Приготовление сахарной браги

А у меня С ЭТИМ на второй. Что?
Николя78, 08 Дек. 15, 20:12

У мене тоже с энтим, по рекомендации Pahello увеличил навеску мочевины до 4 гр на кг сахара, ГМ увелмчел до 1/5, вроде как за 3 дня отгуляло..
НО мне таких скорстей и не надо - цикличность у мене завязана на выходные ))), погляжу еще чего по выходу АС будет.

Добавлено через 2мин.:

То есть для раскисления браги надо вылить туда кокаколу?
Забаненный, 08 Дек. 15, 21:21

СОСАСОЛОЙ нада чистить унитаз 

Вода , дрожжи , сахар и через 4-5 дней готова , зато экологически чистая 

Сахар Краснодарский 20кг, дрожжи спиртовые пресованные воронежские 2 пачки по 500гр, 90литров воды, помпа аквариумная, подогреватель аквариумный на 100 литров, темп выставлена 30гр. Три иногда четыре дня, без всяких подкормок, подкислений и прочих танцев с бубнами.

помпа аквариумная, подогреватель аквариумный на 100 литров,Андрей36, 08 Дек. 15, 22:54

Это не танцы? Так- распевка?

Добавлено через 1мин.:

без этого у меня простая сахарная на четвертый день готоваseleta, 08 Дек. 15, 18:58

Вон не южанину, для таких же результатов, надо ещё кучу прибамбасов!

Это не танцы? Так- распевка?Pahello, 09 Дек. 15, 04:34

А че сложного, бросил в бочку 2 пачки дрожжей, насыпал 20кг сахара, залил водой из под крана, перемешал миксером для раствора, бросил помпу и подогреватель, и забыл на три-четыре дня. Гоню в гараже, а там щас не жарко, можно было и без подогревателя обойтись.

А че сложного, бросил в бочку...Андрей36, 09 Дек. 15, 08:06

А сыпануть ещё горсть удобрений и кислоты - это, конечно, труды великие

А сыпануть ещё горсть удобрений и кислоты - это, конечно, труды великиеБультерьер, 09 Дек. 15, 08:14

А нахрена, сыпать туда лишнее,когда и без всякого "навоза" все отлично бродит?

А это для того, чтобы если чего не так пойдет все списать на этот навоз.

 

        Цитата: "При применении сульфата аммония в результате потребления азота освобождается серная кислота, что снижает величину рН."
        Цитата: "...применение в качестве азотистого питания для дрожжей карбамида дает лучшие результаты, чем сульфат аммония. Азот карбамида ассимилируется дрожжами без кислотного остатка, в результате чего не наблюдается нарастания кислотности и изменения рН бродящей среды."

Мужики, а на саф-моменте то , можно сахарную ставить? А то я флягу заболтал ,6кг сладкого,а с дрожжами пролетел. Пришлось брать эти пакетики. Кароче, 10 пакетиков развел в тепленькой воде ,добавил маленько сладкого и кинул остатки пресованых (грамм 50 ). Постояли, заработали. А вылил во флягу, уже час прошел и нихуа че делать то?

Мужики, а на саф-моменте то , можно сахарную ставить? А то я флягу заболтал ,6кг сладкого,а с дрожжами пролетел. Пришлось брать эти пакетики. Кароче, 10 пакетиков развел в тепленькой воде ,добавил маленько сладкого и кинул остатки пресованых (грамм 50 ). Постояли, заработали. А вылил во флягу, уже час прошел и нихуа че делать то?

паха пахан, 09 Дек. 15, 17:27

Намана, будет, заведется.
[сообщение #12551249]
вот тут мне  Pahello в другой ветке писал
Ответ #131: 07 Дек 15, 20:58
lepa, Чисты момент, не хуже инстанта, но... Его продают, по крайней мере, у нас, только по 11 грамм и по цене 12-14 рублей.... Хотя, при нынешней цене инстант и по дороже будет!

Ну и момент не такой вонючий вроде, сам его пользовал в качестве пеногасителя к Левюру.

lepa, успакоил)) она щас ужезагуляла,но не так шустро как с пресованых

паха пахан, Конечно! сэм- вкусняшка с них! Но в силу малой фасовки- цена не гуманна!

 punisher(.На хмельных даже при ГМ 4.5 выбраживало стабильно за 4-4,5 суток) Извиняюсь тоже хмельные использую не разу меньше 15 дней не бродила ёмкость 160л в., 33кг с.,500 гр хмельных , 27гр мочевина ,одна булка режу пополам вдоль .Старт темпиратура 35 4йдень=34,3 ,10й-29.1  спирт-0  АСП3 сахар +3% . Видимо мало дрозжей ?

Видимо мало дрозжей ?Francih, 10 Дек. 15, 06:12

Да, у тебя 15 грамм на кг, норма 20-25. Вот и бродит долго.
По норме, если кинуть дрожжей 25, то сбродит быстрее чем при 20 граммах...
А всё что меньше- существенно увеличивает время брожения. есть даже метод ускоренного сбраживания- увиличение навески дрожжей до 30-35 грамм на кг сахара.

мд 4.2 можно ли сейчас дрозжей добавмть гр100  200?

Привет всем спецам!!!
подскажите по рецепту

  Имеем- 1 кг солода ячменного( солода можно еще 1-2 кг), 5 кг песок сахарный,вода
запариваем солод при 68 С  1часть солода к 4воды -1 час
фильтруем
разводим сахар в 10 литрах ,выливаем солод и доводим обем до 20 литров
дрожжи Пакмайя

как выходится - на перегон


скажите что не так? парогенератора нет

Francih, Переведи мд 4.2!?
vag377, Всё не так!
Солод сваришь при 68.
Воды очень мало.
Парогена нет понятно, не понятно что есть!

Francih,
Такими обьмами не оперировал, но навскидку... Гм 4.2 мне кажется маловат, стоит попробовать “классический” 5, дрожжей минимум надо грамм 700, карбамид увеличить до 35гр, ну и t старта всетаки великовата, при таком обьеме может произоди саморазогрев и выход за 40 и часть дрожжей, коих и так немного, откинет ласты...
Попробуй так: сахар 28-29 кг, 650-700 гр дрожжей, 30гр карбамида, t старта 32...имхо должно быть лучше

Всем привет! Ребят подскажите, поставил брагу из сахара, рецепт взял на сайте, уже 12 часов стоит и ни чего не проимходит. Определил по гидрозатвору. Так еак я делетант в этом деле, не пинайте сильно. Температура браги при этом 25 градумов. Что делать, как ее реанимировать?