Куб с пароводяной рубашкой

Для чего подпитка??Пав, 15 Окт. 15, 05:38

Мыслей твоих никто не читает. Пояснил, молодец.
Температура в рубашке, рабочая, до 108С это 0,4 бара избыточного давления.
Если найдёшь магистраль с стабильным давлением 0,4 будет работать.
ПВК из кегов можно ещё надуть до 1-2 бара, а вот аппараты на 100+ уже не надуешь так просто.
Обратный и предохранительный клапана всё проще.

Если найдёшь магистраль с стабильным давлением 0,4 будет работать.svarnoy, 15 Окт. 15, 10:35

Объясни мне пожалуйста, что то не врублюсь никак..
Получается:
- подключить рубашку к магистрали с стабильным давлением 0,4
- наполнить рубашку полностью (кран контроля уровня ненужен)
- включить нагрев
- когда вода закипит, избыточное давление выйдет в магистраль, так чтоли?

включить нагрев
- когда вода закипит, избыточное давление выйдет в магистраль, так чтолиromio, 15 Окт. 15, 08:44

Лишняя вода при нагрвании(расширении) уйдёт в магистраль.
Но вода при 0,4 бара не закипит до 108С, а 108 это в самом конце и редко. Будет нагрев без кипения, с "расширительной ёмкостью" в виде огромной городской магистрали.

Для чего подпитка?? С подпиткой не нужен подрывник, не нужен кран для контроля заполнения. Не будет опасности схлопывания рубашки при остывании. Температура в рубашке при перегонки установится сама как ей будет нужно и т.д... Так делал кто или нет?? Чувствуется, что ни кто не делал, иначе бы вопросом на вопрос  не отвечали.Пав, 15 Окт. 15, 05:38

Лелик18 делал , утилизирует тепло при охлаждении рубашкой в систему отопления... сомнительная экономия.
Кран контроля заполнения (уровня) реализуется очень просто при помощи тройника, собсно крана и куска силиконового шланга.
Рисков схлопывания рубашки нет вообще, так как макимальное разрежение 1 атм кеги пивные выдерживают легко, риски схлопывания есть на очень больших объемах (как уже написал сварной 100+ и то если выполнен ПВк из тонкой стали с плоским дном рубашки или стенками.)
и риски эти снимаются дешевым обратным клапаном.
Температура в рубашке и так устанавливается сама в зависимости от качества теплопередачи и плотности нагреваемого затора.
На очень густых кашах может быть и 110-115, а обычно 104-106 град. при Т в кубе 100 град.

 Пределка старого автоклава вку-75

Тены оригинально вварил, спасибо за идею, габариты получаются аккуратнее, можно все закрыть без заморочек просто и надежно защитив от случайного затапливания контактов (теплоизоляцией).

Добавлено через 2ч. 43мин.:

Кстати очень неплохо в куб вверху вваривать смотровое окно на уровне поверхности браги...
Когда перегоняешь полный куб  бывает актуально следить за пенообразованием, несколько раз не успевал уменьшить нагрев или уменьшал недостаточно, результат проброс браги в отбор или еще хуже срыв шлема.

Рисков схлопывания рубашки нет вообще, так как максимальное разрежение 1 атм кеги пивные выдерживают легко,Naruto, 15 Окт. 15, 11:00

Ты имеешь ввиду минус одну атмосферу?? Минус 1 кгс/кв.см - это глубокий вакуум.  При наших температурах не достижимо.

Лишняя вода при нагрвании(расширении) уйдёт в магистраль.
Но вода при 0,4 бара не закипит до 108С, а 108 это в самом конце и редко. Будет нагрев без кипения, с "расширительной ёмкостью" в виде огромной городской магистрали.svarnoy, 15 Окт. 15, 09:06

Совершенно верно. Вода в рубашке нагреется, но кипеть не будет и угрозы теще нет ни какой. При двух килограммах абсолютного давления в магистрали Ткип будет 120*С. Столько нам не нужно.  

в ПВК нет расхода воды - подпитка не нужнаkiliwin, 16 Окт. 15, 04:58

ПВК разные бУвают)))

При двух килограммах в магистрали Ткип будет 120*СПав, 15 Окт. 15, 20:13

При двух в магистрали будет 132С.
Запорная арматура из хозмага на такое не рассчитана.

