтенсивно потом процесс замедлился.Полностью отбродили за 10 дней.Когда решил ставить второй раз замерил оставшуюся часть дрожжей оказалось 85гр.В этой банке не 90гр.,а 130гр.Во второй раз картина такая же первые 2 дня сильно потом на спад результат 8 дней.А теперь вопрос есть ли смысл если на обычных спиртовых(красноярские хмельные)в цене в 2 раза дешевле при добавлении 0.8 гр.мочевины на 1кг.сахара полностью отбродило за 6 дней,запаха нет органолептика на высоте.Соответственно на сайте негативные отзывы удаляются.Выводы делайте сами,я с турбодрожжами завязал.
serg-hard
Магистр
Новосибирск
263 52
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1702/10/49127.167424.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
serg-hard, Попробовал тоже эти дрожжи,покупал на hootch.ru отмерил половину от 90 гр-45гр.3кг.сахара 12литров воды.Первые 2 дня бродило энтенсивно потом процесс замедлился.Полностью отбродили за 10 дней.Когда решил ставить второй раз замерил оставшуюся часть дрожжей оказалось 85гр.В этой банке не 90гр.,а 130гр.Во второй раз картина такая же первые 2 дня сильно потом на спад результат 8 дней.А теперь вопрос есть ли смысл если на обычных спиртовых(красноярские хмельные)в цене в 2 раза дешевле при добавлении 0.8 гр.мочевины на 1кг.сахара полностью отбродило за 6 дней,запаха нет органолептика на высоте.Соответственно на сайте негативные отзывы удаляются.Выводы делайте сами,я с турбодрожжами завязал.rvi, 03 Мая 16, 04:11Поставил еще две бочки по 90 литрах на этих дрожжах, пошел пятый день. Еще недобродило, но к вечеру думаю процесс закончится. Предполагаю, что первый раз быстрее отбродило из-за инвертного сахара, в этот раз просто все тупо засыпал в бочку и перемешал. Сыплю 3 банки по 90 гр на 20 кг сахара. Продавцы сказали, что надо сыпать больше, чем написано на этикетке.
Thunderclap
Новичок
Псков
4
Отв.493 16 Июня 16, 15:42
Ставлю на турбо дрожжах BBE, 25 литров воды + 7 кг сахара и 90 гр дрожжей. Сейчас заканчиваются третьи сутки, все еще активно шипят и стало больше пены (сначала ее не было вообще), но температура браги снизилась. Все закрыто крышкой, с гидрозатвором, который не булькает - поставлено в бочке пэт на 50 литров.
Вопрос такой, нужно ли как то перемешивать брагу, а то везде по разному пишут. Влияет ли это на что то? Я просто первый раз этим занимаюсь.
Думаю сейчас последняя стадия пошла: брага теряет сладость - кислая, на вкус с горьковатым привкусом. На запах как дешевый шампунь.
Добавлено через 1дн. 4ч. 24мин.:
Что-то уже скоро 5-е сутки пойдут, а бродить эти дрожжи никак не хотят останавливаться. Это нормально?
В инструкции написано что 48 часов - максимум.
Добавлено через 2дн. 4ч. 35мин.:
Нормально, короче все получилось.
На 6-й день утром брожение остановилось. Осветлил пи-пи бентом, гоню первый прогон без дробления. Самогон чистый, но больно едкий хуже любой водяры...
Вопрос такой, нужно ли как то перемешивать брагу, а то везде по разному пишут. Влияет ли это на что то? Я просто первый раз этим занимаюсь.
Думаю сейчас последняя стадия пошла: брага теряет сладость - кислая, на вкус с горьковатым привкусом. На запах как дешевый шампунь.
Добавлено через 1дн. 4ч. 24мин.:
Что-то уже скоро 5-е сутки пойдут, а бродить эти дрожжи никак не хотят останавливаться. Это нормально?
В инструкции написано что 48 часов - максимум.
Добавлено через 2дн. 4ч. 35мин.:
Нормально, короче все получилось.
На 6-й день утром брожение остановилось. Осветлил пи-пи бентом, гоню первый прогон без дробления. Самогон чистый, но больно едкий хуже любой водяры...
skobar
Бакалавр
Псков
80 40
Отв.494 02 Июля 16, 16:52
Самогон чистый, но больно едкий хуже любой водяры...Thunderclap, 16 Июня 16, 15:42Сталкивался с таким при передозе подкормки.В качестве подкормки-карбамид.При дозе свыше 4 гр/кг.сахара у меня получался какой-то шершавый на языке продукт.Вторая дробная перегонка помогает решить проблему.
Vovand3r
Магистр
Рига
208 41
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1510/30/45776.166792.gif)
Отв.495 29 Июля 16, 17:10
с гидрозатворомThunderclap, 16 Июня 16, 15:42Не нужен ГЗ на сахарной. Не запаривайся на этом, там скисать нечему.
нужно ли как то перемешивать брагуThunderclap, 16 Июня 16, 15:42Не обязательно, но и хуже от перемешивания не станет. Дегазация, так сказать.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1604/07/49404.167491.png)
Отв.496 01 Авг. 16, 06:51
Вопрос такой, нужно ли как то перемешивать брагу, а то везде по разному пишут. Влияет ли это на что то?Thunderclap, 16 Июня 16, 15:42В моем случае, перемешивание очень помогает на сахарных брагах. Скорость сбраживания на дрожжах "Хмельные", увеличивается как бы не в полтора раза. (Добавляю в качестве подкормки нитрофоску и ржаные сухари)
Да и так, много слышал, что внутрь бродильной емкости ставят аквариумные насосы - обеспечить постоянную циркуляцию затора.
Капраз
Новичок
Красноярск
5
Отв.497 05 Авг. 16, 20:27
Автор был пьяный
дайте ответ ! происходит нагрев самостоятельно браги ,производитель пишит ,что 25-30"С на 6 кг сахара и 130гр дрожжей, 26воды, double snake c48 ,поднялась до32.7"С не страшно!?
mac_mad
Магистр
Улан-Удэ
287 56
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Капраз, нет
AlexDol
Кандидат наук
Екатеринбург
325 433
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1609/08/49608.167518.png)
Отв.499 06 Сент. 16, 19:40
Капраз! У меня сегодня получилась аналогичная ситуация с "DoubleSnake C48".
На второй день брожения температура браги в ёмкости для брожения стала аж 40 градусов!
В винокурне 19 градусов, ёмкость утеплена капитально в том числе низ и верх бака.
Снял утеплитель и сегодня к вечеру темп. понизилась до 35 град. Интересно чем это закончится?
Делал всё по инструкции на 7 кг. сахара.
На второй день брожения температура браги в ёмкости для брожения стала аж 40 градусов!
В винокурне 19 градусов, ёмкость утеплена капитально в том числе низ и верх бака.
Снял утеплитель и сегодня к вечеру темп. понизилась до 35 град. Интересно чем это закончится?
Делал всё по инструкции на 7 кг. сахара.