Приготовление пива из солодовых экстрактов в домашних условиях

а че ты ждал собственно?

AsFhg, хватит не по делу

Появились в продаже охмеленные концентраты Black Rock из Новой Зеландии.

Фermer, ценник? конский?

Цены смотрите на Озоне, для меня терпимо.

Цены смотрите на Озоне, для меня терпимо.Фermer, 29 Марта 25, 09:09

Если делать как обычно из солода ровно на 50 % дешевле чем эти концентраты.

ровно на 50 % дешевлеSAMAT, 29 Марта 25, 11:55

Может для кого-то время дороже денег?

Alexx_Any, а причем тут время? не понял...

а причем тут время? не понял...SGUN, 30 Марта 25, 10:23

ни молоть , ни варить не надо , развел водой и Фсе , у меня на варку 7-8 часов уходит

andrusha61, ну и у меня на варку 7-8 часов уходит
в чем прикол?

Так из консервы на все про все 10 мин уйдет , я когда консервами занимался , воду даже не кипятил

у меня на варку 7-8 часов уходитSGUN, 30 Марта 25, 11:21

И у меня 5-6 часов (железо колхозное, поэтому и объёмы меньше).

из консервы на все про все 10 мин уйдетandrusha61, 30 Марта 25, 11:42

Чуть поболее, правда, но всё равно намного меньше, чем из солода. И ещё грязи меньше и отходов нет.

andrusha61, ведра-то хоть мыл?
там 10 минутами не обойтись
краны сутки минимум в белизне с кипятком
ведра сутки доместос
потом нук часа 3

SGUN, Бродил в пластиковой одноразовой кеге , ничего особо не замачивал , вода правда была покупная бутилированная , кисляк ни разу не ловил .
Развел консервы в теплой водички , дрожжики и гидрик , на все про все ну 20 мин , никаких кранов .
Конечно это не призыв не дезить оборудование , Я уже давно ушел от этого

ведра-то хоть мыл?
там 10 минутами не обойтись
краны сутки минимум в белизне с кипятком
ведра сутки доместос
потом нук часа 3SGUN, 31 Марта 25, 10:03

опрыскиватель с перекисью по площадям, краны 5мин в головах, через насос и шланги просто проливаю головы. Всё чётко.

развел водой и Фсеandrusha61, 30 Марта 25, 11:18

Так не за время голосуем а за вкус, вроде все кто сидел на консервах перешли на солод.

Может для кого-то время дороже денегAlexx_Any, 30 Марта 25, 10:20

SAMAT,

Добавлено через 2мин.:

Black Rock норм, а вот это первое как?

Коллеги, скажите можно ли определить какая часть из того что показывает сахарометр, относится к сбраживаемым сахарам, а какая к несбраживаемым веществам?
Можно ли для дифференциации одного от другого использовать замеры рефрактометра и поплавкового сахарометра? Я не знаю специфику пивоварения, на майские праздники наметил поставить первое сусло из концентрата, раньше занимался только вином, а там на плотность и оптическую плотность наибольшее влияние оказывают органические кислоты, которых в пиве в таком количестве нет. В общем, есть какие-то способы узнать конечную крепость по начальной плотности, или как у персонажа Винокура "сюрприз будет"?

Я по опыту, если с концентрата Солдъ сделать НП=22%, то при сбраживании Брагман Виски Спирит, КП будет-2%, т.е. грубо крепость сусла 10%. Если сделать НП=24%, то я не уверен справятся ли брагманы с ней. Простые хлебопёки, останавливаются на КП=5%. Измерение НП можно делать АС-3 и рефрактометром, при измерении КП рефтактометр врёт, надо использовать АС-3.
Вероятно в этих брагманах есть какие-то "ферменты" которые грызут несбраживаемые сахара.
4кг баклажка идёт на 25л сусла.