При двух в магистрали будет 132С.svarnoy, 15 Окт. 15, 20:31

132 будет при трех..
http://www.calc.ru/123.html

Разве латунные фитинги не терпят 132*С?? Не знал, что латунь така хлипкая.

ПВК разные бУвают)))БайбаК, 15 Окт. 15, 20:26

ПВК, как и другой аксессуар можно сделать таким, как будет угодно заказчику, даже в виде писсуара.

Температура в рубашке будет устанавливаться сама в зависимости от  кубовой температуры кипения. 

132 будет при трех..
http://www.calc.ru/123.htmlПав, 15 Окт. 15, 21:12

Ты путаешь абсолютное давление и избыточное.
В твоей таблице Т кипения 100С 1 атмосфере, и это верно для  абсолютных цифр, над нами висит наша атмосфера. И эту нашу атмосферу в быту мы не учитываем.
Манометры показывают избыточное давление, а не абсолютное, и показания с них считываются согласно шкале, избыточное.
Когда на манометре в магистрали 2 атмосферы, говорят: в магистрали давление 2 атмосферы, но по факту в магистрали 3 абсолютные атмосферы или 2 измеренных избыточных.
Поэтому для давлении в магистрали 2 атмосферы, в твоей таблице нужно выбрать строку 3 атмосферы, так как она в абсолютных величинах.
2 избыточных атмосферы = 132С кипения.

svarnoy, а зачем нам абсолютное давление, если рубашка не нагреется даже до 120?? При такой Т у тебя брага единым духом выпрыгнет в холодильник.

а зачем нам абсолютное давлениеПав, 16 Окт. 15, 00:06

Я не знаю зачем ты приводишь таблицу с абсолютными значениями, и приводишь с неё примеры.
Я просто поправил твою ошибку.

Кстати очень неплохо в куб вверху вваривать смотровое окно на уровне поверхности браги...Когда перегоняешь полный куб  бывает актуально следить за пенообразованием, несколько раз не успевал уменьшить нагрев или уменьшал недостаточно, результат проброс браги в отбор или еще хуже срыв шлема.Naruto, 15 Окт. 15, 11:31

я этот куб буду использовать для консервов. для браги это игрушка мала))

я этот куб буду использовать для консервов. для браги это игрушка мала))Jollier, 16 Окт. 15, 10:29

Извиняюсь, 75 литров для браги мало ? Для частного домовладения может и мало,но для квартиры- то ,что доктор прописал.

Извиняюсь, 75 литров для браги мало ?СЭМагонщик, 17 Окт. 15, 08:46

угу, вАще ни о чем)))

Я не знаю зачем ты приводишь таблицу с абсолютными значениями, и приводишь с неё примеры.
Я просто поправил твою ошибку.svarnoy, 16 Окт. 15, 07:16

за исправление  - спасибо, Тупанул, подзабыл из-за невнимательности. Дело не в градусах, которых мы достичь не можем, если только в режиме автоклава будем кашу разваривать...

Единственный недостаток, который я вижу,  в предложенной мной системе - это то, что при разряжении рубашки, когда будем переходить с нагрева на охлаждение, будет образовываться некоторое количество свободного пара. Для меня это недостатком не является - избу тоже нужно увлажнять, особенно в зимний период. svarnoy, что скажешь??

Я что-то совсем не вижу плюсов в привязывании ПВК к батарее.
Пав, какая у тебя конструкция ПВК?
может это что-то прояснит...

Извиняюсь, 75 литров для браги мало ? Для частного домовладения может и мало,но для квартиры- то ,что доктор прописал.СЭМагонщик, 16 Окт. 15, 10:46

Смотря какая хата) Вообще эта железяка не подьемная в сборе, и громоздкая. При его габаритах можно 120л сделать.

Пав, при нагреве куба с заполненной водой рубашкой твоя схема вполне работоспособна при стабильном водопроводе с избыточным давлением от 2 атм и более.
Но прикинь враг закроет кран связи ПВК и системы(или друг забудет открыть) или внезапно кончится вода в сети, а пресловутая теща тут как тут - у крана.
А не дай Б-г, в момент отключения воды, в соседней квартире мамка или папка купает малыша, а ты варишь в ПВК кашу или дожимаешь брагу и tкуба=100С^о?