Приготовление сахарной браги

born78, спасибо. А изюм у нас копеечный. Органолептика (вроде так) меня устраивает больше чем с ржаного. Да и на форуме прочитал, что на изюме тоже есть дрожжи. А значит они вступают в конфликт с сафом. Что есть очень хорошо.

ОкорокDS,Сори,я же не знал что у вас изюм копеечный,тогда совсем другое дело,тогда изюм как прикормка вполне подойдет,и да, на изюме есть свои дрожжи,которые вместе с саф-левюром улучшают брожение,да и дрожжам весьма по вкусу придется, такая прикормка как изюм.

ОкорокDS, тогда перед тем как изюм закинуть, через мясорубку его пропусти, лучше будет

мой опыт провалилсяsergio62, 17 Июля 13, 21:23

мой опыт провалился
sergio62, 17 Июля 13, 21:23

у меня получился, но я туда чего токо не кидал, чуть ли не носки недельной носки что бы токо забродило и бродило где то месяц если не больше

брага с изюмом (мечтательно закатил глаза) пивал, вкусно, опорно-двигательный аппарат выносит на раз, при этом в башне все впорядке

Кстати, а сахар у кого сколько? У нас 26-29 руб за кило расфасованный.
gnom, 17 Июля 13, 22:45

у кого сколько сахар?сижу-оху..те.:-)
52 рубля хороший.фасованый и дороже и дешевле есть.

Недели три уже по 30 руб. за кило сахар "Гвардейский". есть дешевле чуть, но этот лучше

Господа самогонщики, ну ведь тут уже)))) [Динамика цен на сахар. Страница 28]

!Решил поэкспериментировать,sergey40in, 17 Июля 13, 07:08

Я тоже пробовал скрестить ежа и ужа. И результат вроде ниче но организм не обманеш.Перешол на зерновое. Я делал по рецепту из ютуб. 30 литров воды, 4кг сахара, 5кг пророщенного зерна.Ну и дрожжи. Там рекомендуют 3 раза использовать зерно.Два раза вроде ничё а в третий раз плесень на поверхности. Плюнул.Сделал порогенератор и не морочу голову. Всё класс выходит.

Привет народ! Дайте пожалуйста ссылочку  на правильную брагу из муки на ферментах.

[Приготовление браги на крахмальном сырье с помощью микробиологических ферментов] 107 страниц удовольствия

Ставлю брагу на очень малогабаритной кухне. Место есть только на подоконнике. Прямые лучи солнца попадают только утром (продолжительность 1-2 часа). Думаю на бочку (35л) надеть пару мешков для мусора (один в один). Как думаете, поможет от солнечных лучей? Бочка сама из пластмассы, белая. И так ли вредно солнце для браги, как о том говорят?

Не вредно для браги, вредно для вина и пива.

Бочка сама из пластмассы, белая. И так ли вредно солнце для браги, как о том говорят?ОкорокDS, 18 Июля 13, 12:16

бочка не прозрачная ультру не пропустит.

 ОкорокDS,солнечные лучи для браги,никак не повлияют ни на качество браги,солнечные лучи наоборот подогревают брагу,пусть и не надолго,за счет чего температура в браге поднимается,соответственно брожение может ускорится,что для браги весьма неплохо.

бочка не прозрачная ультру не пропустит.
bukinist, 18 Июля 13, 14:02

Пропустит. Набери воды и оставь на свету. Зелень(хлорофил) на стенках мигом образуется. Фотосинтез называется.
Если уж так хочется,обмотай пищевой алюминиевой фольгой.

Зелень(хлорофил) на стенках мигом образуетсяstaut, 18 Июля 13, 22:14

Там, целая гамма микро водорослей обнаружиться, и откуда берутся ? Видать " сектанты " на солнышко " дышат ". )))

бочка не прозрачная ультру не пропустит.bukinist, 18 Июля 13, 14:02

Стекло оконное его не должно пропустить первым! 

Стекло оконное его не должно пропустить первым!Pahello, 19 Июля 13, 06:51

окно пропускает только 20% ультрофиалетовых и 100 % инфракрасных.

Привет всем. С удовольствием читаю Ваш форум. Очень много полезного. Хочу добавить и мой опыт.
Пользуюсь продуктом фирмы "Still Spirits". В стакане брага. 7 дней брожение и очистка (12 часов ) ни запаха ни цвета. Рекомендую.