толянычЪ, прошлый год делал , 4 ведра изабелла + 4 лидия + 1 ведро ещё какого-то муската . В итоге отличная чача , сахара давал 70 граммов на 1 кг . Специально отГабриэливал на медном прямmakrak80, 04 Июля 18, 17:14
А воду добавлял? и сахар на 1 кг не мятого винограда или сусла,тогда наверное на литр?
Добавлено через 4мин.:А ещё братцы,раз коснулись вина. Поставил вишневое. Сахар вносил дробно,первый раз 100 гр на 10 литров,второй раз 1кг,оба раза бродило очень активно,третий раз добавил 1 кг брожение полностью остановилось.Мож винных дрожжей добавить тли уж спукать в подвал?