дрожжи Турбо24 применение,отзывы.

В общем, так. Я то же повёлся на рекламу турбо 24,и в итоге был разочарован.
В инструкции было заявлено, что на 90 гр и 6 кг сахара должна набродить за 4 -5 дней 14-15% спиртуозности.
И ни фига. Причём 1 сутки бурлил как вулкан,а потом не поймёшь как. И в итоге на 5 сутки на вкус сладковатая,и ГЗ не работает. В общем вышло еле еле 6 л 50% СС.
В следующий раз планирую заморочиться на зерновую

В следующий раз планирую заморочиться на зерновуюДокторСэм, 25 Февр. 16, 21:33

Тоже хочу заняться зерном, а то дорого турбо шмурбо, надо было срочно бочку на вымачивание поставить,вот и залил сахарным дист.

а то дорого турбо шмурбоsvlexa, 25 Февр. 16, 22:02

Вот,вот и я про то же.
И органолептика у зернового сэма обалденная

В инструкции было заявлено, что на 90 гр и 6 кг сахара должна набродить за 4 -5 дней 14-15% спиртуозности.
И ни фига.ДокторСэм, 25 Февр. 16, 21:33

6кг сахара + 20л воды получаем сахарный раствор с содержанием сахара 250г/л. Если он полностью выбраживает, то получаем АС - 145мл/л браги. Что соответствует крепости браги 14,5%. Так что все реально, и дрожжи спиртовые должны до такой крепости работать, может с сахаром что не так?

Так что все реально, и дрожжи спиртовые должны до такой крепости работатьwebserge, 27 Февр. 16, 18:06

По расчётам,может быть и должны,но по факту трижды ставил и одна и та же картина.

Может с сахаром что не так?webserge, 27 Февр. 16, 18:06

Каждый раз использовал разный

купил doublesnake-С24.Г/М- 7кг сахара/32л воды.Сахар инвертировал( 5г лимонной кислоты на 1 кг+1,25гсоды на 1 грамм кислоты(чтобы деактивировать кислоту).Дрожжи сыпал в готовое сусло.Не разбрадивая - просто засыпал сверху и все. Поставил брагу во вторник вечером. В четверг все отбродило.Брага горькая. Стакан выпил- крепкая. В выходные буду перегонять. Мне понравились. Куплю еще.

Zolotnik,Сколько щас такие стоят?
Приобретал через инет?

Не. В магазине "База" на Писарева. 270 руб.

Турбодрожжи это обычные спиртовые дрожжи + удобрения. Купить нужный набор удобрений в магазине садоводов и обычные Воронежские дрожжи стоит примерно в 5 раз дешевле, в пересчете на упаковку 100г. Ну если лень заморачиваться и не жалко денег, то турбодрожжи вполне годный вариант.

Всем привет! Первый раз поставил сахарную брагу, чтобы ускорить процесс завел на турбо 24, написано из великобритании. На 90 литров браги засыпал три флакона по 90 гр. Сахар расчитывал по описанию в ветке Сахарная брага, бочка герметичная с гидрозатвором. Из сахара варил сироп, потом заливл, дрожжи тоже сначала разбодяжил в отдельной емкости. Замутил все это во вторник вечером, первые два дня с момента замеса агресивно булькало, на третий день по чуть чуть и к вечеру пятницы процесс затих. Вскрыл бочку, внешне брага похожа на фиесту - желтовато мутнополупрозрачная жижа, сладости нет, на вкус кислогорько противная Завтра буду перегонять, отпишусь по результату.

Zolotnik, а не могли бы Вы для новичка - поподробнее:
- как долго, по времени, инвертировали (варили) сахар?
- как добавляли соду (сразу/смешивали с лимонной кислотой/после инвертирования)?
- использовали ли вы гидрозатвор?
(а то у меня что ни брага - вся сладкая... Спасибо).

serg-hard, Попробовал тоже эти дрожжи,покупал на hootch.ru отмерил половину от 90 гр-45гр.3кг.сахара 12литров воды.Первые 2 дня бродило энтенсивно потом процесс замедлился.Полностью отбродили за 10 дней.Когда решил ставить второй раз замерил оставшуюся часть дрожжей оказалось 85гр.В этой банке не 90гр.,а 130гр.Во второй раз картина такая же первые 2 дня сильно потом на спад результат 8 дней.А теперь вопрос есть ли смысл если на обычных спиртовых(красноярские хмельные)в цене в 2 раза дешевле при добавлении 0.8 гр.мочевины на 1кг.сахара полностью отбродило за 6 дней,запаха нет органолептика на высоте.Соответственно на сайте негативные отзывы удаляются.Выводы делайте сами,я с турбодрожжами завязал.

