Приготовление сахарной браги

tolynzik,Анатолий ты взял повышенное обязательство на благодарности?Это не плохо.

Кто то одно время жалобы всем ставил.

Кто то одно время жалобы всем ставил.FOX65, 26 Февр. 17, 14:05

Спасибо!
Я не поэтому делу, тем более что меня все устраивает!
На то он и форум, что бы каждый мог высказать свое мнение или дать совет!

Поставил гидромодуль 1/5 , померил,  показывал 18 брикс.
Через 5 дней гидрозатвор затих, померил брагу , показывает 5,5 брикс
В браге рефрактометр некорректно показывает?

hook67, это не пивная тема.

Тогда было бы в плато.

это не пивная тема.berezikoff, 04 Марта 17, 09:52

Видимо в сахарном самогоноварении рефрактометр запрещён!

В браге рефрактометр некорректно показывает?hook67, 04 Марта 17, 08:16

Принцип работы рефрактометра основан на преломлении света при прохождении границы сред с разной плотностью. В этом смысле сахарный сироп с разной концентрацией сахара и брага без сахара, но со спиртом и сухими взвешенными веществами - совсем не одно и то-же. Как там пивняки с ним управляются, бог его знает, у них-то сусло ещё более насыщено всякой всячиной.
У меня тоже рефрактометр на абсолютно выыбродившей и осветлённой браге показывал ~5 Brix.

Как там пивняки с ним управляютсязфтпщдшт, 04 Марта 17, 11:35

Так шкала другая.
Кровь тоже рефрактометром проверяют.

Так шкала другая.FOX65, 04 Марта 17, 13:26

Это как?
Для пива - свои Brix-ы?
Для тёмного и светлого разные рефрактометры?
Пивной рефрактометр для браги не подходит?
Давно говорю - понты эти Brix, Plato!!!
Есть нормальные ареометры, плоьность раствора, г/л...

А сколько её лить на 1 литр воды, или на 10 литров?Peskar, 21 Февр. 17, 10:45

Я сам не пользовался, вроде 0,6мл на литр воды, но повторяю, рН метр наше всё.

я правильно понимаю, что можно кока-колу использовать как раскислитель в браге?Rexther, 22 Февр. 17, 02:37

Колу не пробовал, не знаю.

Я тут нашёл приборчик на АлиЭкспрес, вроде не дорогой.Peskar, 22 Февр. 17, 06:29

Думаю, купить раз и навсегда.Peskar, 22 Февр. 17, 09:49

Это дешевое китайское говно.
Ресурс как повезет, от одной недели до 1-2 года. Головка садится, нужна постоянная калибровка по раствору. Калибруется на одной точке.
Я таких две штуки выкинул и больше брать не буду.
Если брать, то брать нормальный, баксов за 30, со сменной головкой, калибруемый по двум точкам. А за 40 баксов он будет еще и водонепроницаемый.



Добавлено через 6мин.:

В браге рефрактометр некорректно показывает?hook67, 04 Марта 17, 08:16

В сахарном растворе показывает правильно, а в браге покажет погоду на Марсе.
Сахарометр АС-3 (0-25%) в полностью выбродившей браге тонет на минус 2 деления от нуля. Железобетонно проверено за 1,5 года и 500 литров браги.
Только пальцами крутнуть его резко вокруг оси, чтобы пузырьки углекислого газа не липли и не выталкивали наверх. Это в случае если брага не дегазированная.
Я вообще сейчас определяю готовность с помошью пинка. Подошел, пнул баклагу и по ряби на поверхности смотрю, готова или нет.

Я вообще сейчас определяю готовность с помошьюMotto, 06 Марта 17, 13:48

https://ru.aliexpress.com/...0608.0.0.k8rfSI как Т браги стала равна комнатной, процесс завершён.

Подошел, пнул баклагу и по рябиMotto, 06 Марта 17, 13:48

И что говорит рябь?

Если брать, то брать нормальный, баксов за 30, со сменной головкой, калибруемый по двум точкам. А за 40 баксов он будет еще и водонепроницаемый.Motto, 06 Марта 17, 13:48

Хотелось бы ссылки на оба.
За 30 простой, и за 40 водонепроницаемый.

Тоже интересует тема с рефрактометрами. Какой лучше взять? Али не рассматриваю.

Какой лучше взять? Али не рассматриваю.Alllambic, 06 Марта 17, 20:43

Я уже заказал.
Но на будущее, понял что может пригодится хороший.

На tiu.ru есть много различных. Какой выбрать? Профи, подскажите!

Несколько раз только что подсказали же. В сахарном растворе показывает плотность, а в браге - погоду на марсе. Так зачем он вам всем нужен?
Загляните в пивные ветки. При варке пива плотность поважнее будет, чем в бражке. Так АС-3 самый популярный прибор.

В сахарном растворе показывает плотность, а в браге - погоду на марсе.Paganell, 06 Марта 17, 22:19

Мне тоже показалось, что правильно показываеи только в прозрачном растворе.
Если трохи мутный - имеем некую "постоянную составляющую" в показаниях.
Доберусь до прибора - измерию:
- ложка сахара на стакан воды;
- ложка сахара на стакан чая;
- чай без сахара...
Может ещё что-то предложите?

Как пивной народ с ним справляется?

PS) Это получается, летом, когда я измерял сахар в яблочном соке (тоже мутноватый) - приборчик меня тоже нагрел? То-то винцо получилось слабенькое!!!

Итак http://pikabu.ru/story/19_marta__den_samogonshchika_3181498

кто делал на сахарной пудре?как результат?

сахарной пудре

Те же яйца,вид с боку.