Приготовление сахарной браги

насытил брагу воздухом.. считай кислородом... и поубивал соей рукой в лице коллекторного двигателя дрели дрожжи...victor1302, 20 Янв. 14, 11:49

Не должны убиваться кислородом, при наличии оного дрожжи перестают вырабатывать спирт и начинают быстренько размножаться, кислород закончится, возьмутся за производство спирта, стоит подождать маленько.

видел тут на форуме, когда брагу дома ставят, выводят с гидрозатвора или с крышки бродильной емкости шланг в вентиляцию.Товарищ Корольков, 19 Янв. 14, 22:05

У меня выходит через дырочку в оконной раме. С помощью прибора переливания крови. Собственно, и гидрозатвор тут не нужен, достаточно давления газов. Но по пузырькам судишь о готовности продукта.

МаксимЧ, Значит разница ощутима если сечку добовлять?
Veter62, 26 Янв. 14, 13:11

Я ощущаю... И не я один...

попробуйте может и вам понравитсяМаксимЧ, 26 Янв. 14, 12:56

Пробывал, не то, что не понравилось, но на сутки-другие дольше всё было...

карбомид или сечка не пойдет?romio, 26 Янв. 14, 13:02

КарбАмид, это оно, а сечка, это вроде продукт, а не удобрение...
Я вообще о чём... В разных регионах и вода-то разная, не говоря о сечке... Один на пшенице ставит и радуется, а у другого таже вроде пшеница не то что не бродит, а скорее наооборот... Обработали её перед продажей!...
Так же и с карбамидом... У себя их 5 штук попробовал... 2 работают, а 3- чистая дрянь!...

Так же и с карбамидом... У себя их 5 штук попробовал... 2 работают, а 3- чистая дрянь!..Pahello, 26 Янв. 14, 13:59

а как узнать работает карбамид или нет?

Вот такой точно нормальный:

Вот так выглядит:

Другой не сохранил. но выглядит так же...

Все кривые были серого цвета и с запахом... Этот ничем не пахнет и растворённые 4 чайные ложки в стакане воды ничем не пахнут и не имеют никакого вкуса...

пытаюсь узнать.romio, 26 Янв. 14, 21:22

romio, Я добавлял суперфосфат с мочевиной, в последнее добавил только мочевину, разницы нет в брожении, одинаково. Так что только мочевины будет достаточно для сахарной браги.

лично я не ложу в брагу удобрения,и не стал бы.Я фермер и не понаслышке знаю что есть минеральные удобрения.Возмем ту-же( мочевину )карбамид,содержание азота 46% остальное балластные соли(может содержать несколько сотых процента стронция).Если все же у вас дикое рвение сыпать минералку в брагу то используйте марку А,она чище,разрешена в животноводстве и косметологии.

Под"минералкой"я подразумевал минеральные удобрения,которые делятся на марки(А,Б и тд.)по содержанию действующего вещества(то есть элемента питания,азот,фосфор,калий)и относительной чистоте составляющих.Марка удобрения должна обязательно быть указана на упаковке,иначе вы рискуете приобрести не то что хотелось.В марке А карбамида стронция быть не должно, но повторюсь,я не буду сыпать его в брагу низачто.

лично я не ложу в брагу удобрения,и не стал бы.Я фермерmark 80, 26 Янв. 14, 21:52

Фермер, а чем кормите овощи? Мобудь чем то полезным? Так вот прикормка, она для дрожжей, для здорового роста. А то что мы перегоняем, есть продукт брожения здоровых дрожжей, но никак не стронция, он куда вреднее в овощах чем в дистилляте. Если я делаю затор на злаках, то там достаточно полезного для дрожжей, но что есть в сахаре, ноль целых полезных. Мда, говорила мама учись, стал бы фермером и не было бы материальных проблем с пшеницей)))

mark 80, Блин , а раньше кто то говорил что карбамид марки Б надо сыпать !

У меня она и по полтора месяца перестаивала и ничего!
А кстати тот карбамид, что на моём фото, он марки А...

карбамид марки БVeter62, 27 Янв. 14, 09:10

Его стоит лишь понюхать и сразу станет ясно, можно сыпать или нет!

может содержать несколько сотых процента стронцияmark 80, 26 Янв. 14, 21:52

Ты чего людей пугаешь?Хоть понимаешь, про какой стронций идет речь?Очень плохо,когда человек рассуждает о вещах,в которых не смыслит.Природный стронций защищает от накопления стронция-90,который образуется только при делении ядер урана и в удобрениях его нет по определению.

ребят, вопрос: сейчас ставлю брагу ,и в кастрюлю с сахаром заливал воду из под крана. произошёл выброс ржавчины. замес получился коричневатый. попадал кто-нибудь в такой просак? исправить это конечно нельзя. какие последствия могут быть? 

Да чем она может навредить? Если только вода жестче может стать, а в продукт окислам прорваться шансов нет. ИМХО

заливал воду из под крана. произошёл выброс ржавчины.bukinist, 27 Янв. 14, 17:19

было у меня несколько раз, что вода содеРЖАЛА много металла. Перебродило, СС, потом СР и никаких проблем....Ну осадок был, хотя куб и так хорошо промываю.... Бражка зерновая. Если на тэнах (сахарная), то за один раз тэны от накипи не сгорят. Потом в "уксусе" или "лимонке" легко почистить

aleksandr2617, Снова скажу про разброд.Раньше тоже высыпал сухие,лезли шапкой стоял помешивал пока не растворятся.Чего боитесь потратить 1 мин?Выливаю разброженные,хорошенько размешал и сплю спокойно ничего не убегает.

Раньше тоже высыпал сухие,лезли шапкой стоял помешивал пока не растворятся.анонимный алкоголик, 28 Янв. 14, 11:26

Тоже заметил: если в первые 10 минут хорошенечко размешать, не важно - в малом объёме или большом (полном), пена в дальнейшем не полезет. Особенно если добавить ничтожное к-во печенья.

Честно - искать лень, всё есть даже на этом форуме.  Прочитал - запомнил. Сахар в больших дозах угнетает дрожжи. Выше описано, что "крахмалом с зерном закрыло и отбродила штатно" - т.е. сироп "просачивался" вверх в более щадящем режиме.
Да, есть советы сыпать и не мешать. Пробовал, 2 одинаковых банки, сахар из одного мешка, дрожжи из одной пачки. Стояли банки рядом. В размешаной - отбродило за 4 дня, с сахаром на дне - 7. Для меня вопрос закрыт.

если по быстрому, то что-то рядом:
[сообщение #11390862]
[сообщение #11411444]
[сообщение #11328032]