Куб с пароводяной рубашкой

Без разницы. Система замкнута и от теплоносителя не зависит

Неожиданный эксперимент уже был.Mr Lipunov, 12 Окт. 14, 12:11

Эксперимент не корректный,система не была замкнутой.
Ещё раз про эффективность пара в рубашке,возьми барботер с парогена сунь в поллитровую баночку с водой  и вдуй три кило. Пар просто проскочит почти весь в неизменном виде не отдав энергию,площади обмена не хватит для конденсации всего пара.
Тоесть три кило то вдуваем,но маленький объём баночки просто не в состоянии их усвоить,энергия полетит в атмосферу.
В замкнутом пространстве пар не может улететь в атмосферу,и испарится ровно столько пара,сколько сконденсировалось его на стенках куба,и зависит от разницы температур и площади.
Имея равную температуру (температура пара равна Т на поверхности жидкости) вода в тысячу раз более плотная,площади соприкосновения меньше ей надо.
Но это всё в теории,на практике проверить не смогу изза конструкции аппарата.

На сколько мне известно,вода под давлением,без связи с атмосферой быстрее нагревается и может нагреться до 160* и оставаться водой.Для этого и придумали скороварки.Но не дай Бог открыть при такой температуре кран связи с атмосферой,вода тут же превратится в пар.

FOX65,
Вода имеет определённую теплоёмкость которая не зависит от давления,так как вода по определению не сжимаема.

может нагреться до 160* и оставаться водойFOX65, 12 Окт. 14, 16:10

Может и намного выше нагреться оставаясь водой,просто давление будет большое.
В детстве читал вроде в "техника молодёжи",что энергия накопленная в килограмме воды нагретой до 360 С равна энергии килограмма  тротила. И вроде были даже проекты глубинных электростанций,где на большой глубине около вулканов есть много такой воды.

svarnoy, теплоемкость пох, важен фазовый переход, именно поэтому давление в котле не растет выше какого то уровня.

Именно поэтому когда каша налипает на внутренней поверхности котла, давление растет и соответственно температура теплоносителя

Mr Lipunov,
В замкнутом объёме нет фазового перехода в большом количестве.

именно поэтому давление в котле не растет выше какого то уровня.Mr Lipunov, 12 Окт. 14, 18:13

Давление в котле без воздуха строго соответствует температуре кипения жидкости.
при атмосферном давлении это 100С
При 0,5 около 110С
При 1 избыточной около 120С
Точная таблица есть в интернете,это примерно на память.

Вопрос в рубашке 105° в котле 70
      В рубашке 105° в котле 99
Почему?

Mr Lipunov,так не должно быть,только пока прогревается,в конце должно все сравнятся.

Фокс, не поверишь, но это так, в рубашке вода закипит, а в котле далеко до закипания

date=1413129763]Вопрос в рубашке 105° в котле 70[/quote]
Уровень воды в рубашке ниже уровня дна внутреннего куба,вода в рубашке нагревается быстрее чем испаряющийся пар отдаёт энергию кубу.

В рубашке 105° в котле 99Mr Lipunov link=topic=30079.msg12074615#msg12074615
[quote author=Mr Lipunov link=topic=30079.msg12074615#msg12074615 date=1413129763

А вот это абсолютно нормально,у меня примерно так же,разница в 6 градусов. Вначале до 100С в рубашке  чуть меньше,потом чуть больше.

Mr Lipunov,ну это логично,в начале процесса,там же не прямой нагрев,стенка между ними.Но потом то и внутри кипит.
Спорить не буду,во внутреннем термометра нет,только в рубашке.

Ребят, да я согласен с вами, пароводяной котел пищеварочный рулит, я про принципы...

пароводяной котел пищеварочный рулитMr Lipunov, 12 Окт. 14, 21:32

В великом и могучем СССР при войсковых частях которых было великое множество и располагались они по всей территории необъятной,а так же просто в новых поселениях имела место быть котельная,которая давала перегретый пар которым питалось как отопление,так и столовые.
И перегретый пар был единственным источником энергии для столовых,отсюда и котлы советские с рубашкой.
В то время это был единственный способ приготовить пищу.
у нас нет неограниченного источника пара,а есть просто задача нагреть затор без пригорания.
Отсюда и разница,котлы советские с питанием паром это одно,у нас задача та-же нагреть,но способ другой.

Сварной, пожалуйста повнимательнее, я назвал марку своего котла, КПЭ—60, он электрический. Переделал на емкость около 110 литров и вместо нижней крышки с характерными тенами бабочками большой мощности самодельная крышка с карманом для тена в три кВт. Привлекает «ленивость», залил воду с солодом или ферментами, через какое-то время муку или дробленку и давай заниматься своими делами, можно хоть сутки кипятить, да и самогон гнать первый погон просто сказка, не пригорит, единственное если забыть на пару суток — высохнет.

коло 110 литровMr Lipunov, 12 Окт. 14, 22:50

Сколько литров ставишь браги,и за сколько оно закипает?

Емкость где-то 110-120литров, фиг знает как ее померить точно
Паразитный обьем довольно большой литров 35-40
Время варки затора часов 10-12, из дробленки

КПЭ—60, он электрическийMr Lipunov, 12 Окт. 14, 22:50

А мощность ТЭНов какая ?

Он написал.

и вместо нижней крышки с характерными тенами бабочками большой мощности самодельная крышка с карманом для тена в три кВт.Mr Lipunov, 12 Окт. 14, 22:50

Для ста литров мало три кВт, у меня для 60 литров 3 кВт только-только.. Но свыше 60-и литров уже не совсем квартирный вариант пароводяного котла.

Только закончил солод с рисом перегонять.В рубашке 108 С в кубе 100 С.