Приготовление сахарной браги

Пены не видно, пеногаситель добавлял или нет?svd8, 16 Марта 14, 21:08

пригоршню печеньки как всегда и будет))

Спасибо, поначалу даже подумал что с насосом такое бурление, я ставлю в трех молочных бидонах и такого ни разу не видел.

svd8, поставь в двухсотке при комнатной в 30 градусов и правильных дрожжах-увидишь)))
давно заметил что объём браги важен для бодрого разгона и брожения, ну конечно дрожжи

[/quote]

svd8, поставь в двухсотке при комнатной в 30 градусов и правильных дрожжах-увидишь)))
давно заметил что объём браги важен для бодрого разгона и брожения, ну конечно дрожжи
anfos, 16 Марта 14, 17:40

Чем больше объем разогревается сильней.Ты 30* воду делаешь или в помещении?

поставь в двухсоткеanfos, 16 Марта 14, 17:40

Чистой бочки пока нет, есть двухсотка пластмассовая но в ней раньше была солярка. Вопрос - можно ли ее как то отмыть или выпарить, и второе сколько и чего в нее по-класть чтоб так бурлила?

Ты 30* воду делаешь или в помещении?FOX65, 16 Марта 14, 21:45

в бродильне жарко 28-30

Чистой бочки пока нет, есть двухсотка пластмассовая но в ней раньше была солярка. Вопрос - можно ли ее как то отмыть или выпарить, и второе сколько и чего в нее по-класть чтоб так бурлила?svd8, 16 Марта 14, 21:47

я бы не стал из под соляры, а кладу минимум:
170 воды (из под крана,согретой градусов до 20-22,за пару дней нагревается)
40 кг сахара
3 ст.ложки с верхом мочевины
1 кг сухих воронежских-разбраживаю час-полтора с  открытой крышкой
сразу пригошню печенек крошу и закрываю.
через сутки очень осторожно дегазирую и доливаю до верха холодной сразу из-под крана и ещё
через сутки уже можно гнать-почти готова  (потери совсем небольшие), ну а осветляется ещё через сутки-двое

Все понял, спасибо. Жаль что бочку нельзя использовать. А брагу ставить дома и гнать не могу, запилят. У меня сезон начинется с теплом, во дворе.

Спиртом отмоется

как так? если дело в запахах-поверь их можно победить, у меня за дверью даже не догадываются что происходит)))

anfos, не понравился мне запах после карбамида. Хвосты с 50 гр вонючие пошли.
Правда от жадности с предыдущего погона влил 4.5 л хвостиков.
Жаба, самый страшный зверь

anfos, не понравился мне запах после карбамида. Хвосты с 50 гр вонючие пошли.
Правда от жадности с предыдущего погона влил 4.5 л хвостиков.
Жаба, самый страшный зверь
karpuha, 16 Марта 14, 18:28

От карбамида в самогоне не должно быть плохого запаха,брага даже вкусней пахнет.

Живу не дома, там сейчас стройка а здесь не потребляют да и не поймут. Есть еще гараж но в нем нет света, одна надежда на тепло и двор. Есть НБК, РК только собираюсь сделать, железо для этого все собрал. Последний коньяк латгальский поставил в гараже и укутал, сегодня посмотрел а он цвет плохо набирает, наверное из за холода +8, а брага так тем более не забродит.

как так? если дело в запахах-поверь их можно победить, у меня за дверью даже не догадываются что происходит)))
anfos, 16 Марта 14, 18:25

Ты дрожжи отдельно не разбраживаешь?А я на 25кг 500гр,первый раз на сухих.У меня бочки 127л.Сахар тоже Краснодарский.

FOX65, а смысл разбраживаь? так сыпанул, минут серез 15 руками пожамкал-побултыхал пока комочки не разойдутся,крошанул печенек-всё,осечек не бывало

FOX65, а смысл разбраживаь? так сыпанул, минут серез 15 руками пожамкал-побултыхал пока комочки не разойдутся,крошанул печенек-всё,осечек не бывало
anfos, 16 Марта 14, 19:21

Да я никогда в жизни не разбраживаю,посуду еще пачкать,хотел от тебя услышать.

дрожжи отдельно не разбраживаешь?FOX65, 16 Марта 14, 18:36

Люблю я венчик насаживать в шуруповёрт и включаю на полную в сусле делая венчиком воронку всыпая в неё дрожжи.

Люблю я венчик насаживать в шуруповёрт и включаю на полную в сусле делая венчиком воронку всыпая в неё дрожжи.
Slava 61, 16 Марта 14, 19:27

Тоже так,но если не размешаешь хуже не будет.

Slava 61, а мне руками нравится)) из всего процесса именно с брагой повозиться в кайф

парни есть пресованные сухие воронежские дрожжи, евробочка 60л.
Как правильно поставить брагу???

Как правильно поставить брагу???Олегич, 16 Марта 14, 21:12

На 60 литр бочку, можно сделать такую пропорцию, на 10 кг сахара+200-250 грамм воронежских дрожжей+40-45 литр воды, сахара можно на 1-2 кг больше, но и воды тогда нужно будет добавить.