Приготовление пива из солодовых экстрактов в домашних условиях

nstorm, А почему экстракты то? Я из экстракта только сейчас делаю, ради интереса, больше я делать из экстрактов ничего не буду, буду экспериментировать со своими комбинациями солода и хмеля.

Добавлено через 3мин.:

Черт, тупанул что тема про экстракты. Извините.

сегодня пришел еще один концентрат, весовой, тоже российского производства, но качество говорят как финский, вечером буду бодяжить

сегодня пришел еще один концентрат, весовойGabik, 17 Февр. 17, 14:17

Как называется?

интерквас выстрелил )))
http://www.interkvas.ru/kps680.html\

А что значит выстрелил ? Я эти консервы у них на заводе брал ещё летом , такая банка 680 р стоит

сегодня пришел еще один концентрат, весовой,Gabik, 17 Февр. 17, 14:17

Сколько, по весу, заказывал? И какой?

Сколько, по весу, заказывал? И какой?СумеречникЪ, 18 Февр. 17, 13:12

они отпускают от 300 кг, через контору брал чуть подороже 10 л(14кг) концентрат (экстракт) ячменного солода светлый (КЯСС), поставил уже 25л, от интерквасовского сусла отличаеться оч сильно, у интеркваса больше на квасной концентрат похоже, а тут горький солодовый вкус и светлее
Если брать 300 кг стоимость будет 68 руб/кг ну и плюс доставка

Про них уже не мало было написано, смотрите отсюда: [сообщение #12008641]
И поиск: [Поиск: ооо концентрат]

Вопрос
Кто-нибудь концентрат Бирвингем пользовал?

Про них уже не мало было написано, смотрите отсюда: [сообщение #12008641]
И поиск: [Поиск: ооо концентрат]nstorm, 18 Февр. 17, 17:07

хочеться же самому попробовать что и как))

Экие вы неугомонные.
На будет щастья с концентратов.
А с Российских видимо и подавно

СумеречникЪ

Только сегодня очередную канистрочку прикупил, я раз в две недели ставлю этот концентрат на брожение. На мой не слишком изысканный вкус вполне не плохой эль получается.Беру охмеленный светлый и периодически еще темный, добавляю его иногда в светлый для более темного пива, ну охмеляю немного для оживления аромата и вкуса.

D.S.H, ничего, чтобы это понять нужно время.

Экие вы неугомонные.
На будет щастья с концентратов.D.S.H, 18 Февр. 17, 18:10

Ну ту-упые, мы, ту-упыее, ктож спорит та? И игрушки у нас старые и гвоздями к полу приколочены, и каб не мальчики вааще хана развлечениям

 

Дядьку дай наесться КЦ, мы уж и так в вашу сторону поглядываем, окма присоединиться исчо дрейфим помалу, ну так всему своё время, да? 

 

да чоуж тупые то. Нерешительные просто

Ну ту-упые, мы, ту-упыее, ктож спорит та? И игрушки у нас старые и гвоздями к полу приколочены, и каб не мальчики вааще хана развлечениям  
Дядьку дай наесться КЦ, мы уж и так в вашу сторону поглядываем, окма присоединиться исчо дрейфим помалу, ну так всему своё время, да?СумеречникЪ, 18 Февр. 17, 20:04

гидрозатвор на новом сусле ваще не затыкаеться, не то что на интерквсе))

Gabik, ты не видел, как зерновое бродит)) Бывает, что и в гидрозатворе пена )))

чтобы это понять нужно времяVladimiRUS, 18 Февр. 17, 18:43

Не ПОНЯТЬ, а прочуйствовать и освоить, О!

Добавлено через 5мин.:

ты не видел, как зерновое бродит)) Бывает, что и в гидрозатворе пена )))VladimiRUS, 19 Февр. 17, 01:05

У меня первое пиво из КЦ Мантонс-Пшеничка, делал с сухой неохмелёнкой пополам с декстрозой, в первую ночь из ГЗ спирт вынесло, и булькало остатками пены... А у Алкофана, на ютубе (он делал целиком с неохмелёнкой), вообще крышку вынесло

Доброе утро коллеги,
Поставил пиво в первый раз, солодовый экстракт Better Brew Irish Stout, дрожжи родные, активировал, ожили сразу пена поднялась, готовил по рецепту, килограм декстрозы вода дрожжи, бродило бурно сразу, сахарная брага и рядом не стояла, на десятый день разлил по пластиковым литрушкам, в каждую предварительно по 7гр декстрозы в кипяченом сиропе, стоит второй день, беспокоит то что окаменения бутылок нет, легко продавливаю пальцами, стоит там же где и заторники, в котельной, +18-20, сейчас сходил потряс все бут, и включил тепло, подниму температуру немного!!???
Есть повод для беспокойства??
Может еще сиропа добавить??
Пробовал на вкус перед карбонизацией, приятный с горчинкой, как выдохшийся Гиннесс.

в каждую предварительно по 7гр декстрозы в кипяченом сиропе, стоит второй день, беспокоит то что окаменения бутылок нет, легко продавливаю пальцами,INGMAR, 21 Февр. 17, 07:27

Два дня не срок, куда вы все спешите? Это ж пиво а не юпи