Приготовление сахарной браги

Честно говоря, я думал, что будет дня 4, мах. 5.Lazy11, 30 Марта 14, 19:36

Сделай гидромодуль не менее 4.5 + мочевины 2г/кг,отбродит и начнёт осветлятся при комнатной температуре через максимум 5 дней.

Abettor, за сколько дней при такой добавке выбраживает досуха?Lazy11, 30 Марта 14, 19:13

Не скажу, потому, что добавляю ещё и других солей. Мой рекорд 18 часов. К этому нужно стремиться. Но за 30 часов - с гарантией.

Abettor, интересно твоё мнение (знаю что ты пятилитровочник, но именно мнение) как влияет на скорость сбраживания объём браги, считаю что зависимость есть и не малая

для чистоты эксперимента если бы сделать так; замесить в максимальной бочке часа на 3, перемешать и отлить из неё 1% например и проследить взвешиванием за 99% и 1% кто быстрее, а?

Не скажу, потому, что добавляю ещё и других солей. Мой рекорд 18 часов. К этому нужно стремиться. Но за 30 часов - с гарантией.Abettor, 30 Марта 14, 19:55

Abettor, тогда (с) огласите весь список, пожалуйста.

хотя наверное всё дело в том что теплота саморазогрева в бОльшей ёмкости остаётся внутри , а в меньшей уходит в пространство через стенки

     Братва - еще раз убедился на собственной шкуре!
Замутил брагу: 6кг (сахар), 125г (спиртовые дрожжи - типа ДЕРЬМО!!!, но уже закупил, куда деваться), 1ст.л ("Энтеросгель" - типа заменитель карбамида), 25л воды ВСЕГО.
Молчит уже три часа :-(
До завтра жду, потом куплю 600г прессованных, разведу и туда же закину.
   Добрый совет всем нашим:  НЕ БЕРИТЕ СПИРТОВЫЕ!!!  НИКОГДА!!!

как влияет на скорость сбраживания объём браги, считаю что зависимость есть и не малаяanfos, 30 Марта 14, 20:05

Там, где будет более оптимальная температура, там быстрее созреет. Я склонен думать, что в большой ёмкости будет повеселее.
Не всегда я пятилитровочник:

Abettor, тогда (с) огласите весь список, пожалуйста.Lazy11, 30 Марта 14, 20:09

Вот, см. прикреплённый файл:

Вот:
Abettor, 30 Марта 14, 20:36

А ты ничего не попутал? Насколько я знаю, 200г сахара - это 250 мл, а не наоборот.
А у тебя получается 1кг = 630 мл. Или принципиально используешь исключительно мокрый сахар?

Насколько я знаю, 200г сахара - это 250 млНиколя78, 30 Марта 14, 20:59

Ты используешь насыпную плотность сахарного песка. А здесь используется плотность сахара как такового.

Николя78, Если 1кг сахара высыпать в воду - объем увеличится на 0.6л (округленно).

предупреждение!    https://cdn.homedistil.ru/th/1403/30/25962.219158.jpg      не брать! попал 2 раза!                                                             

Там, где будет более оптимальная температура, там быстрее созреет. Я склонен думать, что в большой ёмкости будет повеселее.
Не всегда я пятилитровочник:
Abettor, 30 Марта 14, 20:29

повторю ссылку, ещё паз похвастаюсь как бродит через сутки

    Bill.В материалах форума уже было про добавку поваренной соли, вместе с мочевиной и суперфосфатом в качестве минеральной подкормки. И даже норма определенна 4г.л. А если в работающую брагу насыпать любое порошковообразное вещество, то получешь бурное газовыделение. 

        Билл. Еще раз про соль.Теория.Поваренная соль содержит натрий и хлор.которые наряду с азотом,фосфором,калием и еще более десятка веществ являются биогенными элементами. То есть веществами жизненно необходимыми для размножения и нормальной жизнедеятельности.Если многие элементы находятся в питьевой воде,то соль там отсутствует и поэтому мы ее добавляем.

Если добавляешь удобрение соль не нужно наверно,да?

        Но ведь в удобрениях нет элементов натрия и хлора, а они необходимы.

        Но ведь в удобрениях нет элементов натрия и хлора, а они необходимы.
Тимон, 31 Марта 14, 06:28

А пишут комплексные все,что нужно для растений.

    И еще раз про СПИРТОВЫЕ дрожжи!
Брага "завелась" - только аж через 8 часов!
PS: Вместе со СПИРТОВЫМИ ставил сразу еще и на ПАКМАЙЯ (абсолютно одинаковый состав) - так на ПАКМАЕВСКИХ дрожжах "завелась" сразу, еще до теплого места не успел донести.
Теперь будем посмотреть - сколько бродильня продлится и каков результат по качеству конечного продукта выйдет.

Подскажите!

Пропустил яблоки через мясорубку.

В качестве подкормки в брагу прям так с мезгой бросить или всё же сок отжать?