Приготовление сахарной браги

Я пока 1 к 5 не привёл, то же выход не радовал! Долго думал, что хрень это всё!. но если меньше 1/5 то и выход меньше и бродит сильно дольше!
Pahello, 03 Дек. 15, 21:36

ну 1/4,5 и 1/5 вроде не большая разница, и чем выше ГМ - вроде дольше и бродит то, не?
Хотя конечно - дрожжи наше ВСЁ
Сделаю завтре 1/5 и 4гр карбамида, хотя конечно менять сразу 2 переменные - не системный подход...

 Pahello,ты прав я уже писал выше что пока 1к5 не стал делать и не получал нормального выхода а теперь все окей и всем начинающим желаю не наступать на грабли.

Всё пойду ещё полкило закину, нужно побыстрее получить результат, а то скоро новый год.

так до нового года еще два раза поставить успеешь.

seleta, Я 7 раз могу поставить и 6 раз перегнать!

 

если время есть,да мне из двух перегонов на все праздники хватит.

Всё пойду ещё полкило закину, нужно побыстрее получить результат, а то скоро новый год.Optimist, 03 Дек. 15, 21:54

Ну вот , ждал результата а ты запаниковал .

в твоем случае надо довести объем до 45 литровavm64, 22 Нояб. 15, 12:52

отбродила дней за 7, перегнал за три раза эту бочку 45л, получилось 4,82л АС из 8кг сахара, показания ареометра по температуре корректировал. Считаю неплохо!

Последнее время плотно занялся зерновыми, благо пароген уже есть, так вот барда остающаяся после перегона браги на СС довольно таки вкусно пахнет да и по идее подкормки там должно хватать.. Ну вот решил значит попробовать эту барду с кашей, использовать для приготовления сахарной браги, жалко было добро то выливать..
Что могу сказать, при стандартной навеске дрожжей плюс карбамид да если еще и разбродить дрожжи предварительно в небольшом кол-ве этой барды, получается просто огонь. Заводится довольно быстро и бродит так же бурно как и обычный зерновой затор осахаренный солодом, НО, первые сутки активное брожение, к концу вторых суток все затухает и на третьи брожение прекращается..верхний слой осветлился, на вкус не сладкая, спичка не тухнет, словом все готово. Перегоняю ее на СС и выход не радует, причем уже третий раз.. выход 0.42 АС и это с сахара..ставлю на обычной водопроводной воде с идентичной засыпью так выход 0.5-0.56 АС . В чем причина может подскажет кто то?
ПЫСЫ: по органолептике сэм после 2х перегонов получается лучше чем на обычной воде, вкуснее и мягче.

Гидромодуль такой же  как и у просто сахарной?

Гидромодуль такой же  как и у просто сахарной?doc131074, 04 Дек. 15, 09:29

само собой, 1к5

а может хрен с ним с АС ,не за него боремся,а за неё за ОРГАНОЛЕПТИКУdoc131074, 04 Дек. 15, 19:55

За золотую середину а если серьезно просто понять хочу, мож в барде нет того, что есть в водопроводной воде и отсюда подкормки меньше дрожжам.. так получается по идее.. хотя воды я добавляю процентов где то 30

ukr-store, погоди, какие 30%? Воды в сахарную надо на 1 кг 5 литров!
А если ты не про сахарную, то зачем в этой теме флудишь?

какие 30%?Николя78, 04 Дек. 15, 20:25

остальное барда от зерновой браги

остальное барда от зерновой брагиdoc131074, 04 Дек. 15, 20:32

Вот я и говорю: при чём тут сахарная?

а может хрен с ним с АС ,не за него боремся,а за неё за ОРГАНОЛЕПТИКУ

doc131074, 04 Дек. 15, 19:55

на сахаре то?!!!
ну возьми дрожжи получше - и вся органолептика.

если ты не про сахарнуюНиколя78, 04 Дек. 15, 20:25

конечно про сахарную. прочти мой пост выше.


Добавлено через 1мин.:

Вот я и говорю: при чём тут сахарная?Николя78, 04 Дек. 15, 20:41

притом, что я сбраживаю свекловичный сахар, а не зерновой.

конечно про сахарную. прочти мой пост выше.


Добавлено через 1мин.:
притом, что я сбраживаю свекловичный сахар, а не зерновой.

ukr-store, 04 Дек. 15, 20:43

зерновой сахар?!!!
это на Нобелевку тянет!!!
Хотя видимо и свекловичного и тростникового дороже будет.

Кстати, на счет тростникового, стоит на него разориться? Получится ром или только деньги выкину разницы не почувствую? Просто я слышал что ром не совсем из сахара делается, а по большей части из отходов призводства, у которых более выраженные тростниковые ароматы, а сахар он и в африке сахар)

стоит на него разориться?Ogmihunter, 05 Дек. 15, 00:26

самогон и больше ни  чего.