Приготовление сахарной браги

"Луна в жизни растений При растущей Луне - все соки растения движутся вверх от корня к вершине, побегам и листьям."

То же самое происходит и с брагой! Грибы "лучше" жрут сахар и дают брагу большего градуса и чистоты от сивухи.
Alex2112, 28 Марта 14, 10:25

Теоретически может быть.Но алкаши не будут ждать полнолуния,я почти каждый день ставлю брагу,как мне быть?

это проверено практикой(расчеты,выкладки!) или из области предположений?
Сафиуллин, 28 Марта 14, 10:37

Есть такая профессия - Агроном. Для посадки растений они используют лунный календарь. А как известно все в этом мире подчиняется одним и тем же законам, будь то трава или человек.

Есть один "перец" на форуме, который использует эту технологию, но самое забавное что он не знает почему так происходит, но делает именно так, и говорит что его так учили царские винокуры.

Теоретически может быть.Но алкаши не будут ждать полнолуния,я почти каждый день ставлю брагу,как мне быть?
FOX65, 28 Марта 14, 10:38

Да, алкашам все равно! Но я говорю про брагу для себя!

Извиняюсь спор вспыхнул снова, на моей памяти уже в пятый или шестой раз. Скажу про себя. Совершенно пофиг ставить в новолуние полнолуние или затмение. Результат всегда стабилен и одинаков. Продлжительность брожения в 14 дней(на сахарной или околосахарной браге) считаю неоправданным и неприемлемым событием. Говорить о том, что "только прессованые, никаких сухих дрожжей" можно когда не пробовал других, про Саф-Левюр, и т.д. рассказывать необязательно. Запросто могу предоставить образцы своего самогона(любого) для сравнения. Могу померяться пиписьками в плане выхода Абсолютного Спирта с 1кг сахара.

Извиняюсь спор вспыхнул снова, на моей памяти уже в пятый или шестой раз. Скажу про себя. Совершенно пофиг ставить в новолуние полнолуние или затмение. Результат всегда стабилен и одинаков. Продлжительность брожения в 14 дней(на сахарной или околосахарной браге) считаю неоправданным и неприемлемым событием. Говорить о том, что "только прессованые, никаких сухих дрожжей" можно когда не пробовал других, про Саф-Левюр, и т.д. рассказывать необязательно. Запросто могу предоставить образцы своего самогона(любого) для сравнения. Могу померяться пиписьками в плане выхода Абсолютного Спирта с 1кг сахара.
Владимир 1970, 28 Марта 14, 11:30

Согласен. Любая модель работоспособна!
Но есть идеальная модель! Вы же не проводили хим. анализы.

Извиняюсь спор вспыхнул снова, на моей памяти уже в пятый или шестой раз. Скажу про себя. Совершенно пофиг ставить в новолуние полнолуние или затмение. Результат всегда стабилен и одинаков.Владимир 1970, 28 Марта 14, 11:30

Владимир 1970, такой спор можно разрешить очень просто.

Пусть сторонники новолунной, либо любой другой лунной системы постановки браги проведут эксперимент и сравнение скорости выбраживания браги, поставленной в совершенно произвольный день и тогда, когда по их мнению Луна увеличит наброд спирта и скорость сбраживания.

Перегнать оба образца и выложить на форуме сравнительные результаты по полученному АС.

же не проводили хим. анализыAlex2112, 28 Марта 14, 11:41

проводили.Lazy11, да нет необходимости. Могу коллеге передать три-четыре образца, чтобы он в спокойной обстановке сравнил их со своими. Правда там та брага уже два раза была перегнана. И самое потешное, так ничего с ней до этого не делали, ни там не осветляли, ни раскисляли, ничего. Просто брага, просто перегон, и непросто перегон. Сравнивать в данной ситуации можно только по продолжительности брожения(как по мне чем дольше, тем хуже) и по выходу АС. Мои показатели: 4-5 дней, свыше 0,6л АС с 1кг.

Могу коллеге передать три-четыре образца, чтобы он в спокойной обстановке сравнил их со своими.
Владимир 1970, 28 Марта 14, 11:48

Я пока что не коллега!
"Студент" - у меня же написано. Выше аватары.

Откроют свою ветку и УМИЛЯЮТСЯ!!!)))

Михаилыч, 28 Марта 14, 11:46

Владимир 1970, такой спор можно разрешить очень просто.

Пусть сторонники новолунной, либо любой другой лунной системы постановки браги проведут эксперимент и сравнение скорости выбраживания браги, поставленной в совершенно произвольный день и тогда, когда по их мнению Луна увеличит наброд спирта и скорость сбраживания.

