Куб с пароводяной рубашкой

Получится.Только паузы будешь пролетать( надо тормозить заранее)))Дешевле чем из автоклава вряд ли что найдешь на 75л, по цене. А главное чтоб крышкой не убило)))Jollier, 12 Нояб. 15, 09:29

Володь, ты мне посчитал сколько стоить будеть его переделать?
ты свой доделал? испытал?

Здравствуйте Вам.Имею в наличии бак (50*50*50) 125л,толщина 1мм. Можно ли его одеть в рубашку, что-бы получился сусловарочный  котел? Рядом с домом есть цех по нержавейке,ребята берут за работу очень скромно,а самое главное у них есть любые материалы и комплектующие(не надо тратить время на поиски).

Спасибо!Они просят чертеж.Я не технарь,для меня это неисполнимо.Может ли мне кто нибудь помочь.Условия готов обсудить в ЛС

Здравствуйте Вам.Имею в наличии бак (50*50*50) Можно ли его одеть в рубашкуКрупский, 12 Нояб. 15, 18:13

ПВК из него делать нельзя!
Он как шарик раздуется и лопнет от давления, нельзя надувать плоские кубы!!!
Тебе вот в эту тему: [Куб с встроенным парогенератором.]   там без давления.

ты свой доделал? испытал?migo, 12 Нояб. 15, 12:00

почти))

Имею в наличии бак (50*50*50) 125лКрупский, 12 Нояб. 15, 18:13

1 мм это "фольга" для куба работающего под давлением, даже цилиндрический куб не стоит делать из такой нержи (имхо) разве, что маленького объема, а 125 л это очень приличный объем, любая нештатная ситуация и его порвет или схлопнет, даже если если наварить ребер жесткости.
Проще приварить к нему ПГ снизу и греть острым паром (заодно и разгон будет через днище куба происходить), но не запирать есно.

Спасибо,буду ставить ПГ,просто очень хотелось избавиться от чиллера.Как рассчитать размеры ПГ,может можно придумать какой нибудь непрерывный?

Крупский, я сделал такой: [НПГ - непрерывный парогенератор без тэнов (электродный), с регулировкой мощности] , пользуюсь около года, очень доволен.

 Jollier, засыпи у меня сложные, многосолодовые + несоложёнки куча) Начинаю затирание с кислотной, и горелки не выключаю до мальтозной, т.е. нонстопом все белковые/кислотные за полтора часа проходят. Инертность температур минимальная (я при затирании рубашку до верху наполняю) меньше полутора градусов получается, т.е. вообще не проблема)))))

Как рассчитать размеры ПГ,может можно придумать какой нибудь непрерывный?Крупский, 15 Нояб. 15, 06:47

Я тебе давал ссылку на кубы с встроенным парогеном: [Куб с встроенным парогенератором.]
Через стенки достаточно эффективно нагревается, воду подливать не надо.

меньше полутора градусов получается, т.е. вообще не проблема)))))N1ck1t0S, 15 Нояб. 15, 09:51

я торможу за 3гр до паузы, и попадаю)

Я тебе давал ссылку на кубы с встроенным парогеном: [Куб с встроенным парогенератором.]svarnoy, 15 Нояб. 15, 10:12

Все выходные изучал темы про встроенные ПГ. И понял- зачем мне третий ПГ.У меня ПГ на 80 литров и его с запасом хватает на 4 замеса муки по 20 кг. Проблема в том, что с меньшим объемом затеваться муторно.Целый день варишь потом еще день убираешь и моешь.Буду делать круглый, как вариант сегодня нашел в гараже, и в конце недели обещают подвезти котел от солдатской полевой кухни.Но пока мои "хотелки" реализуются, а работать комфортно хочется,скажите можно ли мой квадратный котел одеть в рубашку хотя бы для охлаждения?

для охлаждения кто мешает, ну предусмотри чтоб закрытый выпуск не получился и давления в рубашке не будет особо.

для охлаждения кто мешает, ну предусмотри чтоб закрытый выпуск не получился и давления в рубашке не будет особо.Maverick2005, 17 Нояб. 15, 18:26

В равномерном охлаждении рубашкой пишут тоже проблемы. Что сделать чтобы  вода поступала по всей рубашке?

Мешалка пока в работе... Поэтому сегодня испытал свой ПВК в режиме автоклав... Пока пустой на воде... В рубашке 10 литров воды, в кубе 15 литров... Разгон до 120 градусов -35 минут, выдержка по таймеру, в режиме термостатирования 40 минут... Трёхфазный тен 4,5кВт, включенный по ступеням по 1,5 кВт в однофазную сеть...

Давление в рубашке 1,2бар

Давление в кубе 1.0бар

Температура в нижней части куба 120 градусов

Температура в верхней части куба 115 градусов

объясни почему ПВК кубический, свареный тобой из полевой кухни работает,kiliwin, 18 Нояб. 15, 04:19

Их 2 штуки трудится. Они из 1.5мм и края у них радиусные. Плюс доп ребра жескости, внутр, и наружние. Если делать квадратный то мин из 1.5 мм, соединяя жестко между собой внутр и нар стенки, и обязательно дно.

Если делать квадратный то мин из 1.5 мм, соединяя жестко между собой внутр и нар стенки, и обязательно дно.Jollier, 18 Нояб. 15, 08:20

И углы не в стык, а радиусные. И не 125 литров из 1мм.

И углы не в стык, а радиусные. И не 125 литров из 1мм.svarnoy, 18 Нояб. 15, 08:54

я это понимаю))

Jollier, Я это не тебе, а в дополнение сказанного.

дополнение сказанного.svarnoy, 18 Нояб. 15, 09:10

Тоже в дополнение - так сделана рубашка на прямоугольном пищеварочнике: