Приготовление сахарной браги

жалко спирт в канализацию лить, лучше я его себе заберуВладимир 1970, 18 Сент. 12, 16:38

Владимир 1970 тебе конечно есть смысл,брать как можно больше у тебя ведь есть РК

born78,Да нет, Слав, я и раньше много брал, просто на втором перегоне все прекрасно разделяется(ну конечно не так прекрасно, как на РК, но пить можно)))) Вот просто моя такая позиция, вытащи из браги все. А там шалить с полученным можно бесконечно. Темка тут с голосованием известная есть. А что касается зерновых и фруктовых, тут тебе и карты в руки, конечно там цедить надо до упору.

Владимир, у меня термометр в кубе. Я гоню СС до 98 град. То есть в кубе остается практически вода

Андрей162, во, из фака таблица
Температура  Содержание  Содержание
кубовой          спирта          спирта
жидкости          в кубе          в отборе   
(°С)                (% об)          (% об)
88                  21,9            68,9
89                  19,1            66,7
90                  16,5            64,1
91                  14,3            61,3
92                  12,2            57,9
93                  10,2            53,6
94                    8,5            49,0
95                    6,9            43,6
96                    5,3            36,8
97                    3,9            29,5
98                    2,5            20,7
99                    1,2            10,8
100                  0,0              0,0

stoik, Ну у меня получается 11 - 45*СС. Пропорции роли на выход СС не играют, на мой взгляд. Все равно больше из 1 кг сахара не выжмешь.Хоть 1/5, хоть 1/3,5

stoik, Ну у меня получается 11 - 45*СС. Пропорции роли на выход СС не играют, на мой взгляд. Все равно больше из 1 кг сахара не выжмешь.Хоть 1/5, хоть 1/3,5
Андрей162, 18 Сент. 12, 18:40

Если так, залей 2л на 1кг, увидишь, уже говорилось что макс хлебопекарские дрожжи набродят 12% спирта, вот и прикинь 12% из 50л = 6л АС, а 12% из 40л дадут 4,8л АС, есть же разница. При этой пропорции перерабатывается весь сахар, об этом много писали Гуру форума и они правы на 100%, но тебе самому решать как лучше, попробуй разные варианты, разница будет

stoik, Да нормально человеку, и хорошо. И потом он вроде про хлебопекарные не писал, может другие какие. Просто при 98* в кубе, у него в том же кубе больше 800мл АС. Это если из таблицы. 

Я пользуюсь САФ Левюром

Я пользуюсь САФ ЛевюромАндрей162, 18 Сент. 12, 22:42

на практике так и есть левюр не подводит [сообщение #64112]

born78, конечно, я свою практику и описываю. Пробовал 1\5, 1\4, 1\3,5 Бродит примерно одинаково, а выход лучше

born78, конечно, я свою практику и описываю. Пробовал 1\5, 1\4, 1\3,5 Бродит примерно одинаково, а выход лучше
Андрей162, 18 Сент. 12, 22:56

Значит ты на правильном пути

Лёш, я немного не корректно построил свой пост, просто по твоей ссылке, он сразу попадёт в "лапы наших академиков", которые разорвут ему мозг еще до первого получения самогонаelfelf, 18 Сент. 12, 17:25

Я не в коем случае не хотел чтобы академики ему мозг вынесли! На то они а академики

,чтобы наставлять на путь истинный заблудшие души

! А вот что впитает из всего сказанного на форуме человек - это индивидуально! Я кстати тоже подкорректировал свой пост чтобы сразу было понятно что речь идет о объеме, а не лучших пропорциях сахара и воды, потому как, что лучше для него самого и доступнее -  решает только сам СэмоВар!
 

Андрей162, во, из фака таблица
Температура  Содержание  Содержание
кубовой           спирта           спирта
жидкости           в кубе          в отборе     
(°С)                (% об)           (% об)
88                   21,9           
Владимир 1970, 18 Сент. 12, 17:06

Если точнее то не в отборе а в паре в кубе. А в отборе зависит от конструкции аппарата и режима работы. Обычно больше. В принципе мелочь но новички могут запутаться.

растяпа рассыпал чай на кухне. покупал развесной, кенийский крупнолистовой. ламинат-то чистый, но для чаепитий - заваривать собранный чай с пола - не стану. кошак в квартире. мало ли. а выбрасывать жалко - замутил брагу из чая. на литр воды - столовая с горкой ложка чая. довел практически до кипения сей чифирь. после того как он остыл до комнатной температуры и настоялся аки ядрёна вошь - процедил через мелкое сито. добавил сахар и саф.левюр - бродит. бродит хорошо и стабильно  - устойчивая пена 3-4 см.
вопрос: кто-то может предположить что получится в последствии? имею ввиду органолептику после первого и второго перегона.
брагу поставил вчера еще, но любопытство берет своё. потому и спрашиваю.

что получится в последствии?Выпивошка, 19 Сент. 12, 19:12

Сахарный Сем,не более.ИМХО 

вопрос: кто-то может предположить что получится в последствии? имею ввиду органолептику после первого и второго перегона.Выпивошка, 19 Сент. 12, 19:12

предположить можно,что вкус у твоего сэма будет с привкусом того чая который ты добавил,по крайней мере после первого перегона,ну а после второго одному богу известно ну и тебе,скорей всего все таки привкус чая будет присутствовать,тем более что ты добавил 1ст ложку на каждый литр браги.

предположить можно,что вкус у твоего сэма будет с привкусом того чая который ты добавилborn78, 19 Сент. 12, 19:39

дык, может оно и приятственно получится, с кенийским амбре)))

Приветствую присутствующих.
Паром не гнал.
Брага сахарная. Надо ли снимать с осадка и дожидаться осветления если
планируется перегон паром?
С уважением.

Grey243,
1. снимать с осадка желательно, но не обязательно.
  Перегонка с осадком даст более вонючий СЭМ.
2. осветления естественного не жди.
  В самогоне и так много всякой каки, а после осветления бражки будет еще больше.
3. Это справедливо и для обычной перегонки и для пара.

Поздравляю с первым постом!

Grey243,
2. осветления естественного не жди.
В самогоне и так много всякой каки, а после осветления бражки будет еще больше.d1Kolya, 23 Сент. 12, 10:52

Если выставить на холод, то само отлично осветлится и каки не будет. Осветленная всегда лучше