Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом.

МаксимЧ, не молотое не пригорает на тенах.

В том то и вопрос что у меня брага на сечке....

Ну если не хочешь танцев с бубном, то пар. Я вварил муфты под тен и муфту 3/4 под барботер. Пока не нужен заглушил.

С паром неохота заморачиваться....

Вот и я все есть, а душа не лежит, да и места дома мало.

С паром неохота заморачиваться....
МаксимЧ, 21 Мая 14, 20:21

знаешь, я когда пар запустил, появилась уверенность что могу все, ну любой напиток сделать. И появился огромный выбор в вариациях зерна, муки, солода. Ну как будто открыл сейф, а нем стоят 10 новых стволов а завтра вертолет в Африку! Ну ты то понимаешь о чем я.

знаешь, я когда пар запустил, появилась уверенность что могу все, ну любой напиток сделать. И появился огромный выбор в вариациях зерна, муки, солода. Ну как будто открыл сейф, а нем стоят 10 новых стволов а завтра вертолет в Африку! Ну ты то понимаешь о чем я.
geocem, 21 Мая 14, 20:58

Ну про вертолет в африку укурка 100%....   

Меня все сейчас устраивает...  Вкус цвет....  Не устраивает время затраченное на выгон и обьем надо наращивать....  Зимой будет не погнать наверное.....  Или на зиму автономку по охлаждению надо будет мудрить...

   
Моя история знакомства с Виски :
Помнится мой папа сделал зубы директору очень крупного завода, тот подогнал ему бутылку виски привезенного с Шотландии. Человек тот очень много был за бугром и я думаю что гадость бы не привозил. Вообщем на 9го мая мы с дедом решили открыть и попробовать данную диковину, накрыли на стол налили по стопки дед выпил я подавился так как большей гадости я не пил в жизни повторили попытку результат тот же. Вонь была дикой, отец по этой причине и не пил его так как его уже угощали данным напитком. Вообщем виски ушло алкашам которые помогали на даче да и они морды кривили выпивая этот напиток. Это был мой 1 и единственный раз когда я пил Виски.
icar2109, 21 Мая 14, 08:14

Это Ардбег стопудово. Лафройг курит. Запах креозота? Сапог солдатских новых?

Честно говоря не помню точное название напитка но отвадило меня от виски конкретно. Как и последние отравление магазинным алкоголем от выпивки.

Я тоже после отравления перешел на СЭМ...

Ребята...Всем Здрасте.
подскажите новичку...
имею 2-а пластиковых бочатых по 65л.синенькие такие)
...хочу от уважаемых гуру правильную навеску на эти объёмы т.е. (зерно-сахар-дрожжи)
да, дрожжи планирую питерские с курляндской (пресованные)
Весьма буду признателен.

и еще...чем можно заменить пшеницу-рожь-ячмень-овес?.....пойдет ли крупа какая-нить...которая есть в продаже в магазинах?

NepaleЦ, я бы сделал 14кг (2х7) сахара, 14кг солода(в весе сухого зерна), воды чтоб на две ладони не до верху, дрожжей полкило на все. Крупа не пойдет, только если ты умудришься ее прорастить. В названии темы солод.

Владимир...спасибо тебе
теперь пажалста для нестоль обладающих знаниями
14 кг. сахара..это в каждую бочку по 7-правильно?
14 кг. солод...это в одну бочку или же в каждую по 7кг.?

 NepaleЦ
14 кг. солод...это в одну бочку или же в каждую по 7кг.?

Конечно в 2 бочки, пропорции тебе дали на 1 кг. сахара 1 кг. солода (в сухом весе)

оп....понято-принято
и всеж...не маленькая это навеска на планируемые 50л. браги?
ну и чутка технологии сведущие Люди, только все по очереди и какой температуры должна быть вода для приготовления затора?
спасибо

какой температуры должна быть вода для приготовления затора?NepaleЦ, 23 Мая 14, 13:04

30*

NepaleЦ,не хочешь длительного брожения и недоброда на первый раз, делай с такой навеской, а дальше сам пробуй прибавлять или нет

Владимир 1970, володь, я на 65л бочку 8 кг зерна(в виле солода) и 8 кг сахара кидаю
8 кг превратятся в 16 л объема, когда сололом станут, 8 сахара дадут еще почти 5 л, итог 21л уже занят...
1 к 5 по сахару уже впритык, 61л выходит..

alexeyT, Ну я ж и сказал 7х7 будет в самый раз, на первый раз. Считать, дяденька, я у тебя научился уже))))