Приготовление сахарной браги

Модератор болеет. Просьба пару дней не гадить.

Попробуй так: сахар 28-29 кг, 650-700 гр дрожжей, 30гр карбамида, t старта 32...имхо должно быть лучшеpunisher, 10 Дек. 15, 07:25

Зарядил 160 вода, 30 сахар (17%),657 дрозжи, 30гр карбамида,, t 29 старта через 15 мин t35 видимо в прошлый раз была за 40 тк на старте 35перед запуском дрозжей . имхо -что это такое? арфография предлагает

Francih,

что это такое?Francih, 16 Дек. 15, 05:37

Саморазогрев, слышал?
Причём чем больше затор, а в твоём случае он не маленький, это проявляется интенсивнее.

Если в начале твоего поста и то- благодаря цифрам и знакомым словам, ещё что-то понятно, то вот это:

арфография предлагаетFrancih, 16 Дек. 15, 05:37

Переведи на русский язык! Только гугульпереводчиком не пользуйся!

Pahello, приветствую. А жесткость воды влияет на скорость сбраживания? У меня очень жесткая,устал уже чайники покупать- горят от накипи, и аквафоры- забиваются быстро. Есть родник правда до нег пилить долго, а на машине не подъедешь

А жесткость воды влияет на скорость сбраживания?паха пахан, 16 Дек. 15, 06:44

Вода влияет точно.

У меня очень жесткаяпаха пахан, 16 Дек. 15, 06:44

а ты попробуй сночало пусть отстоится и на следующий день слей в другую емкость.

Или кипятить воду.

Предполагаю, жесткость воды может повлиять положительно. Добавляют же в брагу морскую воду, а как известно, она очень жесткая. Чтобы не выбрасывать чайники, ставь брагу прямо в них. Дрожжи обглодают накипь до блеска.

Предполагаю, жесткость воды может повлиять положительно.Abettor, 16 Дек. 15, 12:57

У меня вода из скважины с жёсткостью 27, что в почти в четыре раза выше нормы. Сбраживает всё отлично, быстро и пены нет.

Проращиваю ячмень,хочу добавить в сахарную брагу в виде прикормки. Куб с электротэном. Как правильно поступить? Перечитал кучу информации в зерновом,это не моё. Там парогенератор. У меня колонна. Обычно ставлю так: из 8кг сахара делаю сироп,выдерживаю по рецепту по времени,капаю в него лимона немного, развожу как рекомендуют на пачке саф-левюр 160гр и сорок литров воды. Воду считаю и в сиропе и в дрожжах. Все совпадает как в рецепте, даже тампература необходимая для старта дрожжей.половину буханки бородинского. И жду дегазируя несколько раз в день. В этот раз решил попробовать с ячменем...

Добавлено через 3мин.:

Вот аппарат

Vik1966, что это в бродилке-не плесень ли?

Vik1966,
Это ты типа инверт делаешь?
есть тема про него...
А ячмень для подкормки? Или для вкуса?
Если второе, то ищи тему секстантовскую....
И гонишь ты на своём аппарате как? Царги с насадкой?
Ничего не понятно!

Добавлено через 1мин.:

не плесень ли?BUFLON, 16 Дек. 15, 17:32

На пену похоже....

Всем привет. Есть мнение (созрело) что при использовании рыбьего обогревателя ( ставил на 30 в ПЭТ ) после окончания бурного брожения, дрожжи оседают вниз и сгорают на обогревателе. У меня все хорошо бродило дня 2-3, затем затихало и прекращалось. Начинала брага осветляться. По выходу АС недоброд был около 1 кг. сахара. И так несколько раз при использовании обогревателя. Кто нибудь сталкивался?

захарка, а рыбий обогреватель пластмассовый или стеклянный?

meloman66, Думать собственной головой, а не слепо верить мифам - хорошая привычка, молодец! ))

захарка, про недоброд и условия, его породившие, можно говорить, если известны пропорции и количества составляющих браги.
А только наличие рыбьего подогревателя - недостаточное начальное условие для анализа.

Николя78, Так условия стандартные. 3,5 кг. сахара на ПЭТ бутыль. И подкормка стандартная, покупная. А без обогревателя бродила дней 8, но получилось 5,9 АС. Плюс ниже 8% было лень отжимать.

BUFLON, Стеклянный.захарка, 16 Дек. 15, 20:51

У меня вот такой

Скрытый текст

ничего не пригорает и отлично греет,для 65 л бочки в самый раз..

BUFLON, Цена однако. Хотя на зимний период придется раскошеливаться.

BUFLON, Цена однако.захарка, 16 Дек. 15, 21:48

захарка.сейчас не знаю-брал еще летом.