Получение сахарной браги на культурных дрожжах с зерном и солодом.

МаксимЧ, ты не ругайся, но где-то ошибка, потому что выход выходит за рамки теории

А чё нереального то? Теоритический выход с 8кг сахара. 5.36л АС или 9.75 л 55%

кило115,Как считал?

0.67 с кг сахара

За поздравления спасибо...   А радуюсь я со вчерашнего дня...

 

 

Очень приятственная весчь получилась....

кило115,Так то вроде 0,6.Нет?  ;)Да и хвосты на 30% резал на первом перегоне.

Ошибка може быть тока в опредилении спиртуозности но не более 5%...  Это так что бы вас успокоить...

Нет?  Подмигивающийandei, 02 Февр. 14, 16:08

нет

теоретический выход с 1кг сахара 0,682л АС, но в реальности он не достижим, у Максимыча
0,666, что практически также не достижимо как и теория, +он на 30% в струе отрубил, если б не отрубил пересек бы теоретический порог

Да нормальный выход. Просто сбило с толку:

Я вот на 40л и 4пачки пшеничной сечки
МаксимЧ, 02 Февр. 14, 13:06

Пачки то были двухкилограмовые, видимо.. )))

http://www.spirtzavod.ru/?an=teach1-1 ошибся 0.64 АС с кг сахара.Но всё равно укладываеться.

ребята, а вы ХОС не считаете? Сечка не только вкус дает. Как и зерно и солод она осахаривается потихоньку и поедается дрожжами.

кило115,Не укладывается.

Как и зерно и солод она осахаривается потихонькуhardvik, 02 Февр. 14, 13:17

Чем?

поздравляю с нереальным выходомandei, 02 Февр. 14, 13:02

Да реальный в целом выход то. Я ставлю на солоде-сахаре на три замеса. Средний как раз такой обычно и выходит. Вот с записей:1-й - 0,505л/кг, 2-й - 0,611л/кг, 3-й - 0,83л/кг. Итого 0,648л/кг. Сумасшедший выход на третьем обусловлен тем, что во первых два предыдущих не отцеживались досуха, и во вторых, третий перегонялся вместе с солодом. Для меня это не единичный случай. Все время около этой цифры.

ребята, а вы ХОС не считаете? Сечка не только вкус дает. Как и зерно и солод она осахаривается потихоньку и поедается дрожжами.
hardvik, 02 Февр. 14, 13:17

То что ее дрожжи жрут это 100%...   Зерно после браги как пшено шлифованное м крахмала на дне вагон что тоже свидетельствует о процессе...  Щас фото сделаю....

С права видно переработанную сечку она мелкая и почти круглая. С лева не переработанная...  Осадок не отжимаю а то бы вообще круть вышла...

Владимир 1970,
на солоде-сахаре

солоде-сахареdila, 02 Февр. 14, 13:25

Именно. То что написано про сечку, я читал. Ну поскольку сам не пробовал, то и спорить не стану(спорил уже)))) И про то что осахаривать ее там нечему, тоже помню))) Я исключительно, что выход такой бывает. А там хрен его знает какую он сечку берет? Мож с солодовни брак так утилизируют)))

на солодеВладимир 1970, 02 Февр. 14, 13:21

Ключевое слово.

Сумасшедший выход на третьемВладимир 1970, 02 Февр. 14, 13:21

Тут один замес с сечкой.

Я исключительно, что выход такой бываетВладимир 1970, 02 Февр. 14, 13:30

Блин, ну вот сижу с куркулятором.Ну никак не выходит если хвост отрезать.

andei,Коллега, просто я не стану спорить, если не пробовал сам. А сам я пробовать так не стану, по ряду причин, ну не хочу в общем))) Считает человек, что так, значит так. Ему же его самогон пить, не нам с тобой. Я то хвост на первом перегоне не режу. Крепость СС у меня 28-31*.