serg-hard, Попробовал тоже эти дрожжи,покупал на hootch.ru отмерил половину от 90 гр-45гр.3кг.сахара 12литров воды.Первые 2 дня бродило энтенсивно потом процесс замедлился.Полностью отбродили за 10 дней.Когда решил ставить второй раз замерил оставшуюся часть дрожжей оказалось 85гр.В этой банке не 90гр.,а 130гр.Во второй раз картина такая же первые 2 дня сильно потом на спад результат 8 дней.А теперь вопрос есть ли смысл если на обычных спиртовых(красноярские хмельные)в цене в 2 раза дешевле при добавлении 0.8 гр.мочевины на 1кг.сахара полностью отбродило за 6 дней,запаха нет органолептика на высоте.Соответственно на сайте негативные отзывы удаляются.Выводы делайте сами,я с турбодрожжами завязал.rvi, 03 Мая 16, 04:11

Поставил еще две бочки по 90 литрах на этих дрожжах, пошел пятый день. Еще недобродило, но к вечеру думаю процесс закончится. Предполагаю, что первый раз быстрее отбродило из-за инвертного сахара, в этот раз просто все тупо засыпал в бочку и перемешал. Сыплю 3 банки по 90 гр на 20 кг сахара. Продавцы сказали, что надо сыпать больше, чем написано на этикетке.

Ставлю на турбо дрожжах BBE, 25 литров воды + 7 кг сахара и 90 гр дрожжей. Сейчас заканчиваются третьи сутки, все еще активно шипят и стало больше пены (сначала ее не было вообще), но температура браги снизилась. Все закрыто крышкой, с гидрозатвором, который не булькает - поставлено в бочке пэт на 50 литров.
Вопрос такой, нужно ли как то перемешивать брагу, а то везде по разному пишут. Влияет ли это на что то? Я просто первый раз этим занимаюсь.
Думаю сейчас последняя стадия пошла: брага теряет сладость - кислая, на вкус с горьковатым привкусом. На запах как дешевый шампунь.

Добавлено через 1дн. 4ч. 24мин.:

Что-то уже скоро 5-е сутки пойдут, а бродить эти дрожжи никак не хотят останавливаться. Это нормально?
В инструкции написано что 48 часов - максимум.

Добавлено через 2дн. 4ч. 35мин.:

Нормально, короче все получилось.
На 6-й день утром брожение остановилось. Осветлил пи-пи бентом, гоню первый прогон без дробления. Самогон чистый, но больно едкий хуже любой водяры...

Самогон чистый, но больно едкий хуже любой водяры...Thunderclap, 16 Июня 16, 15:42

Сталкивался с таким при передозе подкормки.В качестве подкормки-карбамид.При дозе свыше 4 гр/кг.сахара у меня получался какой-то шершавый на языке продукт.Вторая дробная перегонка помогает решить проблему.

с гидрозатворомThunderclap, 16 Июня 16, 15:42

Не нужен ГЗ на сахарной. Не запаривайся на этом, там скисать нечему.

нужно ли как то перемешивать брагуThunderclap, 16 Июня 16, 15:42

Не обязательно, но и хуже от перемешивания не станет. Дегазация, так сказать.

Вопрос такой, нужно ли как то перемешивать брагу, а то везде по разному пишут. Влияет ли это на что то?Thunderclap, 16 Июня 16, 15:42

В моем случае, перемешивание очень помогает на сахарных брагах. Скорость сбраживания на дрожжах "Хмельные", увеличивается как бы не в полтора раза. (Добавляю в качестве подкормки нитрофоску и ржаные сухари)
Да и так, много слышал, что внутрь бродильной емкости ставят аквариумные насосы - обеспечить постоянную циркуляцию затора.

дайте ответ ! происходит нагрев самостоятельно браги ,производитель пишит ,что 25-30"С на 6 кг сахара и 130гр дрожжей, 26воды, double snake c48 ,поднялась до32.7"С не страшно!?

Капраз, нет

Капраз! У меня сегодня получилась аналогичная ситуация с "DoubleSnake C48".
На второй день брожения температура браги в ёмкости для брожения стала аж 40 градусов!
В винокурне 19 градусов, ёмкость утеплена капитально в том числе низ и верх бака.
Снял утеплитель и сегодня к вечеру темп. понизилась до 35 град. Интересно чем это закончится?
Делал всё по инструкции на 7 кг. сахара.