Приготовление сахарной браги

По поводу губиновских турбо дрожжей - брага отбродила на гидромодуле 3.5 (6 кг сахара, 25 литров браги) за пять дней (по АС3 и органолептически), осветлилась полностью ещё за два дня (времени не было перегнать). Завтра выход СС заставит сделать выводы о дрожжах при малом объёме производства и недостатке времени 

Только еще головы не забудь посчитать и хвосты. А то все выход СС, а сколько в помойку никто не считает.

Garik80, считать нет смысла, понятно, что порядка литра (не меньше) СС 47-50 % будет больше, чем на хлебопёках (исходя из объёма 25 л браги)

Да смысл есть. В многих учебниках написано, что чем меньше крепость браги тем меньше с дерьмом бороться. В чем прикол гм 1/1 и в итоге времени выделения сердца больше чем в гм 1/5? Ну сбродил на супердрожжах гм 1/3, а дерьма там сколько? Мы за время и количество сс или за объем чистого продукта и трудозатраты?

Сравнивали брагу, отбродившую за пять дней, и за две недели, читал вроде у Александра956 (могу ошибаться в имени). Насчёт супердрожжей - я их такими не считаю, просто позволяют взять лишний литр СС при малом объёме бродилки, цена дрожжей - по мне окупается. А так - ты прав, правильный гидромодуль доказан (наверное)

Так они сравнивали гидромодуль вроде один, но температуры брожения разные. А тут воьбще непонятно что. Без гх не обойтись.
блин, давно скинулись бы и купили лабораторию.

Там и гидромодуль был не 5, вроде. Надо ссыль найти (ну и ни к чему). Мне тут на сахарной всё понятно в этой браге, на ПК, 3 перегона, с головами пока не очень, отбираются х. Свежо питание, но сереться с трудом 

правильный гидромодуль доказан (наверное)aezspb, 12 Дек. 15, 02:13

Да, все к нему приходят, рано или поздно!

Я ещё по граблям потанцую, пока неплохо выходит 

Ты 1/10 сделай, говорят каки вообще нет.

ALKO EXPERT, завтра выгоню. И в тридцатике тоже отбродила. Но вкус у них разный

кто подскажет можно поставить сах.брагу на барде из под перегнаного яблочного вина?имеет ли смысл такая заморочка?

[

кто подскажет можно поставить сах.брагу на барде из под перегнаного яблочного вина?имеет ли смысл такая заморочка?рцс-5, 12 Дек. 15, 15:08

В яблоках сахара мало, смысла нет, лишняя суета...

рцс-5, да имеет, не  более 25%, в качестве подкормки.

ALKO EXPERT, завтра выгоню. И в тридцатике тоже отбродила. Но вкус у них разный

паха пахан, 12 Дек. 15, 14:10

Думаю что всетаки навеска дрожжей разная из-за этого разница по времени и соответственно и вкус. Перегоняй не парься.

Только еще головы не забудь посчитать и хвосты. А то все выход СС, а сколько в помойку никто не считает.Garik80, 12 Дек. 15, 01:22

Спецом посчитал. 6 кг сахара, 21.5 литра воды, браги 25 л. Гидромодуль 3.58. Дрожжи от губина, брожение 5 суток, осветление 2 суток. Перегон на СС (до 99 С в кубе) 3340 мл АС, плюс литр браги - осадок и то, что в кубе осталось.


Добавлено через 18мин.:

Кста, хвостов очень мало, по запаху, по сравнению с левюром, их нет

имеет ли смысл такая заморочка?рцс-5, 12 Дек. 15, 15:08

А смысл? Аромата яблок уже не будет, получится просто сахарный сэм.

можно ли асп3 0-40 померить гр браги (сахарная спарои булок хлеба,) или нада какой то другой прибор ?

Francih, померить можно виномером,покажет содержание сахара и ° браги

Ямбукай, Отогнал сегодня  брагу, что на шведских турбоспиртовых, выход очень порадовал. На запах брага тоже приятнее чем на прессованных.