Что для вас пиво

Вкуса, те пивного профиля, марки те. Как понял я.

Стабильность вкуса, поэтому пивная индустрия ушла в лагеры, хотя эли менее затратны.

эли менее затратны.timur78, 08 Сент. 16, 04:47

Кто тебе эти сказки рассказал?

Так ,сам думаю, а тебе кто то сказал что не так(у кого советуешся если не секрет :-) )

timur78, спрошу по другому. Почему ты так решил?

Встречно, а ты почему решил что не так.

Есть затраты на лаггеризацию, но не думаю, что это так существенно..

Добавлено через 6мин.:

пиво у нас все форшмачится, особенно в сезон...Jollier, 01 Июля 16, 09:55

У вас не знаю,у нас - нет, качество стабильное..  )))

У вас не знаю,у нас - нет, качество стабильное..  )))podarok24, 10 Сент. 16, 03:48

Стабильное Г?)))))
У нас так то Г, а летом это совсем пИсец

timur78, очередной диванный теоретик. :-) Пришел, сделал пространное утверждение, но однако даже объяснить ход своей мысли не можешь.

Стабильность вкуса, поэтому пивная индустрия ушла в лагерыtimur78, 08 Сент. 16, 05:47

Алексей, эта, первая часть верна?

Лёлик18, В пивоварении самое сложное это не сварить вкусное пиво. Самое сложное постоянно варить одинаковое. Вот это и есть стабильность вкуса.
Что касается разнообразия то тут уж все зависит от окружения. Стабильно паршивый вкус массмаркета навязываемого торговыми сетями пугает. Я честно не знаю что продается в городах и селах нашей страны. У нас в основном дешевая дрянь.
Зайдя, например к нам, можно попить чудный лагер с сухим охмелением, но и недешево. В подвальчике стоит дображивает  лагер с охмелением дорогущим новозелландским хмелем, добродит еще и на сухое охмеление хмеля добавлю. Песни про унылость лагерного пива непонятны. Вот если мне пиво не нравится я его не покупаю. Но кто то же его покупает и пьет? )))

BrewmasteR-kld, Как кто ? Унылые люди и покупают унылое пиво ! )

Самое сложное постоянно варить одинаковое. Вот это и есть стабильность вкуса.BrewmasteR-kld, 12 Сент. 16, 18:44

Одинаковый лагер проще чем одинаковый эль, подскажи это так?
А на счет массмаркета, чтож, основное требование масс,,чтоб вставляло,,, и не дорого, вот такой вот и  рынок.
В разливайках впрочем иногда встречаются более меннее достойные варианты, хотя года 1,5 уже не пробовал, но и там главный критерий ,,,лишь бы не кисляк,,, а потом уже подробности.

Одинаковый лагер проще чем одинаковый эль, подскажи это так?Лёлик18, 13 Сент. 16, 02:09

Да это одно и тоже все. Все процессы одинаковы. Нмкакой разницы нет.

Видимо качества и вкуса.

Да это одно и тоже все. Все процессы одинаковы. Нмкакой разницы нет.BrewmasteR-kld, 13 Сент. 16, 07:43

Дак а что тогда все промки в лагеры ушли то?

оборачиваемость при производстве быстрей )) пока эль созреет... эти уже 2 раза лагер в таком объеме начпокают 

хотя я б в лагероваы с удовольствием записался б ... но дорого ... поэтому мы сезонные хД

оборачиваемость при производстве быстрей )) пshamsh77, 13 Сент. 16, 15:16

А можно подробнее?

поэтому мы сезонные хДshamsh77, 13 Сент. 16, 15:16

А что такое ,,хД,,?

А что такое ,,хД,,?Лёлик18, 13 Сент. 16, 15:42

хоумдистиллер имхо

Дак а что тогда все промки в лагеры ушли то?Лёлик18, 13 Сент. 16, 12:19

Ну а ты представь как сломать стереотипы старых производственников? Есть у нас одна старая минипивоварня. Так там одна из первых технологов была уверена, что если нефильтрованное пиво залить в кег - то его разорвет.
Это ХЗ сколько лет назад мы уже лагер с дображиванием в кегах в СПБ отправляли, а эти придурки его только в своем ресторане в кружки лили.
Я вообще не парюсь эль или лагер, для меня нет разницы никакой. На этикетке все равно просто слово "пиво" написано. )))