Приготовление сахарной браги

Да, торговое название. Конечно в удобрениях.

Кто делает сахарную, попробуйте при брожении кинуть щепотку мочевины, сразу заметите движение, растворяется-поедается дрожжами полностью. Я вношу её перед растворением сахара.

180 руб это 6кг Сахара,6 литров.

Кто делает сахарную, попробуйте при брожении кинуть щепотку мочевины, сразу заметите движение, растворяется-поедается дрожжами полностью. Я вношу её перед растворением сахара.
Slava 61, 29 Марта 14, 22:20

Я так делал,но им и сахара брось они тоже реагируют.Он утверждает,что это лучше мочевины.

Кто делает сахарную, попробуйте при брожении кинуть щепотку мочевиныSlava 61, 29 Марта 14, 22:20

Slava 61, какая навеска на 1кг. сахара и насколько при этом ускоряется процесс брожения?

какая навеска на 1кг. сахараLazy11, 29 Марта 14, 22:31

Сам посчитай, я добавляю 100грам на 200-250л, грубо на мешок сахара.

я добавляю 100грам на 200-250л, грубо на мешок сахара.Slava 61, 29 Марта 14, 23:16

Slava 61, если мешок сахара= 50кг., то навеска карбамида получается в среднем 2гр./ 1кг. сахара. Я ничего не перепутал?

180 руб это 6кг Сахара,6 литров.
FOX65, 29 Марта 14, 22:21

Да уж! Чудес бесплатных не бывает. 30 копеек на каждый литр браги придется потратить. А из кулька 0.5 кг можно сделать 620 л быстрой браги. Но это всё равно дешевле чем подкормка хлебом, горохом, сечкой.

Slava 61, если мешок сахара= 50кг., то навеска карбамида получается в среднем 2гр./ 1кг. сахара. Я ничего не перепутал?
Lazy11, 30 Марта 14, 08:11

Я добавляю столько же. 2 г карбамида на 1 кг сахара.

Опять вы тут со своей химией ....  Фу на вас...

Опять вы тут со своей химией ....  Фу на вас...МаксимЧ, 30 Марта 14, 12:32

Она ведь химия не для нас, она для дрожжей, здоровья и роста. Без мочевины вялое брожение, я как то сделал без и на следующий день бросил маленькую щепотку мочевины, вот где началось взрывное гуляние вокруг шариков с азотом. МаксимЧ, Я противник химии по прямому назначению, но ведь дрожжам не жалко, тем более что ведь они то работают на нас и для нас, а работникам нужно здоровое питание, мочевина повышает работоспособность последних.

И опять повторю: попробуйте в суточную брагу кинуть щепотку соли.
Не должно быть от нее вреда, а дрожжам очень нравится. Шипит не хуже, чем от мочевины.

Усиление газоотделения происходит не только в момент внесения соли. После первой "взрывной волны", уже в спокойном состоянии брага становится заметно активней, повышенный метаболизм продолжается и дальше.

Действительно, нельзя ориентироваться на шипение в момент вброса чего либо в брагу. Но если в процессе брожения периодически взвешивать емкость с брагой, можно вычислить скорость утилизации сахаров и уже достоверно оценивать влияние той или иной добавки.

Я добавляю столько же. 2 г карбамида на 1 кг сахара.Abettor, 30 Марта 14, 08:15

Abettor, за сколько дней при такой добавке выбраживает досуха?

Abettor, за сколько дней при такой добавке выбраживает досуха?
Lazy11, 30 Марта 14, 19:13

У меня на днях остался 1кг дрожж.пресс.и 20кг сахара.В 127л бочку залил чуть не полную,на третий день стало редко булькать,открыл-горькая,начала осветляться верхушка,сыпанул еще мочевины,чуть не вылетела.Отметить надо,дрожжей в два раза меньше.

Про соль: Можно конечно применить и точные измерительные методы, но я наблюдал на практике 2 стоящие рядом браги с одинаковыми стартовыми условиями. С добавкой всего чайной ложки соли, 40 литров сахарной браги закончило брожение раньше, чем та, в которую ничего не добавлял.
В теории вопроса объяснить ничего не могу, одни предположения. Какая навеска нужна, где оптимум - хз, но эффект наблюдается.

Lazy11, с мочевиной 7 дней это предел. Т брожения после внесения дрожжей Воронежских +35. В четверг вечером я внёс дрожжи, по сахару затор 22%, сегодня воскресение и брожение с трудом заметное, понедельник или вторник можно перегонять. В крышке куба есть отверстие 10мм, так вот при энтенсивном брожении нос шибёт с неё сильно, сегодня включил активатор и понюхал, нет сильной углекислоты, это и говорит о конце брожения, идёт дображивание.

Lazy11, с мочевиной 7 дней это предел.Slava 61, 30 Марта 14, 19:29

Slava 61, понятненько...
Честно говоря, я думал, что будет дня 4, мах. 5.
У меня на Саф- левюре без всяких добавок тоже за неделю все выбраживает, если на сахаре. На глюкозе- 4 дня, но по цене- дороговато.

Честно говоря, я думал, что будет дня 4, мах. 5.Lazy11, 30 Марта 14, 19:36

Гы, кто бы видел с чего бродит так и удивился что вообще бродит и как подготавливается к брожению))) Дрожжи просто так это едят без желания и долго.

Slava 61, понятненько...
Честно говоря, я думал, что будет дня 4, мах. 5.
У меня на Саф- левюре без всяких добавок тоже за неделю все выбраживает, если на сахаре. На глюкозе- 4 дня, но по цене- дороговато.
Lazy11, 30 Марта 14, 19:36

Так и тут на четвертый можно гнать,но дображивание имеет место быть,я люблю в какой день ставлю в такой и гоню через неделю.