Куб с пароводяной рубашкой

пытался установить два U образных тэна, но испытал сложности с герметичностью соединения тэн-рубашка.Жеха, 19 Авг. 16, 13:22

именно поэтому я их и обварил ТИГом)))

да я его продал то за чисто символическую плату. никакой выгоды.)mr.ptec, 18 Авг. 16, 23:11

Знаем твой альтруизм, делаю вывод: этот ПВК точно для себя и на очень долгое время.

теперь гоню бурбон и не нарадуюсь))Жеха, 19 Авг. 16, 13:22

))) Рад, что в нашем полку прибыло, но все таки, наверное гонишь не совсем бурбон,а так, корн виски, ему же до бурбона в бочке бы пожить надо, рад за тебя что ПВК запустил, готовь напитки на конкурсные дегустации.. )

делаю вывод: этот ПВК точно для себя и на очень долгое время.СЭМагонщик, 19 Авг. 16, 20:38

Впереди переезд, пополнение семейства, зима, холод и голод)))... В планах с пвк кукурузку поварить, картофель, рожь, пшеницу... зимы не хватит. Далее ВКУ100л переделать.

В планах с пвк кукурузку поварить, картофель,mr.ptec, 19 Авг. 16, 21:59

У меня тоже в ближайших планах картофель и лук.

podarok24, ну да, это можно сказать аля-бурбон)) пока только на щепочках. на следующий год обязательно выставлюсь)

а вот и вечер. 80 литров захотелось. слив нижний 1 1/4. Крышку ещё надо до ума довести.

mr.ptec,
Верхняя тридцатка не отапливаемая? Если греются 2/3 нижнего 50л кега, есть вероятность проблем с нагревом (занижена теплоотдача-пригар каши) и с охлаждением особенно без мешалки, но ты лучше меня это должен понимать, так что ждем аргументов)) И интересно как поведут себя шпильки при полной загрузке... хотя это я всего боюсь и с 3-ным запасом пытаюсь сделать)))

Верхняя тридцатка не отапливаемая? Если греются 2/3 нижнего 50л кега, есть вероятность проблем с нагревом (занижена теплоотдача-пригар каши) и с охлаждением особенно без мешалки, но ты лучше меня это должен понимать, так что ждем аргументов)) И интересно как поведут себя шпильки при полной загрузке... хотя это я всего боюсь и с 3-ным запасом пытаюсь сделать)))14Znoj88, 22 Авг. 16, 23:42

Думаешь жадность фраера сгубила? В такой конструкции без мешалки никак. За шпильки сильно не переживаю нормально приварены. Но выглядит конечно эта тридцатка ..ээ....
Понимаешь, для такой конструкции мало 50 литров.. Еботни с рубашкой ...тэнами и прочим и всё ради 50 литров. мало!
В планах рамную мешалку замутить. что касается охлаждения то у меня и на 50 литровом ПВК очень медленно охлаждалось рубашкой.  Может потому что мешалки не было.

mr.ptec,
Ну как установишь мешалку отписывай, для своего ПВК-110 краем глаза присматриваю апгрейд делать буду зимой сейчас не до этого.

14Znoj88, отпишусь обязательно. теперь только на след. неделе.
Может внутрь трубку из меди спиралью запихать для охлаждения? Тогда мешалка обрезанная выйдет - до стенок далеко...

mr.ptec,
Я наоборот собирал пвк что бы уйти от чиллера, если трубку сделать съемную то вечный гемор с ее мойкой, хранием, установкой. Если трубку установить стационарно, то опять же ее мыть не удобно и много мест куда не подлезешь и там обязательно что то заведется не доброе. Мне кажется установка мешалки даст больший эффект чем установка доп. чиллера, по сути, если в рубашке есть завихрение водяного потока и вся площадь охлаждает затор, то при эффективном перемешивании охлаждение идет довольно быстро. Говорю так исходя из своего опыта, когда каша стоит колом и обычным миксером ее не провернуть, то для понижения Т на 10 градусов я трачу минут 40 иногда помогая веслом, но как только миксер начинает прокручивать затор температура падает по градусу в минуту, а то и быстрее. В общем нормальная мешалка это наше все.

14Znoj88, мешалку вообще-то тоже мыть надо. У меня не вся площадь будет охлаждать затор.

у меня и на 50 литровом ПВК очень медленно охлаждалось рубашкойmr.ptec, 23 Авг. 16, 00:10

Правильно, потому что у тебя рубашка для нагрева - снизу. А для охлаждения нужна или отдельная рубашка сверху, или полная рубашка на весь куб.

А для охлаждения нужна или отдельная рубашка сверху, или полная рубашка на весь куб.Финист, 23 Авг. 16, 20:18

может и правда сделать и сверху рубашку... глянуть надо есть ли металл подходящий в заначке..

Делай раздельную рубашку. Тогда для охлаждающей подойдёт любой металл. Хоть 0,5 мм, хоть марки AISI 201, давления нет, контакта с брагой и пищевыми продуктами нет.

Делай раздельную рубашку. Тогда для охлаждающей подойдёт любой металл. Хоть 0,5 мм, хоть марки AISI 201, давления нет, контакта с брагой и пищевыми продуктами нет.
Финист, 23 Авг. 16, 20:55

Может не в тему, но ;нагрев с низу лентой, выше ,водяная рубашка ,поток воды организован по спирали. котел пока в процессе изготовления.

выше ,водяная рубашкаvolk ew, 23 Авг. 16, 21:15

Низковата. На самый верх было бы эффективнее.

Мешалка интересная. От чего редуктор?

Низковата. На самый верх было бы эффективнее.
  Не спорю ,эффективность будет меньше ,чем у полноценного котла, просто рубашку делал между буртиками бочки. В работе покажет.

Мешалка интересная. От чего редуктор?
Скрестил эл. двигатель от насоса и редуктор от сгоревшей дрели. на выходе около 140 об.

 

Низковата. На самый верх было бы эффективнееФинист, 23 Авг. 16, 21:25

у него в верхней части ввод штока редуктора мешалки...

Добавлено через 1мин.:

volk ew, гаражик у тебя зачётный. габаритный)