Перегнать оба образца и выложить на форуме сравнительные результаты по полученному АС.
Lazy11, 28 Марта 14, 11:43

Нет никакого спора, есть всего лишь мнение и научный факт из агрономии.

PS: про время готовности браге мне не ясно? Зачем торопиться? Можно поставить не один а 20 бидонов.

Перегнать оба образца и выложить на форуме сравнительные результаты по полученному АС.Lazy11, 28 Марта 14, 11:43

Ерунда полная!Даже поставленные одновременно,из двух одинаковых компонентов браги будут хоть незначительно, но различаться.Чтобы говорить о какой то закономерности результат надо повторить раз сто!!

Зачем торопиться?Alex2112, 28 Марта 14, 11:50

А ведь никто и не торопится. Ну выбраживает она, и все тут. По сахарной браге всего три условия: 1. Гидромодуль 4-5л воды на 1 кг сахара, 2. Подкормка дрожжам в дюбом виде. 3. Поддержание комфортного теплового режима.

нужно срочно ехать в командировку.
Что можно предпринять чтобы "законсервировать" бражку как бы, ну то есть чтобы отложить перегонку,но при этом минимизировать ухудшение качества?    
Ryzhkov76, 27 Марта 14, 08:23

А если так:
1. Забентонитить (отсекем почти все дрожжи)
2. Декантируем
3. В емкость под самую крышку, под гидрозатвор и на холод (по возможности).

Ерунда полная!Даже поставленные одновременно,из двух одинаковых компонентов браги будут хоть незначительно, но различаться.Чтобы говорить о какой то закономерности результат надо повторить раз сто!!

анонимный алкоголик, 28 Марта 14, 11:52

По вашему мнению, почему так происходит?

Alex2112,  Понимаешь, какая штука. Мы стараемся получить СТАБИЛЬНЫЙ результат. Не зависящий от времени суток, года, фаз луны. Если разбродить дрожжи при оптимальной температуре, поддерживать оптимальную Т браги с определенными подкормками. То всегда получим прогнозируемый АС. И это не зависит от фаз, времени и т.п.   Т.е. стабильно. И вроде из раза в раз, из года в год, добиваемся  
 

почему так происходит?Alex2112, 28 Марта 14, 11:54

Ну дык если мы о браге как о живом организме!Папа и мама одни(сахар и дрожжи),а близнецы же не каждый раз рождаются?

Мои показатели: 4-5 дней, свыше 0,6л АС с 1кг.Владимир 1970, 28 Марта 14, 11:48

Владимир 1970, отличные показатели.  

У меня по скорости выбраживания на Саф- левюре- 6-7 дней, по АС примерно так же, как и у тебя.

Вопросик к тебе: "Ты какую- то подкормку добавляешь, что она у тебя быстрее выбраживает"?

из двух одинаковых компонентов браги будут хоть незначительно, но различаться.анонимный алкоголик, 28 Марта 14, 11:52

анонимный алкоголик, незначительные отличия особого значения не имеют.
Я говорил о том, чтобы поклонники лунной системы постановки браги предоставили доказательства существенных различий (если они, конечно, есть) по скорости сбраживания и выходу АС.

А если продолжить аналогию,то даже близнецы с возрастом становятся разные!Отсюда вывод,чем меньше брага бродит тем стабильней результат!

Я не агроном,но большой любитель сада-маза.Знаем,что корни на убывающей собирают,ягоды и фрукты на оборот.На деле это так туманно,ничего не понимаю.

А если так:
1. Забентонитить (отсекем почти все дрожжи)
2. Декантируем
3. В емкость под самую крышку, под гидрозатвор и на холод (по возможности).

Наливайко, 28 Марта 14, 11:54

Все верно написал, ничего с ней не случиться. Я уже тут писал у знакомого с пол года простояла в гараже и хоть бы хрен.

Я говорил о том, чтобы поклонники лунной системы постановки брагиLazy11, 28 Марта 14, 16:07

+ огнепоклонники следят за пятнами и солнечным ветром
+ учитывать фазу цикла ближайшей по траектории фертильной женщины
+ определиться со святым-покровителем браги
+ исследование воздействия мантр на третью чакру дрожжей

Есть один "перец" на форуме, который использует эту технологию, но самое забавное что он не знает почему так происходит, но делает именно так, и говорит что его так учили царские винокуры.

Alex2112, 28 Марта 14, 11:20

есть ссылка?

Сафиуллин, На ютубе набери ...Алексей Подоляк.