Приготовление пива из солодовых экстрактов в домашних условиях

я не видел, по мне лучше витринного нет.
https://www.avito.ru/...Ijt9LHzDpD8AAAA
на авито есть они.

В Новосибе, парень занимается, рядом с Академом. У него этого "гуталлина"!!!

Добавлено через 12мин.:

я себе давно уже для колбасно- пивных дел, Бирюсу взял без морозильника. Держу в нём +2+4*, 2 вентилятора, датчик Т* и влажности + лампа бактерецидная. Лампа и вентиляторы включается по реле времени раз в час на 12мин.
https://www.dns-shop.ru/...rusa-542-belyj/ Когда-то брал за 12т, новый.

бу холодильник самый бюджетный вариант, не нравится только, что он трясётся при выключении

Добавлено через 3мин.:

единственное что трудно охлаждает, вчера включил напрямую, поставил на максимум заморозку, 11-12 градусов сейчас сусло, в прошлый раз максимум до 9 охладить получилось за три дня.

superezhik, поставь терморегулятор- будет маслать как глухонемой

, у меня заводской брак на холодосе, при убавлении регулятора против часовой стрелки, контакт на резисторе рвётся и холодос маслает до минуса, 1й раз так пиво за ночь в лёд заморозил. Но оттаял его и на вкусе не отразилось кардинально.

Добавлено через 1мин.:

регуль так и оставил в крайнем максимальном положении, а фазу из розетки стал рвать терморегулем.

Добавлено через 3мин.:

у этого регулировка влажности и температуры, но в настоящее время можно дешевле найти(как по ссылке выше).

этот на Алике брал.

pivnaykus, да там и так намерзает куча льда в морозилке, резинка уплотнительная плохая

разморозь, сразу морозить лучше будет- проверено.

разморозь, сразу морозить лучше будет- проверено.pivnaykus, 07 Окт. 26, 13:08

так он размороженный, когда на максимум включаю

Мужчины привет,я почему-то выпал из форума не мог войти уже расстроился а вы за это время столько интересного написали, по поводу всех советов есть над чем подумать, но мы же хотим делать пивко с наименьшими затратами и все советы которые были раньше сейчас мною удачно применяются, да я наладил систему карбона углекислотой, балон под мойкой 5литровый стоит, все на брс, хочу газировку щелк и пей, хочу пиво взял кегу 20 литровую щелк налил в бутылки и в холодильник,отладил под себя но благодаря советам полученным здесь, и я огромным удовольствием читаю и применяю, я всё-таки проэксперементирую , дождусь холодную погоду поставлю Лагер, и обязательно отпишусь о результате, всем спасибо

сбой был вчера, тоже не мог зайти

Добавлено через 28мин.:

я наладил систему карбона углекислотой, балон под мойкой 5литровый стоит, все на брс, хочу газировку щелк и пей, хочу пиво взял кегу 20 литровую щелк налил в бутылки и в холодильникnikolai1978, 07 Окт. 26, 13:59

какой вы молодец!

дождусь холодную погоду поставлю Лагерnikolai1978, 07 Окт. 26, 13:59

Коля, купи холодос

Добавлено через 2мин.:

https://www.avito.ru/...w?q=холодильник

Добавлено через 2мин.:

nikolai1978, https://www.avito.ru/...Ijt93FXB4j8AAAA
500р

Pivnaykus, да ты сто процентов прав по поводу холодильника, и есть хорошие варианты купить, но моя печалька реально не куда впихнуть его, буду пока без него делать.

Добавлено через 7мин.:

Мужчины, а вот еще вычитал рецепт кц ставят с лагерными дрожжами но при умеренной комнатной температуре и хвалят что пиво. Вкусное, superezhik, ты же с холодильником и без много ставил раскажи и вспомни какие ты КЦ ставил

ты же с холодильником и без много ставил раскажи и вспомни какие ты КЦ ставилnikolai1978, 07 Окт. 26, 15:15

я их сразу выпивал, не смог дождаться пока созреет )))

Добавлено через 1мин.:

а так вообще меня тут все ругали, что я при 26 градусах сбраживал за 3 дня на 4-ый разливал, через неделю уже пил )))

Добавлено через 1мин.:

так что экспериментируй, никого не слушай, потом расскажешь, какой лагер получился, вместе посмеёмся. )))

Superezhik, не выдумывай что тебя ругали ты просто прикололся, здесь очень вежливые и отзывчивые ребята, мы тогда в жару вместе с тобой ставили, и я солдъ на м10 ставил, просто я сухое охмеление сделал и зря, он и так приятный , ну пиво было очень живое и пришлось сильно охлаждать чтобы в бокал налить, мужчины в основном то зерновики но все равно уделяют время и советуют.

охлаждение на элементах пельтье.pivnaykus, 07 Окт. 26, 09:43

Я в 24ом заморочился сделать систему охлаждения на элементах Пельтье , но меня всем форумом убедили ( тот же Сган , чет его давно не слышно , неужели в длительном бане ? ) не ипать моск и не заниматься фуйней апоставить вот такой змеевик и холодной водой охлаждать бродилку , лагер конечно не получится , но эли по нижней температуре брожения вполне .
Кстати , у меня автомобильный холодос на Пельтье , эффективность низкая и даже 10 гр в маленьком объеме еще тот гемор

Добавлено через 10ч. 6мин.:

nikolai1978, не забывай , для лагеров требуется норма засева дрожжей в два раза больше чем для элей .
К тому же при превышении т брожения от рекомендованной набраживаются высшие спирты , особенно в первый день-два , т может градусов на пять подскочить , утром голова бо-бо будет

Andrusha61.спасибо за совет, по поводу двойной дозы дрожжей я не знал, подскажи какие дрожжи ты использовал.

nikolai1978,

Superezhik, спасибо за наглядное пособие, ты просто чётко дал информацию, даже обсуждать нечего, дождусь более менее стабильного холода и поставлю по инструкции, к новому году обсудим результат, спасибо

Добавлено через 1ч. 20мин.:

Superezhik, еще один вопрос к тебе и к всем пивоваром, с КЦ, определились, по поводу дрожжей надо проголосовать, cs 31, или bf16,

nikolai1978, bf16 низового брожения, бери их, ты же лагер будешь делать

Superezhik, я тоже так думаю что bf16, по всем параметрам они подходят, да и по цене доступны.

BF27 можно ещё

Добавлено через 3дн. 17ч. 21мин.:

Поставил без холодильника возле балкона и дверь открыл, так под утро 10 градусов на термометре было, а сейчас 16 градусов. У меня там ещё в стекле стоят карбонятся 20 литров.

Superezhik, а ты что за КЦ поставил, на каких дрожжах,у тебя холодильник есть и тебе до сих пор не интересно лагерное пиво сделать, я уже всю ленту про лагер прочитал, кстати есть пивовары которые делали на КЦ с лагерными дрожами при комнатной температуре и утверждают что пиво улёт, ни похожее ни на эль ни на Лагер, а эфиры мол карбоном лечатся.