27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 27 МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом.

Форум самогонщиков Сахарный самогон
1 ... 60 61 62 63 64 65 66 ... 68 63
Cедьмой Доктор наук КраМ 851 466
Отв.1240  04 Июня 15, 21:40
makswell, аналогичные результаты( на инверте ). Сейчас только на нём и делаю,сладость присутствует.
makswell Специалист Екатеринбург 169 72
Отв.1241  08 Июня 15, 18:28
Заметил, что после месяца выдержки напитка, вкус изменился - стал жестче, ближе к сахарной. Надо снова повторить процесс, только с меньшей дельтой, благо СС ещё остался. Дельта - 1 градус многовато. Буду проверять 0,5 и 0,3.
Настырный мардвин Доцент Димитровград 1.6K 528
Отв.1242  18 Июня 15, 20:08
Думается поставить сахарную брагу на промывках от затирания пива. Дрожжи думаю какие использовать:
1)пивные
2)саф левюр
3)замороженная пшеница от дикого сэма
Думаю промывки от пива должны дать вискарную органолептику и подкормку для дрожжей.
Кто делал по подобной схеме откликнитесь.
shram1970 Доцент Желтая гора 1.3K 325
Отв.1243  18 Июня 15, 20:49, через 42 мин
В свое время Литокс нечто подобное делал [Пиво и брага ЯГР, как сварить в кастрюльках 30 л пива и получить 30 л браги]
Настырный мардвин Доцент Димитровград 1.6K 528
Отв.1244  18 Июня 15, 21:07, через 18 мин
У него СЭМ с дробиной сбраживается. Я хочу без дробины, т.к. гоню на газу.
Михаилыч Профессор Волгоград 3.1K 636
Отв.1245  04 Июля 15, 20:03
Ставил все время просо, нравился продукт.Поставил ячмень, первый затор дал 0,7 АС. Поставил пшеницу яровую, второй затор дал 0,7АС. Откуда столько набродило???
Настырный мардвин Доцент Димитровград 1.6K 528
Отв.1246  05 Июля 15, 11:27
Михалыч на сахаре столько не получить.
texnar Профессор подольск 12.2K 4.5K
Отв.1247  05 Июля 15, 15:50
Михаилыч,Я так понимаю, солод тоже спирт дает, плюс сахар ,так что,все правильно.
Pilot Honda Доктор наук Екатеринбург 559 225
Отв.1248  16 Авг. 15, 11:03
Читал тему, все от флуда перепуталось в мозгах. Парни а скажите правильно ли я понял;
Для браги - солода /пророщенного/ 50% от сахара брать, годромодуль 1/5 поскольку у меня пшеница озимая то сыпать дрожжи, бродить не перегревая дней 7-10 гнать до хвостов, нюхая аккуратно с целью зацепить малость запахов. № замутки браги на одной дозе зерна и чем больше солода тем вкуснее. Правильно не????
Pahello Доцент Волгоград- Волжский 1.4K 398
Отв.1249  18 Авг. 15, 04:17
Pilot Honda, Выдохни и запятые расставь!
Pilot Honda Доктор наук Екатеринбург 559 225
Отв.1250  18 Авг. 15, 12:38
ВыдохниPahello, 18 Авг. 15, 04:17
не парься у меня всё ровно
71lelik Кандидат наук Новоалтайск 343 85
Отв.1251  19 Авг. 15, 02:58
Pilot Honda, Злой Злой Злой
не, парься у меня всё ровно
не парься, у меня всё ровно
не парься у меня, всё ровно
не парься у меня, всё, ровно
не, парься, у меня всё ровно....

Великий Русский язык......
golubnik Кандидат наук Oдесса 310 33
Отв.1252  23 Авг. 15, 22:36
Если не трудно напомните пжл.
Сколько нужно добавить дрожжей саф-левюр для приготовление браги ?
Солод зеленый 30 кг.в зерне. (по 15кг.пшен+ячм).
Сахара 30кг. Спс.
Max1980 Магистр Пермь 297 72
Отв.1253  24 Авг. 15, 12:41
20г сухих на 1 кг сахара
Pilot Honda Доктор наук Екатеринбург 559 225
Отв.1254  24 Авг. 15, 15:02
20г сухих на 1 кг сахараMax1980, 24 Авг. 15, 12:41
Имхуется что дохрена будет. Я проростил 3кг озимой пшеницы, добавил воды по литру на килограмм, залил 15 лирами инверта разведённого 1/5 засыпал на это всё 11 граммсафт момента - бочка сама по сараю ходуном щас пойдет 
Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом
Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом. Сахарный самогон.
ну так мне кажется.
golubnik Кандидат наук Oдесса 310 33
Отв.1255  24 Авг. 15, 17:12
Я засыпал по 15гр. Саф-Левюр на 1кг. сахара.
Добавил 4кпс. докси.
Посмотрим, что будет.
Михаилыч Профессор Волгоград 3.1K 636
Отв.1256  25 Авг. 15, 14:33
Pilot Honda, В Крым сгонял, и за дело!)))
Pilot Honda Доктор наук Екатеринбург 559 225
Отв.1257  25 Авг. 15, 21:34
Pilot Honda, В Крым сгонял, и за дело!)))Михаилыч, 25 Авг. 15, 14:33
да я до крыма не доехал, завис в Ейске у кента, там пшеница, виноград, абрикосы, тут. Ну и самого их крутого самогонщика, Гарика, победил своим малиновым дистиллятом ))) патаму и завис 
Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом
Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом. Сахарный самогон.
короче ну его нафик этот Крым с его переправой и ценами на пляжи да гостиницы 
Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом
Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом. Сахарный самогон.


Добавлено через 10дн. 15ч. 37мин.:

Ну чо помошнечки. Сэм вышел на славу. Ладно хоть подсказками своими  его не испортили 
Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом
Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом. Сахарный самогон.
мамон Профессор Россошь 2.3K 1.2K
Отв.1258  19 Сент. 15, 21:28
Как этот рецепт по сравнении с диким семом?
Cедьмой Доктор наук КраМ 851 466
Отв.1259  23 Сент. 15, 19:39
Если на солоде,то однозначно вкуснее.Ну и разумеется предсказуемый результат без плясок и доксициклина..golubnik,дрожжей мах.15гр ложил,обычно 12.