Приготовление сахарной браги

померить можно виномером,покажет содержание сахара и ° брагиBUFLON, 13 Дек. 15, 10:54

сахар я определяю асп 0-25 обратная шкала .  акрепость ?

dedushka_borsig, А я ставил эксперимент с хмельными "спиртовыми" и минеральной подкормкой. Миф о том, что турбодрожжи - это всего лишь обычные дрожжи с добавками, я развенчал в пух и прах собственноручно. Ни в какое сравнение обычные с азотными подкормками не идут. Еле-леле за 5 дней ГМ 1:4.5 сбродили. А щведские ГМ 1:3.5 за 3 с половиной суток легко переваривают. При том, что бражка такая обалденно лимонадом пахнет!
Да, за такие супердрожжи безусловно есть смысл платить дополнительные деньги.

обалденно лимонадом пахнет!Ямбукай, 13 Дек. 15, 13:10

Это если брагу пить -хорошо 

Кстати, не думал откуда запах? На сахарной браге это, скорее всего, переизбыток сивухи -изоамиловые в малой концентрации дюшесом пахнут.

Ямбукай, Другой штамм, да. На воронежских ещё попробую поставить.  

На воронежских ещё попробую поставить.dedushka_borsig, 13 Дек. 15, 12:23

Отличные-на них и сижу

dedushka_borsig, где вы все это покупаете, у нас одни сафы и люксы.

где вы все это покупаете, у нас одни сафы и люксы.Optimist, 13 Дек. 15, 13:43

Рынок
Завтра буду гнать из этих. Кто то пробовал? http://kurskaya.all.biz/drozhzhi-spirtovye-g2001532

Optimist, на рынке ))

dedushka_borsig, где вы все это покупаете, у нас одни сафы и люксы.Optimist, 13 Дек. 15, 13:43

Optimist, сдесь например можно взять у Makovka [Ферменты для зернового спирта,винные дрожжи и активаторы,щепа (чипсы) дубовые.]

Миф о том, что турбодрожжи - это всего лишь обычные дрожжи с добавками, я развенчал в пух и прах собственноручно.Ямбукай, 13 Дек. 15, 12:10

На полу дохлых дрожжах?
Ну-ну!

Миф о том, что турбодрожжи - это всего лишь обычные дрожжи с добавками, я развенчал в пух и прах собственноручно.Ямбукай, 13 Дек. 15, 12:10

Ямбукай! А ещё уточни, что за состав добавок использовал. Может ты чего-то забыл внести (добавил, что под руку попалось) и от частного сразу переходишь к общему? Миф получается развенчан не в полной мере. У меня лично, сомнения...

Я сравнивал дрожжи пакмая кристалл, воронежские и бекмая, условия были одинаковые. Никакой разницы не заметил, все достойно, они равноценны и хороши при этом, поэтому выбираю по доступности и цене. Время брожения 3 суток, без пены. При добавлении карбамида и тиамина, брожение 2 суток.

где вы все это покупаете, у нас одни сафы и люксы.Optimist, 13 Дек. 15, 13:43

http://нашсамогон.рф/categories/spirtovye-drozhzhi

пирамидон, да я смотрел у них. Я  про магазины типа диски, магнит говорю. Монополисты суки.

С Турецкими дрожжами завязывать надо, как думаете?dedushka_borsig, 13 Дек. 15, 20:15

Какой смысл? Если государство не запретило ввоз, значит не нашло альтернативу или выгоду, как с лимонами-их 90% из турции. А если запретят поставки и покупать не будем что осталось, так это мы накажем своих торговцев, кто купил эти дрожжи уже.

texnar, скорее всего отушка какая-нибудь. Сивухи они реально меньше набраживают по сравнению с пекарями. Номинально при таком ГМ - возможно, если сравнивать с брагой в 1:5, но в соотношении к этилу, явно меньше.

Добавлено через 2мин.:

dedushka_borsig, ну почему, в ряду обычных, они приличные дрожжи - не хуже и не лучше - они мне даже больше Пакмайи нравились.

но в соотношении к этилу, явно меньше.Ямбукай, 13 Дек. 15, 20:25

Cпорить не буду-гх не видел

Сивухи они реально меньше набраживают по сравнению с пекарями.Ямбукай, 13 Дек. 15, 19:25

Ну вот как? Скажите, как?! Это можно на язык, нюх или ещё как определить?!
Всё это ГОЛОСЛОВНО! Только потому, что так кажется, или так хочется, добавляйте имхо, или подтверждение

Ну вот как?snab, 13 Дек. 15, 20:17

Не загоняйся. Это не твой уровень, тут песочница.

Я раньше турбиками пользовался. Реально они быстрее сбраживают,(5 кг. сахара на ПЭТ бутыль) ГМ меньше,(хорошо если с объемом проблемы) за температурой следить не надо. Единственный минус - цена. И их бы на ПЭТ бутыль пол пачки - за глаза, но как их разделить? Там все смешано. Сейчас перешел на пакмайю. Бродят дольше,хотя как подкормку использовал разпаренный солод, недоброд бывает. Подогрев для них желателен. Так что все хорошо по ситуации. Так что если надо быстро и много, то турбики рулят. Да и по моему, чем меньше срок брожения, тем меньше гадости набраживается.