Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом.

alexeyT, 8 кг превратятся в 16 л объема, когда сололом станут... - имеется в виду после помола 8 кг зерна будут занимать объем 16 л?
что-то многовато мне кажется
ведь это значит, что плотность солода 0,5 кг/л
по моим ощущениям плотность около единицы
только вчера засыпал, вернусь домой перепроверю


посидел, повспоминал чем отмерял...
а ведь и точно около 0,5 получается
дома перепроверю

Перепроверил:
1 кг Гивиного солода у меня занимает около 1,7 л. Это в сухом состоянии.
А вот 5 кг и 12 л воды судя по уровню в бутыли составили около 17 л. Т.е. получается в воде 1 кг солода занимает около 1 л.

prokuror, Для пУщей уверенности возьми 1кг.зерна и прорасти.., и посмотри...

prokuror, У тебя сухой, а не зеленый солод. К тому же молотый.

MagadaneЦ, в ваших промышленных масштабах производства +- килограмм или литр не критичны
А для нас "кухонных" каждый кг с литром на счету ))))

К тому же молотый.hardvik, 24 Мая 14, 16:31

Ну да, я про белый молотый.
Я понял, что Алексей тоже про молотый говорил.
Может ошибся.

prokuror, ВиктОР конкретизировал..! По сухому/молотому, наверное, =базару нет=! Ну а по =зелени= тут уж не словчишь...

Я понял, что Алексей тоже про молотый говорил.prokuror, 24 Мая 14, 16:35

..но З/С

Выгнал на дробленой кукурузе....  С 35л. браги взял 8100 60% сырца....  Запах очень понравился....  На 40л бак 3кг дробленой кукурузы 8кг. сахару 100гр. дрожжей саф левюр...  До воды не жал со дна гущу тоже не собирал....

Выгнал на дробленой кукурузе....   С 35л. браги взял 8100 60% сырца....   Запах очень понравился....   На 40л бак 3кг дробленой кукурузы 8кг. сахару 100гр. дрожжей саф левюр...  До воды не жал со дна гущу тоже не собирал....МаксимЧ, 25 Мая 14, 13:26

Максим.., а пажалста рецептуру и технологию....ну оч. хочется

парни....а что может случиться с брагой если её везти в машине часов 10-13 ?
и какую лучше везти, выброженную или работающую?

.....вопрос сей к тому что еду в маленький отпуск, времени на постановку затора и выбраживание нету...вот и придумал привезти с собой брагу и и...., оборудование там кое-какое есть. с собой только свой прямоток.

Выгнал на дробленой кукурузе....   С 35л. браги взял 8100 60% сырца....   Запах очень понравился....   На 40л бак 3кг дробленой кукурузы 8кг. сахару 100гр. дрожжей саф левюр...  До воды не жал со дна гущу тоже не собирал....МаксимЧ, 25 Мая 14, 13:26

Максим..,дроблюнку какую брал?
...разваривал ли её?
про сахар вроде как дошел сам 1кг.сахар\на 5л. вода....так?
сахар не инвертировал?
....не пинайте, яж начинающий. спасибо

Максим..,дроблюнку какую брал?
...разваривал ли её?
про сахар вроде как дошел сам 1кг.сахар\на 5л. вода....так?
сахар не инвертировал?
....не пинайте, яж начинающий. спасибоNepaleЦ, 27 Мая 14, 12:05

По вода сахар тут все от дрожжей зависит...  Дрожжи были для напитков поэтому и сделал 1\4 сахар вода...  Для начала 1\5 будет лучше...  Дробленку кукурузную купил в пятерочке...  Не распаривал...  Залил теплой водой размешал кинул обогреватель аквариумный на 150ватт  и оставил на неделю....  Выбродила и осветлилась полностью....  Виннометр показал что сахару 0%...    Если что непонятно пиши в ПМ а то народ бурчать начнет....

спасибо
.... а чё бурчать могут ? )
а мне казалось, форум на то и создан, что бы спрашивать, учиться у более опытных и компетентных людей чем ступать по граблям ......

мы же вроде как не конкуренты

ну а про брагу кто скажет...т.е. если её в машине везти часов 10-13...не скиснет?
и какую лучше везти . отработавшую или работающую?

ну а про брагу кто скажет...т.е. если её в машине везти часов 10-13...не скиснет?NepaleЦ, 27 Мая 14, 16:47

Перевози любую, главное что бы не было доступа воздуха и не расплескалась по машине.

в машине везти часов 10-13...не скиснет?
и какую лучше везтиNepaleЦ, 27 Мая 14, 16:47

вези ни че ей не будет, только везти надо на юг)) ну край юго запад, и музыку громко не делай, может расстроится))
везти можно любую, если бродит еще то быстрее закончит.

мы же вроде как не конкурентыNepaleЦ, 27 Мая 14, 16:45

Упаси бог... 

А про бурчать так эта тема по 1500 какому то разу....

МаксимЧ, Так вроде как просто сахарная брага, с таким количеством дрожжей.
Что кукуруза дала? Запах, вкус?

Что кукуруза дала?genius7505, 28 Мая 14, 17:59

Вкус запах и выход....