Приготовление сахарной браги

 kaktuss, исходи из того что из 1кг сахар мах. получается 0,640мл АС

Не говори загадкамиkaktuss, 07 Дек. 16, 19:40

Да все просто, с кг сахара теоретический максимум 639 мл абсолютного спирта, в реале за 610 никто не вышел ,а так 600 хороший результат. С 3 кг сахара должно быть 1800 мл безводного спирта ,даже теоретически ,что немыслимо ,1917 мл.
Если брага у тебя набродила 13%, то 16800/100х13=2184 мл абсолютного спирта ,что просто невозможно.

в реале за 610 никто не вышелtexnar, 07 Дек. 16, 19:49

33л крепостью 37%= 12,21л АС/20кг= 610,5мл/1кг сахара. Чуть меньше, чем в прошлый раз- надо было дробину вовремя отбросить-и не мучить насос в "болоте", либо паром гнать- но у меня его нет.berezikoff, 06 Дек. 16, 19:51

Добавлено через 2мин.:

Конечно из дробины ещё сахар взяли, но всё-же приятно.

berezikoff, Проверил бы ты дистиллят через сутки да и термометр заодно. Я спирт как то получил 97,1% , через пару дней 96,8% вышло.
Да еще ведь в кубе что то осталось-даже на производстве до суха не выжимают.

Добавлено через 2мин.:

из дробины ещё сахар взяли,berezikoff, 07 Дек. 16, 19:57

Больше оставили на ней ,чем взяли с нее .Даже с зеленого солода в сектантовке, где пропорции 1 к 1 с сахаром ,100 мл ас с кг выжимают за 3 затора, с пророщенного ,да перегнанного с зерном .

Проверил бы ты дистиллятtexnar, 07 Дек. 16, 20:06

это СС

Больше оставили на ней ,чем взяли с нееtexnar, 07 Дек. 16, 20:06

Она отработанная с пива-чисто подкормка.

это ССberezikoff, 07 Дек. 16, 20:15

CC не дистиллят?

kaktuss, сейчас перегоняю брагу. Ставил на Бекмая с мочевиной и монофосфатом калия. Дроблёнку в мешочек не положил- пеной замучила. Процесс брожения контролирую самодельным сахарометром и по началу осветления. Полагал что 13% ты намерил или посчитал. Пока ты набирал своё сообщение, я бросил тебе в личку как пользоваться виномером. Просто часто расчёты получаются неверными, лучше хотя бы на пальцах перепроверять.

не дистиллят?texnar, 07 Дек. 16, 20:17

он. Просто здесь дистиллятом называют продукт 2й перегонки. Но по букве словаря, ты прав.

что просто невозможно.texnar, 07 Дек. 16, 19:49

А как тогда люди и 14 % и 16% получают? Читал не единожды. Виномер сегодня купил, Температура мож браги высокая была. Есть какие то таблицы на поправки в зависимости от температуры?

А как тогда люди и 14 % и 16% получаютkaktuss, 07 Дек. 16, 20:58

имеется ввиду ни крепость браги, а большое кол-во АС с кг сахара.

Добавлено через 2мин.:

для андроида https://play.google.com/....kaa.spiritcalc
https://play.google.com/...isa89.MoonShine

А как тогда люди и 14 % и 16% получают?kaktuss, 07 Дек. 16, 20:58

Для них,не злых сказочников, и ареометры 95-105 придуманы.Хе хе...

имеется ввиду ни крепость браги,berezikoff, 07 Дек. 16, 21:01

Короче запутали меня вообще. Я кроме как крепости браги объёма затвора и веса сахара , больше ни чего и не указывал. Так что не так у меня тогда , если не в крепости браги дело? Гидромодуль  классический 1х5

если не в крепости браги дело?kaktuss, 07 Дек. 16, 21:23

, а в ней тоже дело! Померить её ареометром нельзя. Поэтому и запутался.

Вечер добрый, господа.
В общем  поставил я брагу на турбо итс бест, просто по дилетански, вода+сахар+дрожжи в 28градусах температуры, бурление началось только спустя 8-9 часов, легкое.
Вчера с 6 утра бурлило хорошо, пены практически не было, точнее шапки, но булькало до сейчас уже еле еле. Так и должно быть? Не мало по времени играла брага? На вкус еще не пробовал.

Так и должно быть? Не мало по времени играла брага?vofffka, 07 Дек. 16, 22:20

А какой гидромодул? А то запаганишь как я. Симптомы как у моей браги.

kaktuss, Ну я же тебе все расчеты выложил .У тебя получается по 700 мл безводного спирта с кг сахара ,для чего в кг сахара должно быть 1100 гр улеводов, что просто невозможно, по логике ,без всякой науки. Все это физика и химия за 6 -8 класс ,плюс математика ,где проценты считают ,тоже не старшие классы .Давай включайся уже .

турбо итс бестvofffka, 07 Дек. 16, 22:20

Владимир, а фото или ссылку с картинкой полюбопытствовать?

vofffka, мало информации. Сколько воды, сахара, дрожжей?

А какой гидромодул? А то запаганишь как я. Симптомы как у моей браги.kaktuss, 07 Дек. 16, 22:31

гидромодуль 1:4.8 -5

Владимир, а фото или ссылку с картинкой полюбопытствовать?Дмитрий Николаевич, 07 Дек. 16, 22:53

http://samogonlegko.ru/...east-best-100gr

vofffka, мало информации. Сколько воды, сахара, дрожжей?DmiP, 07 Дек. 16, 22:55

значитцо так))
вода = 12-13 литров
сахар 2.5 кг
дрожжи сухие почти 50 грамм

сейчас брага цветом как молоко с водой, уже не играет, активно играла 1 сутки.
температура на кухне примерно 28-30 градусов

Добавлено через 16ч. 58мин.:

ну чтож, в продолжение темы отпишусь.
Брага сегодня уже на вкус горьковатая, слегка чувствуется сладость.
Как в ней померить градусы? или спиртуозность - я хз как это правильно называется.
У меня ест набор АСП-3, им можно замерить, или для браги свой нужен?
Брага пока еще не осветляется.

Как в ней померить градусы? или спиртуозность - я хз как это правильно называется.
У меня ест набор АСП-3, им можно замерить, или для браги свой нужен?vofffka, 07 Дек. 16, 23:52

Ареометром померить %АС в отбродившей браге нельзя. Можно только примерно оценить- съели дрожжи сахар или нет.
Ареометр( как показометр ) в отбродившей браге покажет 0 % или 1% АС,( любой с измерением плотности=1 ).
Сахарометр/виномер изначально показывает % сахара в растворе и до сколько % АС может брага/вино отыграть. При окончательном измерении определяют сколько сахара осталось и по разнице %% АС - сколько % набродило.