Приготовление пива из солодовых экстрактов в домашних условиях

Мне даже добавить нечего , я наслаждаюсь тем что уже опытные пивовары подключились и кое что для себя беру

Askold, пробуй, удачи

Pivnaykus,скажи хоть ты сейчас и зерновик но вы с Андрюшей много лет назад на КЦ и на интерквасе столько опытов ставили, по-любому вы лагер делали.

nikolai1978, Ни разу не делал лагер , нет возможности , места холодильник поставить

скажи хоть ты сейчас и зерновикnikolai1978, 14 Окт. 26, 17:02

мимо, я был зерновиком затем перешёл на конц. Лагер мне без надобности.

Добавлено через 1мин.:

есть возможность запихать в холодос 30л ведро, но нет никакого желания- возиться с ним. Мне эля хватает.

Понял вас мужчины, буду экспериментировать.

у тебя есть дача или гараж, или погреб- поставь там холодос, ИМХО- без него или подобного охлаждающего устройства гемор.

pivnaykus, я ещё хотел спросить по поводу холодильников - они не херятся так, когда их подключаешь через терморегуль? От частых включений/выключений. Или можно прям действительно брать любой б/у с авито?

Если со стекляными дверями, то там уже встроенный регуль с индикацией. Я сам делал, но он включается как и обычный- не очень часто. Я не скажу точно, но у меня порядка 8-10лет пашет, причём круглогодично. Очень редко размораживаю- на задней стенке шуба нарастает. Но т.к. резина уплотнительная не коцанная, то растёт эта шуба очень медленно.

они не херятся так, когда их подключаешь через терморегуль? От частых включений/выключений.Askold, 14 Окт. 26, 22:22

я терморегулятор купил, но так его и не приладил, обычная механическая розетка с лепестками, раз в 2 часа на 15 минут включается и поддерживается 18 градусов, если нужно ниже температура, раз в 1,5 часа или час. Да и через терморегуль вряд ли чаще будет включаться.

Добавлено через 10мин.:

Очень редко размораживаю- на задней стенке шуба нарастает.pivnaykus, 14 Окт. 26, 23:10

когда колд-крашинг делаю, за 3 дня в морозилке лед появляется, в последний раз постепенно увеличивал температуру, через три дня смотрю, морозилка сухая стала, без разморозки

Добавлено через 2мин.:

nikolai1978, тебе кегератор нужно брать, поищи на авито б.у.-шный, как раз и кега твоя красиво спрятана будет и лагер можно ставить и разливать из кеги

увеличивал температуруsuperezhik, 15 Окт. 26, 08:39

мне проще раз в год разморозить шубу, но постоянно держать +2+4°С

постоянно держать +2+4°Сpivnaykus, 15 Окт. 26, 09:06

так это обычный режим, для хранения пива используешь?

Superezhik, спасибо за совет и этот вариант я рассматривал, есть компактные кегераторы но зараза цены кусаются,я утром разлил в бутылки с кеги солдъ на с33, охладил, попробовали с батей и забалдели, 1.5месяца стояло на карбоне, и тут я подумал нафиг этот Лагер, вы столько времени делаете эли, меня научили, не буду заморачиваться слишком затратно.

для хранения пива используешь?superezhik, 15 Окт. 26, 10:05

да и для приготовления цельномышечной ветчины и т.п.

1.5месяца стояло на карбонеnikolai1978, 15 Окт. 26, 10:17

круто, тоже постараюсь выдержать 1,5 месяца, пиво хорошее получилось, разлито в стекло, карбонится при 18 градусах, как раз до декабря пусть стоит, в следующую партию до нового года отправлю стоять.

Superezhik, я нашёл того продавца из Казани, заказал еще две кеги, сейчас буду сразу две партии ставить. Следующий этап нужно держать на карбоне дольше, представь себе какие нектары пьют Андрюша и pivnaykus, я же говорил что ты не сможешь без своего пива тем-более сейчас солдъ такие подарочные цены ставит.

представь себе какие нектары пьютnikolai1978, 15 Окт. 26, 12:56

зависть- смертный грех

Мужчины, есть еще один вопрос который меня мучает, Андрюша делает нектары и хранит при комнатной температуре долго и я понимаю из своего опыта что это реально и факт, pivnaykus имеет холодильник и погреб, хранит в погребе, superezhik тоже экспериментирует, вопрос как сильно влияет температура хранения пива на его вкус, получается делаете в основном эли и сэйзон

Добавлено через 2мин.:

Pivnaykus, я же от души

pivnaykus имеет холодильник и погреб, хранит в погребе,nikolai1978, 15 Окт. 26, 13:42

всё смешалось в доме Облонских. Всё в квартире, холодос ведь не безразмерный, поэтому основная масса при комнатной Т*

при комнатной температуре я бы дольше 2 недель не держал